Plan Proyecto Final - Idea

Empresa a la que pertenece el campesino:

Una empresa productora de leche con un gran número de vacas y trayectoria en el mercado. Esta
empresa vende la leche extraída del ordeño de la vaca a empresas colombianas las cuales se encargan
de transformar este insumo en los diferentes derivados, como: yogurt, mantequilla, leche, entre otros.

Idea central:
¿Como es la vida campesina cuando estos están involucrados con una empresa del mundo capitalista?
● Lograr entender cuál es la relación que hay entre los campesinos y las empresas de mercado,
relación que se construye a partir de sus interacciones diarias.
● El poder estudiar las interacciones diarias nos permite identificar cual es la definición de
campesino en este contexto. (Contexto: dependencia del campesino con el mundo capitalista/
mercado).
● Dimensiones a considerar que caracterizan las interacciones diarias del campesino con la
empresa (terrateniente):
○ Unidad familiar:
■ Composición y roles de la familia
■ Vivienda- de qué manera viven ahí
■ Atención a salud
■ Educacion
■ Sustento alimenticio
■ Transporte
■ Seguridad
■ Responsabilidades de cada miembro en las tareas del hogar
● Entendido como: si el sustento y las relaciones de la familia
dependen completamente de la interacción con su propia tierra.
(Unidad familiar tenga su propio sustento o gran parte viene de la
remuneración del trabajo en la empresa).
○ Relación con la tierra- Propiedad:
■ ¿Cómo afecta el trabajo de la tierra si esta no es propia? (Nivel de sacrificio-
Intensidad del trabajo)- que nivel de trabajo y esfuerzo se requiere por parte
del campesino cuando este trabaja su propia tierra o trabaja para una empresa
agrícola.
■ ¿Es la falta de posesión de tierra lo que lleva al campesino a trabajar para un
terrateniente (empresa)?- es una obligación o decisión por parte del
campesino a convertirse en un asalariado.
○ Actividad económica- Actividad de sustento:
■ Itinerario diario - ¿Cuál sería la diferencia si no trabajara para la empresa?
■ ¿Cuantos son sus ingresos por las labores en la plantación?
■ ¿Genera ingresos extras a partir del trabajo en la empresa?¿Cuales?
■ ¿Las actividades que desarrolla le permiten vivir dignamente y satisfacer su
bienestar mínimo?
● Concluir si el campesino diversifica sus actividades económicas
(rebusca) y las retribuciones de la empresa son las adecuadas.
○ Ambiente del trabajo/ empresa:
■ Carga Laboral (Intensidad del trabajo/ Tiempo)
■ Riesgos Laborales (Producción, físicos)
 ■ Existencia y estado del capital (Maquinaria)
■ Hay capacitaciones para el trabajador
■ Como es la estructura de liderazgo
○ Participación en el negocio:
■ ¿Hay mayores beneficios económicos al ser un empresario agrícola que un
campesino? (Negociaciones y oportunidades)
■ ¿Cuales son los obstáculos que no le permiten obtener los mismos beneficios,
que las grandes empresas, trabajando su propia tierra?
■ ¿Hay apoyo del gobierno a las empresas agrícolas?
■ El campesino se considera como parte esencial del trabajo y de la toma de
decisiones con respecto a las operaciones de la empresa agrícola

● La interacciones diarias crean las bases para la definición de este tipo de campesinos:
(aproximación)

¿Todavía existen los campesinos desvinculados al trabajo en las grandes plantaciones que les permita
sobrevivir en el mundo actual?