UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE INGENIERÍA, PROGRAMA DE ING. AGROECOLÓGICA

INTEGRANTES LARA CEBALLOS NICOLE, MORENO SALGADO OSCAR,
RESTREPO DURAN KATHERINE. SEMESTRE VII

Café bar con productos amazónicos

“Sueños y cocteles Amazónicos”

Objetivo: innovar en la industria coctelera, con deliciosos y llamativos cocteles a

bases de productos amazónicos.

Materiales: todos los implementos, instrumentos e impuestos necesarios para la

apertura de un establecimiento público como un bar se enlistan a continuación.

 Sayco a simpro
 Cámara de comercio, con personería natural
 Local comercial
 Indumentaria para el negocio (mesas, sillas, equipo de sonido, televisar o
pantallas de video, entre otros.)
 Instrumentos de cocina (cuchillos, cucharas, cristalería, nevera o
refrigerador, hielera, congeladores, estantes de exhibición, instrumentos
para la preparación de los cocteles, entre otros.)
 Licorería nacional e importada (cervezas, wiskey, vodka, tequilas, etc.)

¿Cómo resumiría mi propuesta de bar en una sola frase corta?

¿Cuál es mi cliente ideal?
¿Dónde estará mi bar (barrio, ciudad, país)? ¿Será solo un bar, varios bares, una
franquicia?
¿Qué bebida y/o comida voy a ofrecer? ¿Cuál es el producto estrella?
¿Cuáles son mis competidores principales?
¿Qué es lo que diferencia a mi bar del resto?
¿Cómo me gustaría que mi bar fuese percibido por mis clientes?