Ambientes Infraestructura

Malas condiciones Falta de

de almacenamiento infraestructura

Mal manejo de
los recursos
Cadena de frio Mal estado de
las instalaciones
Intoxicación por
ingesta de pollo en
descomposición

Mala rotación Capacitación de

Chequeo de
de la materia personal
ingreso
prima

Logística Falta de
formación
Método
Personal