PRODUCCIÓN I 2021 CGE

PRÁCTICO No. 1

1. Describa el concepto de Administración de Operaciones (Dar al menos 2 definiciones)

2. Describa las 3 funciones principales que llevan a cabo todas las organizaciones.
3. ¿Por qué es importante el estudio de la administración de operaciones? (indicar por lo menos 2 razones)
4. La Administración de Operaciones de la compañía Hard Rock Café, aplica varias estrategias que
conllevan su éxito, ¿Cuáles son éstas?
5. Describir definiciones de Empresa y Organización e indicar diferencia entre ambos.
6. Indicar si las siguientes proposiciones son F o V:
FoV
1. Entre las razones que motiva el estudio de la Administración de Operaciones se encuentra que F
gran parte de las decisiones que se toman en esta área están relacionadas con el resto de la
organización a pesar de no constituir una función clave para la compañía
2. La función de administración de operaciones es esencial para las organizaciones tanto lucrativas V
como no lucrativas
3. Las operaciones se conciben como un proceso cerrado sin interrelación con el exterior puesto que F
tales interrelaciones externas son competencias de otras áreas de la organización.
4. Las estrategias para las Operaciones deben formularse con los efectos globales en mente y no
deben considerarse sólo los estrechos intereses nacionales
5. Las técnicas de administración de operaciones se aplican a todas las empresas productivas del V
mundo.

7. La administración de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, ¿cuáles son?
8. ¿Quiénes constituyen el entorno externo de una empresa?
9. ¿Qué tipo de factores externos podrían afectar a los siguientes tipos de operaciones:
1. Bancos
2. Aerolíneas
3. Manufactura de muebles de madera
4. Servicio de Tv cable
5. Turismo
10. Defina el concepto de producción y de productividad (indicar su formulación matemática)
11. Investigue e indique ¿Cómo mejorar la productividad de una empresa?
12. Defina Eficiencia y Eficacia. De un ejemplo aclarativo.
13. Definir el concepto de Competitividad.
14. Defina los conceptos de Producto, Bienes y Servicios
15. Indicar al menos 8 diferencias entre producto manufacturado y servicios
16. ¿Qué es un sistema? ¿Cuáles son los elementos de un sistema?
17. Realizar un esquema de la administración de operaciones como sistema.
18. Realizar un cuadro con 3 ejemplos de sistemas operacionales de productos (bienes) y 3 de servicios.
19. Mencionar los desafíos cambiantes para el administrador de operaciones.
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20. EJERCICIOS

1. Una empresa emplea 1540 horas de trabajo al día, y con ello obtiene una producción de 36960
unidades de producto. Calcular la productividad del trabajo.
24R.- 24
2. Una empresa obtiene una producción de 4320 unidades empleando 360 horas de trabajo en el mes 1;
con estos datos, se desea conocer la productividad del trabajo. Si en el mes 2, se producen 5200
unidades con 400 horas de trabajo; ¿existe incremento en la productividad?
12, 13
3. Calcular la productividad de cada hora por trabajador en la empresa TEJADOS SA, dedicada a la
colocación de techo falso, si sus 26 trabajadores trabajan cada uno 2100 horas al año colocando un
total de 215000 m 2 de techo. Explicar el cambio que se produciría en la producción si el índice de
productividad aumentara en dos puntos.
3,94 324324
4. En una empresa un empleado pasa de producir 1800 unidades de un producto por año, a producir en
los siguientes años 2000, 2150 y 2350 unidades respectivamente. Evaluar la evolución de la
productividad calculando la tasa de variabilidad anual de productividad.
11.1% 7,5% 6,98%
5. La empresa VISIÓN fabrica calculadoras y relojes escolares. El año 2018 produjo 50000 calculadoras
y 34500 relojes, con una plantilla de 25 y 15 operarios respectivamente.
Se realiza una reorganización y para el 2019 la producción es de 39900 calculadoras y 50400 relojes
con una plantilla de 19 y 21 operarios respectivamente .Determinar:
a) La productividad en cada uno de los años para la fabricación de calculadoras y de relojes
2000c 2300r 2100c 2400r
b) Calcular el incremento o disminución de la productividad para cada producto
5%c 4,35%r
c) Calcular la productividad global para el 2019 considerando que se trabajan 300 días al año, los
operarios ganan 9 $us por día. Los precios son: 10 $us para las calculadoras y de 15 $us para
los relojes.
10,6944
6. En el 2018, una empresa produjo 928200 unidades de producto con una plantilla de 65 operadores
trabajando 1700 horas anuales cada uno. En 2019 reduce su plantilla en un 20% y produce 800000
unidades, trabajando 1750 horas anuales cada operario. Calcular la evolución de la productividad de
la mano de obra.
8,4 8,79 Vp= 4,64%
7. Una línea de ensamble produjo 62,400 unidades de mouse inalámbrico durante el mes. La línea de
ensamble tiene 5 operarios que trabajan un solo turno de 8 horas diarias de lunes a sábado.
Determine la productividad en unidades/hora. (Considere el mes de 24 días). R1.- 65
¿Cuántas unidades de mouse inalámbrico se producirán en un año con dos turnos de 8 horas?
1497600
8 Una empresa obtiene una producción de 3568 unidades empleando 360 horas de trabajo, 35 unidades
de material A y 698 unidades de material B. Los datos sobre precios se refieren a continuación:
Precio unitario del producto 15 $us, precio de la hora del trabajo 5 $us, precio unitario del material A
120 $us, precio unitario del material B 3 $us.
Calcular la productividad global 6,61
Para el siguiente año, la empresa presenta los siguientes datos: producción 3500 unidades, con 500
horas de trabajo, 4 unidades de material A y 200 unidades de material B. Precio unitario del producto
18 $us, precio de la hora del trabajo 5,5 $us; precio unitario del material A 121 $us, precio unitario del
material B 6 $us. Calcular la tasa de variación de la productividad global e interpretar
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14,20 VP = 115,2%
9 Dubai SRL produce los artículos A y B, con los siguientes medios diarios: para producir A, emplea 5
trabajadores y 100kg de materiales. Para producir B emplea 6 trabajadores y 150 kg de materiales. El
costo de un trabajador calificado es de 40 $us/día, y el costo de material es de 1$us/kg. Se obtiene 240
unidades del producto A que se vende a 1,8 $us/unidad, y se producen 300 unidades de B, los que se
venden a 2,0 $us/unidad.
Determine el valor de la productividad global: 1,496

10 En el 2019, una empresa fabrica dos artículos X e Y. Para su producción diaria emplea los siguientes
factores:
Factores Producto X Producto Y Costos
Mano de obra 10 operarios 15 operarios 70 $us/ operario
Materias primas 400 kg 900 kg 2,5 $us/Kg

La producción diaria es de 500 unidades del producto X, que vende a 5$us/u y 1000 unidades del
producto Y que vende a 4,5 $us/u.
a) Calcular la productividad global de la empresa para el año 2019:1,4
b) Si el año pasado (2018), la productividad global de la empresa fue 1,30, comparar y comentar
con los resultados obtenidos del 2019.
VP = 7,69%
11 Un gran almacén tiene un estándar para cada cajera de 6 clientes por hora para atender cada cliente.
Al finalizar el mes, usted calcula la productividad de las 7 cajeras, con la siguiente información:
Clientes Horas
Cajera atendidos Laboradas
1 1150 192
2 1210 192
3 1180 192
4 900 160
5 950 160
6 1180 192
7 1140 192
Total 7710 1280

a) Calcule el indicador de productividad para cada cajera

b) ¿cuáles están cumpliendo con el estándar y cuáles no?
c) ¿Cómo está la productividad el almacén? 6,023

12 Un Call Center dispone de las herramientas necesarias para cada operadora: teléfono con diadema,
pantalla de computador conectada a un servidor, cubículo de 1,40 metros por 1metro, silla ergonómica.
Por política de la empresa, se dispone de una plantilla de 20 operadoras de lunes a viernes, quienes
laboran 9,5 horas diarias. Asimismo dispone de un grupo de 20 operarias para los fines de semana,
quienes laboran 10 horas diarias.
Usted deberá comparar la productividad de estos dos grupos de operadoras, para lo cual, obtiene que
en la última semana el grupo de lunes a viernes atendió 18250 llamadas, mientras que el grupo de fin
de semana atendió 6200 llamadas. Igualmente, usted averigua que su principal competidor atiende
18000 llamadas con 1000 horas-hombre.
a) ¿Cuál de los dos equipos es más productivo? 15 llam/op 15,5llam/op
b) ¿Cómo está la productividad frente el competidor?
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Comp: 18….. la empresa menos competente

13 Una empresa textil organiza su proceso productivo en dos etapas: corte con 43 empleados y confección
con 39. El número de horas laborales contratadas durante el mes asciende a 160 por trabajador en las
dos secciones. La sección de corte puede llegar a producir 45000 unidades mensuales y la de
confección 37000.
Se pide:
a) Determinar la productividad del factor trabajo en cada sección en caso de funcionar ambas a
plena capacidad; interpretar el resultado obtenido.
b) Determinar la capacidad productiva de esta empresa, justificando la respuesta.