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PROPUESTA EN TECNOLOGIAS DE INFORMACION - TI

JOAN SEBASTIAN GARCIA PUERTAS


JOAN SEBASTIAN ROMERO LONDOÑO

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE


FACULTAD DE INGENIERÍA
2021
PROPUESTA EN TECNOLOGIAS DE INFORMACION - TI
Joan Sebastian Romero Londoño – Joan Sebastian Garcia Puertas

JOAN SEBASTIAN GARCIA PUERTAS


JOAN SEBASTIAN ROMERO LONDOÑO

ADMINISTRACIÓN DE SISTEMAS

ARMANDO GARCÍA HERNÁNDEZ


DOCENTE

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE


FACULTAD DE INGENIERÍA
SANTIAGO DE CALI
2021

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Joan Sebastian Romero Londoño – Joan Sebastian Garcia Puertas

CARTA DE PRESENTACION:
21 de Noviembre de 2020
Pizzeria Sabor
Gerencia general

Con la presente, se introduce acerca del proyecto de TI denominado Desarrollo e


implementación de un sistema de pagos electrónicos en una red local de una pizzería de
la ciudad de Cali, su objetivo principal es automatizar el proceso de pedidos y pagos de la
pizzería por medio del uso de dispositivos móviles. Debido a la relevancia de los dispositivos
móviles, redes sociales y el internet en la actualidad. Para cumplir satisfactoriamente el
objetivo se debe construir una infraestructura de red capaz de soportar dicho producto, en este
orden de ideas el proyecto busca adoptar métricas de usabilidad a las herramientas
tecnológicas en desarrollo dirigidas a los empleados y clientes para generar una mejor
experiencia de usuario UX. Por último, pero no menos importante, se busca generar una
relación respecto a la satisfacción de los usuarios en la actividad de pagos y pedidos
segmento el cual se presentan desvíos de mejora y procesos poco eficientes.
Usando a favor las tecnologías de información se presentan distintas consecuencias positivas
para la organización, ya que se introduce a conceptos de cuarta revolución industrial donde la
empresa puede tomar pasos agigantados con respecto a organizaciones competidoras, puesto
que se presenta un proyecto de TI con altas posibilidades de escalabilidad. Siendo una
inversión muy recomendad a futuro y flexible antes nuevas tendencias de tecnología además
de computación. Se agenda una reunión la cual están cordialmente invitados el día jueves 26
de noviembre del presente año en el auditorio Yquinde del campus de la universidad
autónoma de occidente a las 18:00, donde se realizará la presentación verbal de la propuesta
de T.I. la cual tocará temas con un nivel de detalle más específico.

Atentamente

__________________________
Lino Santiago Zamora Mendez
Estudiante
Ingeniería Informática
Cali
__________________________
Andres Felipe Moreno Campuzano
Estudiante
Ingeniería Informática
Cali
__________________________
Alejandro Osorio Echeverri
Estudiante
Ingeniería Informática
Cali

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Joan Sebastian Romero Londoño – Joan Sebastian Garcia Puertas

TABLA DE CONTENIDO
2. CARTA DE PRESENTACIO
N............................................................................................................................................................3
3. TABLA DE CONTENIDO ..............................................................................................................4
4. GUION DE ESTUDIO......................................................................................................................7
5. RESULTADO DETALLADO DE ESTUDIO DE SISTEMAS........................................................8
6. ALTERNATIVAS DE T.I. ……………………………………..………………………………...10
6.1 PRIMERA ALTERNATIVA DE T.I. ………………………...………………………………...10
6.2 SEGUNDA ALTERNATIVA DE T.I. ………………………………………………………….17
6.3 TERCERA ALTERNATIVA DE T.I. ………………………………………………………..…24
7. RECOMENDACIONES DEL ANALISTA DE SISTEMAS ...…………………………………31
8. RESUMENES ………………………………………………....…………………………………32
9. ANEXOS………………………………………………………..…………………………………33

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Joan Sebastian Romero Londoño – Joan Sebastian Garcia Puertas

3. RESUMEN EJECUTIVO

Empresa: Pizzeria sabor


Año de construcción: 2020
Ubicación de la empresa: Cali, Colombia
Sector de la actividad: Sistemas de información
Descripción: Una pizzería con un sabor único, pizzas con los más frescos y mejores
ingredientes, logrando una variedad de sabores increíble. Pide una pizza por medio de los
dispositivos móviles y experimenta lo nuevo.
Responsable de la empresa : Lino Santiago Zamora
Teléfono: +57 3152478783
Correo: pizzeria.sabor@gmail.com

Al hacerle una investigación a la Pizzería sabor, se logra evidenciar que esta se encuentra en
unas condiciones que no beneficia a la atención del cliente, el desorden en los pedidos y la
facturación es algo impresionante, debido a esto es que han perdido muchos clientes en lo
poco que lleva abierto la Pizzeria sabor, al ver esto se ha planteado una idea de mejora o
solución de TI de una pizzería en la cual el modo de ordenar las pizzas se haga por medio de
un software aplicativo en el cual le muestre al cliente el menú con toda la variedad de
ingredientes para las pizzas, la idea es darle un concepto nuevo para ordenar cualquier sabor
y cantidad de pizzas que al cliente se le venga a la mente. Un establecimiento en donde las
pizzas tradicionales y la tecnología se mezclan de tal manera que entre ambas temáticas los
clientes puedan sentirse en un ambiente distinto al de otras pizzerías.
Dentro del aplicativo lo ideal es que la mejora para la pizzería se base en lograr tener
variedad en los sistemas de pago dentro del aplicativo para darle un manejo diferente y más
actualizado en la facturación de los pedidos, logrando que el menú se pueda manejar de una
manera sencilla y los procesos de la facturación sean amigable con el cliente para que este
quede sorprendido y sea la diferencia entre todas las pizzerías de la región.
En el momento que finaliza los procesos de la facturación del pedido dentro del aplicativo
esta presenta una opción para el cliente, la cual consiste en darle la opcion de ver la factura
directamente desde el aplicativo software o si el desea enviarla a un correo que ingrese el
cliente, para que después con tiempo el cliente revise la factura y pueda detallarla mejor.
Dentro del menú que se ofrece en la pizzeria, esta cuenta con alrededor de 15 o más sabores
de pizzas, cada una con diferentes ingredientes los cuales siempre son los más frescos del
mercado. La temática de la pizzería se basaría en un estilo moderno de arquitectura la cual
hace pensar al cliente que se encuentre en algún país con un nivel de desarrollo muy
avanzado en donde la tecnología es el centro de atención y todo es de la mejor calidad. El
cliente que desee entrar a la pizzería y ordenar cualquier tipo o especialidad de pizza, tiene la
capacidad de combinarla o hacerla a la medida que el desee.
Con la mejora dentro de la pizzería se tiene como idea el lograr brindar a la organización un
software, el cual le brindara al restaurante ciertas características como por ejemplo, la
optimización de la toma de pedidos al realizarse de forma digital (por el cliente) lo que
mejoraría el flujo de pedidos ya que llegan directamente a cocina y el flujo de meseros
disminuye igualmente, lo que generará un ambiente más tranquilo para comer, además de una

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Joan Sebastian Romero Londoño – Joan Sebastian Garcia Puertas

arquitectura escalable, que permite la ampliación de sus funcionalidades nativas. Sin incurrir
en costos excesivos.
Con esta mejora dentro de la pizzería se logra innovar en el tema de restaurantes
implementando nuevas tendencias tecnológicas, capaces de sorprender al cliente por medio
del uso de gadgets o herramientas que favorecen en la rapidez con la cual el pedido sale listo
desde la cocina del restaurante hacia la mesa.

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4. GUIÓN DE ESTUDIO:

Nuestra entidad a trabajar es una pizzeria la cual no posee un sistema de información, es decir
las actividades de caja además de pedidos son netamente manuales. Debido a esto se
presentan desvíos de mejora e irrumpen el óptimo funcionamiento del restaurante. Gracias a
reseñas, opiniones y quejas por clientes alojadas en el buzón de sugerencias además de una
encuesta de satisfacción a los clientes, con las cuales evidenciamos que la mayor parte de la
“comunidad” que visitado o han consumido al menos una vez alguno de los productos,
manifiestan que preferirían una alternativa de pago electrónica debido a la alta afluencia de
clientes en la caja. Por otro lado, se ha hecho una encuesta a los empleados de la organización
donde se evidencio el mismo inconveniente pero desde la perspectiva del trabajador.

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5. RESULTADO DETALLADO DE ESTUDIO DE SISTEMAS:

Mediante los procesos de recolección de información y respuesta de los usuarios, además de


los empleados implicados, se logró determinar que la organización carece de un sistema de
información dedicado al segmento de pagos como también de pedidos, actualmente se tiene
un sistema manual de facturación, si bien se cuenta con equipos de cómputo siempre requiere
el uso manual de parte del usuario en este caso el empleado. Por otro lado el local posee un
circuito cerrado de televisión y acceso a internet sin embargo cuenta con una red Wi-Fi
privada la cual está dedicada a la unidad de DVR y las cámaras asociadas, las variedades de
pizzas se transmiten de tres maneras, la primera forma es física por medio de los menús
proporcionados por los meseros. La segunda forma es por medio del uso de televisores
pantalla plana los cuales tienen diapositivas del menú predeterminadas. Y el último método
es implementando códigos QR, que están situados en las partes superiores de cada mesa.

Se logró identificar cada dispositivo en la siguiente tabla:

DISPOSITIVO UNIDADES DESCRIPCIÓN DETALLADA

Equipos de cómputo 2 Marca: Hewlett-Packard

Modelo: 6GR18AA#ABM

Referencia: 22-C042LA

Procesador: Intel Core i5 8250U Quad Core 8 hilos.

Memoria RAM: 4 Gigabytes (GB) DDR4-2400Hz

Almacenamiento: Disco duro mecánico de 1 terabyte (TB)

Sistema operativo: Windows 10 Pro 64 Bits

Televisores ubicados arriba de la 3 Marca:Samsung


caja
Modelo: TV Smart Crystal UHD 4K 58"

Referencia: UN58TU8000KXZL

Resolución: Entre 3840 x 2160 píxeles.

Cámaras de video 6 Marca: Kalley


Modelo: K-CRE1
Resolución: 1920 x 1080
Megapixeles: 2.0 MP
Cobertura: 360º

Impresora de facturación 2 Marca: COL-POS


Voltaje: 110 Voltios
Puerto: USB
Tipo de papel: Papel térmico

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Router 1 Marca: Tecnicolor


Modelo: tc8305c
Salidas y entradas: 4 Puertos Ethernet (Conexión
mediante cable), 2 Puertos de Telefonía, 1 Puerto USB,
Acceso WiFi.
Especificaciones : Conexión de energía: 100-
240 V CA, 50/60 Hz, Temperatura ambiente: 0
ºC a + 40 ºC, Humedad ambiente: 5% - 95% (sin
condensación), Consumo máximo de energía:
≤ 15.5 W.

Proveedor de internet 1 Linea: Claro

Tabla # 1

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6. ALTERNATIVAS DE T.I.
Dentro de las alternativas se proponen 3 posibles soluciones para resolver el problema de la
pizzería con una solución de T.I cabe resaltar que los costos de cada producto no está
incluido el impuesto de valor agregado IVA:

6.1. PRIMERA ALTERNATIVA:

La primera alternativa de T.I. a proponer por los ingenieros corresponde a la


implementación de una aplicación desarrollada en el lenguaje de programación Swift
la cual será usada por medio de dispositivos ipads mini de 64gb de Apple fijados en
las mesas, estas tendrán espacio hasta para 4 personas, con estos cambios la pizzeria
toma un el ambiente inspirador debido al diseño futurista y tecnológico. Lo cual es
una muy buena idea para que los jóvenes o adultos que les gusta cómo la tecnología
ha ido avanzando visite con mayor probabilidad y regularidad la pizzeria.
Los clientes que deseen pedir alguna pizza lo deben hacer mediante el ipad mini. Es
decir, el pedido se realiza de manera didáctica y fácil desde la aplicación en el Ipad
mini y de igual manera se realiza el pago mediante la aplicación en el Ipad mini fijado
en la mesa. Dentro de la aplicación se puede observar el menú de la pizzería, una vez
el cliente haya seleccionado lo que él desea ordenar, la aplicación le brinda al cliente
3 métodos para realizar la transferencia del pago, el primer método consiste en que
mediante la aplicación de la pizzería, al momento de pasar por el proceso de
facturación el cliente solamente se preocupe por ingresar los números de la tarjeta de
crédito junto con los 3 números de seguridad, de esta manera la aplicación una vez
realizada la transacción envía una confirmación de transacción exitosa y el cliente si
desea puede enviarse la factura a un correo o simplemente visualizarla en el Ipad
mini. El segundo método consiste en que mediante la aplicación , durante el proceso
de facturación la aplicación brinda la opción de usar los recursos de Paypal o PSE
para realizar el pago con tarjetas de débito, de esta manera el cliente puede hacer uso
del Ipad Mini y realizar el pago de una manera sencilla y rápida mediante este, la
aplicación una vez se haya realizado la transacción envía una confirmación de
transacción exitosa y el cliente si desea puede enviarse la factura a un correo o
simplemente visualizarla en el ipad Mini. El tercer y último método, es de igual
manera mediante la aplicación del Ipad mini, esta tiene la opción de que el pago del
pedido sea en efectivo, esta opción tiene un trato especial dentro de la pizzería, debido
a que en el momento de escogerse por el cliente, la aplicación emite una
recomendación en el pedido la cual alerta a los empleados para estar pendientes del
pago de ese pedido.
Dentro de la cocina se encuentra un ordenador iMac de 21,7 Pulgadas, el cual
contiene una interfaz de la aplicación diferente a la de los usuarios, en la pantalla del
iMac se reflejan todos los pedidos con la información del cliente y/o la
recomendación del pedido si este es pagado en efectivo,toda esta información que la
aplicación recolecta es almacenada en la base de datos del iMac que en este caso es
dentro de la aplicación de Postgresql , esta es una base de datos relacional la cual
posee paquetes y funcionamiento en ordenadores mac.

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La pizzeria para lograr la conexión de los Ipad Mini con la cocina, cuenta con un
sistema de conectividad Wifi , la cual es ofrecida por los servicios de internet y banda
ancha de la región, ya sea Claro o Movistar. La conexión a wifi en una pizzería
futurista y tecnología no puede faltar, el tener wifi en este espacio, hace que los
clientes sientan que el espacio sea más agradable y acogedor, debido a que si desea se
puede sentar a ver una película en su celular o hacer cualquier actividad mientras
espera el pedido.
La aplicación de la pizzería creada en Swift posee una arquitectura modelo vista
controlador, la cual permite separar los datos de la aplicación, la interfaz de usuario, y
la lógica de control en tres componentes diferentes. Esta arquitectura en la aplicación
es de gran ayuda para que la Vista, o interfaz de usuario que compone la información
que se envía al cliente y los mecanismos de interacción con este, de esta manera se
asegura que la aplicación funcione de la manera correcta y no tenga inconvenientes
con los clientes. Toda la información que los Ipad Mini recolecta viaja directo hacia el
iMac de la cocina, en este ordenador están sincronizados los servicios que presta
AWS (Amazon web service), esta plataforma cuenta con diferentes productos los
cuales son de mucha ayuda a la hora de almacenar todos los datos que surgen de las
acciones operacionales de la aplicación debido a los clientes, los productos de AWS
que se usan en la pizzería es el de Amazon RDS for PostgreSQL, con este servicio
toda la información que se encuentra en el iMac es se sincroniza con AWS y este
permite obtener acceso a todas las prestaciones del motor de base de datos
PostgreSQL. Esto significa que el código, las aplicaciones y las herramientas que ya
utiliza con las bases de datos existentes funcionarán con Amazon RDS, de esta
manera todos los datos son almacenados mejor en los servicios de AWS y no
directamente en un ordenador del sitio. Esto permite que la información siempre esté
en un lugar seguro y no haya riesgos de que sucedan hechos que dañen la
información.
Con esto y al utilizar aplicaciones en donde se estén ingresando datos para su
posterior revisión o uso, de esta manera se hace el uso de sistemas y herramientas de
T.I para permitir que los ipad mini siempre están sincronizados con la cocina y de esta
forma se pueda atender a los clientes en espacio más tecnológicos y futuristas.

ARQUITECTURA DE LA RED FÍSICA:

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Diagrama #1

Diagrama #2
PRESUPUESTO:
HARDWARE DE LA PIZZERIA

PRESUPUESTO TIPO HARDWARE


PRECIO
CANTI VIDA COMPR UNITARI PRECIO
DISPOSITIVO DAD DESCRIPCIÓN DETALLADA ÚTIL A O ANUAL
iMac 1 Marca: Apple 5 AÑOS ÚNICA 2.000 NO
Modelo:iMac todo en uno O MÁS USD APLICA
Procesador:Intel Core i5 de
doble núcleo y 2,3 GHz (Turbo
Boost de hasta 3,6 GHz)
Memoria RAM:8 GB de
memoria DDR4 de 2133 MHz
Almacenamiento:SSD de 256
GB
Wifi:Conexión inalámbrica Wi-
Fi 802.11ac
Compatible con IEEE
802.11a/b/g/n
Puertos:Entrada de 3,5 mm

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para audífonos, Ranura para


tarjeta SDXC, Cuatro puertos
USB-A, Dos puertos
Thunderbolt 3 (USB-C), Gigabit
Ethernet 0/100/1000BASE-T
(conector RJ-45), Ranura para
cable de seguridad Kensington
Marca:Apple
Modelo:iPad mini 5ta
generacion
Almacenamiento: 64 GB
Pantalla : Pantalla Retina,
Pantalla Multi-Touch de 7,9
pulgadas diagonal)
retroiluminada por LED,
Resolución de 2048 x 1536 a
326 pixeles por pulgada (ppi),
Pantalla con amplia gama de
colores (P3)
Chip: Chip A12 Bionic con
arquitectura de 64 bits Neural
Engine Coprocesador M12 5 AÑOS NO
iPad mini 5 integrado O MÁS ÚNICA 500 USD APLICA
Internet de 100 Megas de
bajada y hasta 8 Megas de
Servicios de subida de internet. 3 puntos Inscripci
Claro o cableados incluidos, wifi y 1 AÑO O ón
Movistar 1 cable de red. MAS Mensual 30 USD 360 USD
4.530 4.860
TOTAL USD USD

Tabla #2
PRESUPUESTO:
SOFTWARE DE LA PIZZERIA

PRESUPUESTO TIPO SOFTWARE


HERRAMIENT PRECIO PRECIO
A DESCRIPCIÓN DETALLADA COMPRA UNITARIO ANUAL
PostgreSQL PostgreSQL es un potente sistema de ÚNICA Gratis es --------
base de datos relacional de objetos de Open Source
código abierto con más de 30 años de
desarrollo activo que le ha ganado una
sólida reputación por su fiabilidad,
solidez de funciones y rendimiento.
Postgres.app es una aplicación macOS
nativa y sencilla que se ejecuta en la
barra de menú sin necesidad de un
instalador. Abra la aplicación y tendrá un
servidor PostgreSQL listo y esperando

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nuevas conexiones
Con Amazon RDS, puede hacer
implementaciones PostgreSQL
escalables en unos minutos con una
capacidad de hardware rentable y
redimensionable. Amazon RDS gestiona
tareas administrativas complejas y que
requieren mucho tiempo, como la
instalación y las actualizaciones del
software PostgreSQL, la administración
del almacenamiento, la replicación para
disponibilidad y rendimiento de lectura Inscripció
Amazon RDS altos, y las copias de seguridad para n
for PostgreSQL recuperación de desastres Mensual 2.000 USD 24.000 USD
Es la decimoséptima versión principal de
macOS, el sistema operativo de
escritorio de Apple para computadoras
Macintosh. Es el sucesor de macOS Incluido
Catalina, se anunció en la WWDC 2020 en la
el 22 de junio de 2020. Esta versión está compra
disponible para su descarga e instalación del
Apple Mac OS desde la Mac AppStore desde el 12 de dispositiv
BigSur noviembre de 2020. o iMac NO APLICA NO APLICA
iPadOS es un sistema operativo móvil
creado y desarrollado por Apple Inc.
exclusivamente para el iPad. Anunciado
en la Apple Worldwide Developers Incluido
Conference de Apple de 2019. iPadOS en la
es una versión modificada de iOS, con compra
funciones adicionales y optimizaciones de los
para el iPad. Fue lanzado el 24 de dispositiv
Apple iPadOS septiembre de 2019. os iPad NO APLICA NO APLICA

TOTAL 2.000 USD 24.000 USD

PRESUPUESTO DE TIPO RECURSOS HUMANOS

PRESUPUESTO RECURSOS HUMANOS


TIPO CARGO CANTIDAD COSTO EN USD

Procesos de la Ingeniero
implementación Informático 1 630
Personal de
Procesos de la pizzeria cocina 5 350
Procesos de la Técnico en
implementación sistemas 2 384
TOTAL 3.148

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Tabla #3
PRESUPUESTO DE TOTAL

PRESUPUESTO TOTAL
HARDWARE 4.860
SOFTWARE 24.000
RECURSOS HUMANOS 3.148
TOTAL USD 32.008
Tabla #4
La alternativa de solución ofrece la capacidad de ofrecer mejores experiencias al usuario
respecto al proceso de compra además de diferenciarse de las organizaciones pertenecientes
al mismo segmento de mercado en pocas palabras competencia. A Continuación una tabla
que muestra las ventajas y desventajas de la alternativa de solución.

VENTAJAS DESVENTAJAS

Fidelización de clientes. La propuesta es solo en la red local, no es


posible pedir una pizza desde casa.

Mejor experiencia de usuario para los Costo inicial alto de la inversión debido al
clientes. costo hardware y certificados.

Mejora funcionamiento síncrono de ventas Depende totalmente de una conexión a


internet (AWS)

Software de calidad

No se necesitan servidores.

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6.2 SEGUNDA ALTERNATIVA

Una alternativa de T.I que se propone es la implementación de un aplicativo propio


del restaurante en el que se piden datos básicos de registro(nombre, correo, dirección,
etc.) además de el número de tarjeta de crédito para así tener un respaldo a la hora de
hacer cualquier pedido y que no se pierda dinero, esto para dar un poco mas de
viabilidad al aplicativo, este deberá ser compatible con múltiples dispositivos, ya sean
tablets, celulares o computadores, dicha aplicación tiene una función principal de
reducir la congestión que se puede presentar en el restaurante,puesto que en cliente no
necesitará desplazarse hasta el restaurante para pedir su orden, sino que desde
cualquier parte (donde se tenga cobertura de la aplicación) podrá realizar algun pedido
del menú de la pizzería, y se procederá, una vez complete el pago mediante la tarjeta
de crédito previamente guardada en el sistema, con la realización de la comida
seleccionada por el cliente, también reduce el tiempo de estadía, al no tener que
esperar a que la comida esté preparada desde su llegada, sino que mediante la
aplicación y usando como apoyo en un software API de localización, se calcula el
tiempo de cocción de los alimentos y la distancia del cliente con el restaurante para
brindarle una hora aproximada en la cual pueda llegar, sentar a comer y luego
retirarse del restaurante, lo que daría más capacidad de atención a este mismo. Tiene
un funcionamiento simple pero efectivo, se abre la aplicación, se llena el formulario y
una vez se cumplen todas estas peticiones, se despliega el menú del restaurante, en el
cual se puede pedir 1) para domicilio o 2) para comer en el restaurante, este último
siendo el más requerido por el restaurante, entonces se realiza el pedido, se da un
tiempo estimado, y el cliente puede llegar al restaurante para acomodarse en su silla y
comer en poco tiempo. Para el desarrollo se utilizara el lenguaje de programacion
Java y ASP.net (de microsoft), y también para el desarrollo web usaremos el
Framework Angular puesto que este ofrece múltiples ventajas en comparación de
otros frames,entre sus ventajas estaría, estándar de los componentes web el cual se
trata de un conjunto de APIs que te permiten crear nuevas etiquetas en HTML, estas
etiquetas son personalizadas, reutilizables y autocontenidas, otra ventaja es que estos
componentes funcionarán en navegadores modernos, celulares y tablets y con
cualquier biblioteca o framework de JavaScript que trabaje con HTML, otra de las
ventajas de usar angular es que podemos apostar por este framework a largo plazo, lo
que es de suma importancia, sobre todo en en empresas de producto, donde los
desarrollos se mantienen durante varios años, si cada vez se mejora más, y por último
y lo mejor de todo es que no tiene ningún costo el uso de esta herramienta. Para
finalizar la arquitectura elegida será la de modelo, vista, controlador, donde el
modelo a utilizar será la base de datos,en donde se tendrán almacenado todos los
datos de los usuarios y personal que se encuentre en la pizzería, la vista es la interfaz
de usuario, que será intuitiva y de fácil uso para que todas las personas que hagan uso
de ella correctamente y el controlador es el código para el funcionamiento del
aplicativo, podría ser el mismo framework de desarrollo, para poder realizar de
manera efectiva todas estas tarea necesitaremos de equipos de la talla, por lo que es

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Joan Sebastian Romero Londoño – Joan Sebastian Garcia Puertas

muy importante crear una arquitectura robusta que no se quede colgada con los
procesos.

Diagrama #3

PRESUPUESTO:
PARTE 1: HARDWARE DE RED

PRESUPUESTO TIPO HARDWARE DE RED


CANTID PRECIO
DISPOSITIVO AD DESCRIPCIÓN DETALLADA VIDA ÚTIL COMPRA UNITARIO

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Núcleo de procesador disponible


12 núcleos
Caché del procesador instalada
16,5 MB L3
Nombre del procesador Intel®
Xeon® Scalable 4214R (12
núcleos, 2,4 GHz, 16,50 MB, 100
W)
Número de procesador 1
procesador
Velocidad del procesador 2,4 GHz
Tipo de memoria HPE DDR4
SmartMemory
Memoria estándar RDIMM de 32
GB (1x 32 GB)
Número de disco duro (incluido)
Ninguno se envía de serie, se
admiten 8 unidades SFF
Tipo de unidad óptica Opcional
Controlador de red Adaptador HPE
Ethernet 1Gb 4 puertos 369i
Controladora de almacenamiento1
HPE Smart Array P408i a SR
Gen10 Controller
Características del ventilador del
sistema 6 ventiladores estándar
Factor de forma Torre 4U
Descripción detallada del producto
Servidor en torre HP ProLiant
ML350 Gen10 con un procesador
Intel® Xeon® Silver 4214R, 32 GB
Hpe ProLiant de memoria, ocho bahías de
ML350 Gen10 unidades de factor de forma
4214R pequeño y una fuente de 5 AÑOS O 2.839,61
2 alimentación de 800 W MÁS ÚNICA USD
Funciones: Router
Tipo de conexión: Inalámbrico
Velocidad inalámbrica: 300 Mbps
Frecuencias: 2.4 GHz
Tipo de frecuencia: Banda única
Cantidad total de puertos: 5
Router Cantidad de puertos LAN: 4
Cantidad de puertos WAN: 1
Inalámbrico Tp-
Estándares inalámbricos: IEEE
link Tl-wr940n
802.11n,IEEE 802.11g,IEEE
300 Mbps 3 802.11b
Antenas Protocolos de seguridad: SPI 5 AÑOS O
1 MÁS ÚNICA 96,58 USD
Switch Hpe Diferenciador: Conmutador Gigabit
Office Connect no gestionado con 24 puertos
1420 24G Poe 10/100/1000. 5 AÑOS O
Negro 3 Presupuesto total de PoE 124W. MÁS ÚNICA 504,32 USD

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Con PoE+, un puerto puede


reenviar hasta 30W de
alimentación PoE.
Sin ventilador.
Fuente de alimentación interna.
Puertos: (24) Puertos RJ-45
10/100/1000 con detección
automática - Admite un
máximo de 24 puertos 10/100/1000
con detección automática
Memoria y procesador: Flash de 1
MB - Tamaño de búfer para
paquetes: 512 KB
Latencia: Latencia de 100 Mb: < 8
µs - Latencia de 1000 Mb: < 16 µs
Velocidad: hasta 35,7 Mpps
Capacidad de Switching: 48Gbps
Función PoE: PoE+ de 124 W
Voltaje de entrada:
De 100 a 240 VCA, clasificado
Consumo de energía: 160 vatios
(máximo)

Capacidad 750VA/375W
Dimensiones 230x112x205mm
Display LCD Voltaje entrada/salida
y Frecuencia, Carga %, Batería %
Forma de Onda Simulación Onda
Senoidal
Protección de picos 560 Joules
(110/115/120Vca)
Puerto de Comunicación Puerto
USB
Rango de Tiempos 5hr a 90%
después de la descarga completa
Rango de Voltaje 80-150 Vca
Software Soporta Windows
98/NT/2000/Me/XP/2003/Vista/7/
8
Tiempo de Respaldo (Carga 1 PC)
20 Minutos
Ups Cdp Tiempo de Transferencia 2-4ms
Interactiva Cdp, (Típico)
750va/350w 10 Tipo de Salidas Nema 5-15R 5 con
Tomas De Salida regulación AVR + 5 con supresión
Panta de picos 5 AÑOS O
1 Voltaje 110/115/120Vca +/- 10% MÁS ÚNICA 65,62 USD

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Frecuencia 2.4 GHz


Tasa de Señal 450 Mbps en 2.4
GHz
Sensibilidad de Recepción 11g
54M: -76dBm

access point tp- 11n 20Mbps: -73dBm


link 450mbps 3 11n 40Mbps: -70dBm
antenas 5 AÑOS O
Potencia de Transmisión CE:
1 MÁS ÚNICA 35,59 USD
7389,97
TOTAL USD
Tabla # 5

PARTE 2: SOFTWARE DEL APLICATIVO

PRESUPUESTO TIPO SOFTWARE


HERRAMIENT PRECIO PRECIO
A DESCRIPCIÓN DETALLADA COMPRA UNITARIO ANUAL
Este es un software especializado en el
área de comidas, el cual ofrece múltiples
beneficios para quienes quieren llevar
más allá su negocio debido a que en la
actualidad todo avanza hacia los
procesos automatizados, dentro de sus
ventajas está, movimientos de caja,
creación de descuentos, Actualización
automática de stock, categorización de
menú, etc. El software es simple pero
también es moderno, es compatible con
muchos sistemas operativos por lo que
NO exige ningún tipo de hardware
especializado, y lo mejor de todo es que
es un servicio on-line, lo que te permite Suscripci
entrar desde cualquier sitio. ón
FUDO Mensual 23,29 USD 246.59 USD
Amazon Amazon SimpleDB es un datastore Suscripci ----- 1226,4 USD
Simple BD NoSQL de alta disponibilidad que elimina ón anual
las tareas de administración de base de
datos. Los desarrolladores simplemente
almacenan elementos de datos y los
consultan mediante solicitudes de
servicios web, y Amazon SimpleDB se
encarga del resto.

Sin las limitaciones impuestas por las


bases de datos relacionales, Amazon
SimpleDB está optimizado para ofrecer

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alta disponibilidad y flexibilidad con poca


o ninguna carga administrativa, se
encarga de crear y administrar varias
réplicas de sus datos y las distribuye
geográficamente para permitir alta
disponibilidad y capacidad de duración.

TOTAL 23,29 USD 1472, 99 USD


Tabla #6

PRESUPUESTO DE TIPO RECURSOS HUMANOS

PRESUPUESTO RECURSOS HUMANOS


TIPO CARGO CANTIDAD COSTO EN USD

PROCESO DE Ingeniero
IMPLEMENTACIÓN Informático 2 650
Técnico en
NOMINA sistemas 1 268
CAPACITACIÓN
MESEROS Gerente 1 500
CAPACITACIÓN
COCINA Jefe de cocina 1 400
TOTAL 2468
Tabla #7

PRESUPUESTO DE TOTAL

PRESUPUESTO TOTAL
HARDWARE DE RED 7389,97
SOFTWARE DEL APLICATIVO 1472, 99
RECURSOS HUMANOS 2468,00
TOTAL USD 11330,96
Tabla #8

La alternativa de solución ofrece la capacidad de ofrecer mejores experiencias al usuario


respecto al proceso de compra además de diferenciarse de las organizaciones pertenecientes

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al mismo segmento de mercado en pocas palabras competencia. A Continuación una tabla


que muestra las ventajas y desventajas de la alternativa de solución.
VENTAJAS DESVENTAJAS

Fidelización de clientes. Desarrollo en diferentes plataformas.


Android, iOS y iPadOS.

Mejor experiencia de usuario para los Costo inicial alto de la inversión debido al
clientes. hardware y certificados.

Comodidad y vanguardismo. Conexión a internet obligatoria.

Portabilidad, es decir solo se necesita Dificultad para futuras funcionalidades.


internet para descargar la aplicación .

6.3 Tercera alternativa:

A causa de los puntos mencionados se propone desarrollar un aplicativo web además


de implementar una infraestructura física de red, es decir iniciar un proceso de
ensamblaje de un pequeño rack de telecomunicaciones compuesto de un servidor,
switch, router además de extensores de señal. Puesto que la idea principal es mantener
el aplicativo web en una red local, siendo solo usada en la red Wi-Fi de la pizzeria.
Así mismo se le proveerá conexión a internet al cliente ya que como sabemos los
clientes tienen una alta actividad en redes sociales donde han estado etiquetando los
perfiles oficiales de la organización además de compartiendo los productos ofrecidos
por la pizzeria. Cabe resaltar que el aplicativo web va estar desarrollado en el lenguaje
de programación PHP haciendo uso del framework Yii2, aunque se debe de tener en
cuenta sobretodo el módulo de pagos debido a que se manejara información financiera
de clientes. Por el lado del aplicativo web estará alojado en un servidor web apache
perteneciente al servidor local. En ese orden de ideas se dispondrán de dos redes Wi-
Fi una que será la encargada de la gestión privada de la empresa como el circuito
cerrado de televisión y otra dedicada al servidor web como también el acceso a
internet de los clientes, se opta por implementar un portal cautivo que se encargará de
vigilar el tráfico de la red y forzará a los clientes a registrarse con sus datos para poder
navegar en el internet de la pizzería, estos datos los cuales serán correo, teléfono,
nombre y apellido serán posteriormente usados para el análisis de datos donde se les

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pedirá la debida autorización de manejo de esos datos y la posibilidad de enviar


correos electrónicos con nuevos productos o mensajes de SMS con cupones sorpresa.
Además cada mesa contará con un código QR impreso que redirecciona el aplicativo
web por medio del navegador de internet, ya que no se va a manejar un nombre de
dominio a ojos del cliente no es profesional ingresar digitando la dirección IP donde
puede ejecutar sus pedidos. Para complementar la opción de pagos se incorporarán
dispositivos lectores de pago por NFC además se agregan módulos de pago con
Samsung pay, Google pay y Apple pay para pagar desde el teléfono. Resultado de
esto se tendrán cuatro alternativas de pago las cuales son:
● Pagos por NFC compatibles con tarjetas de carteras electrónicas, crédito y
débito.
● Pagos desde el sitio web por PSE o entidades bancarias.
● Pagos por servicios de pago electrónicos Google pay, Apple pay y Samsung
pay.
● Pago en efectivo.
Por el lado de recursos humanos esta alternativa necesita un grupo de personas aptas
para el mantenimiento, desarrollo y otras actividades del sistema. Por esa razón es
necesario contratar personal técnico con experiencia en el sistema operativo centos 7,
por el momento se planea una pequeña nómina de tres técnicos de sistemas además de
tres ingenieros informáticos debido al tamaño de la empresa.
Por esa razón esta alternativa se divide en tres pilares los cuales garantizaran la
disponibilidad y correcto funcionamiento del sistema de información.

1. Minimalismo y experiencia de usuario UX:


Anteriormente este segmento de usabilidad era un poco obviado ya que se pensaba
que los ingenieros informáticos no abordaban esa área de enfoque, siendo un error
muy común ya que muchos productos software no eran de mucho agrado para los
usuarios ya que no se lograba una correcta interacción de humano a máquina.
Consecuente a esto el aplicativo web va a tener implementadas reglas heurísticas de
usabilidad de Jakob Nielsen, donde se resalta la visibilidad del estado del sistema, es
decir informar en todo momento el proceso de compra, qué productos o combos el
usuario seleccionó, en pocas palabras un carrito de compra interactivo además de
incluir la ruta del estado por medio de un método conocido como “miga de pan”. Por
otro lado el sistema de información tendrá una relación comunicativa entre el mundo
real y el sistema ya que el aplicativo web debe hablar con el lenguaje de los usuarios
por medio de palabras, frases o conceptos que sean familiares para el usuario con el
objetivo de que la información esté en un orden lógico y natural.
Un punto muy importante es la libertad del usuario ya que en un caso hipotético un
usuario puede elegir una función por accidente donde se necesitará una salida de
emergencia sin necesidad de hacer una larga serie de pasos. Así mismo el aplicativo
web en desarrollo debe mantener la consistencia en la interfaz de usuario se
mantendrá de un carácter minimalista y simple. Si bien estos temas son muy
importantes se debe tener en cuenta la flexibilidad la cual garantiza la eficiencia de
uso además de la ayuda al usuario y la correcta documentación en forma de tutoriales

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específicos y cortos. En ese orden de ideas se velará por fortalecer la interacción entre
el usuario que puede ser un empleado de la pizzería o un cliente y el sistema de
información.

2. Calidad de software
Esta sección de calidad de software es muy relevante ya que cada interfaz en la que el
usuario va a interactuar va a tener un estudio previo de seguridad, es decir si un
usuario puede ejecutar acciones ilógicas como seleccionar dos tipos de masa a la vez
o seleccionar las cuatro alternativas de pago a la vez, por esa razón al proyecto se le
añadirá un periodo de tiempo extra el cual será específicamente usado para los
pruebas regularmente conocidas como testeos. En el componente técnico se
implementará la cola para equilibrar los pedidos el cual tiene la filosofía de “el
primero que llega es el primero en salir comúnmente llamada FIFO” es decir que se
mantendrían las posiciones de los pedidos, sin irrumpir el tiempo y así no generar
malas experiencias.

3. Software multiplataforma
Para evitar la compra de certificados de desarrollo en diferentes dispositivos y
plataformas de software como la suscripción del Apple Development Kit la cual tiene
un costo de 99 dólares al año o la licencia de desarrollo de Android la cual tiene un
costo de 25 dólares. Como el producto a desarrollar es un aplicativo web no hay
necesidad de descargar e instalar alguna aplicación en el dispositivo ya sea
smartphone, tablet o portátil a excepción de un navegador de internet que en la
mayoría de los casos ya está instalado en el dispositivo.

ARQUITECTURA DE LA RED FÍSICA:

Diagrama # 4

PLANO ESTRUCTURAL DEL LOCAL

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Diagrama #6

PRESUPUESTO:
PARTE 1: HARDWARE DE RED

PRESUPUESTO TIPO HARDWARE DE RED


CANTID PRECIO
DISPOSITIVO AD DESCRIPCIÓN DETALLADA VIDA ÚTIL COMPRA UNITARIO
Marca: Dell
Modelo:PowerEdge T40
Procesador:Intel XeonE-2224G
(8M Cache, 3.50 GHz)
Memoria RAM:8GB RAM (1x8GB)
2666MT/s DDR4 ECC
UDIMM( soporta hasta 64GB, 4
slots)
Almacenamiento:1TB 7.2K RPM
SATA 6 Gbps 3.5in
Tarjeta de Red:Un puerto Intel
I219-LM GbE LAN 10/100/1000
Puertos: 10 USB totales
Servidor Dell externos(USB 2.0 Ports: 4 (2 5 AÑOS O
T40 1 traseros, 2 frontales), USB MÁS ÚNICA 790 USD

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Marca:Cisco
Modelo:WRVS4400N
Frecuencias: 2.4
Router Cisco Velocidad inalámbrica: 300 Mbps 5 AÑOS O
Wrvs4400n 1 Cantidad de antenas externas: 3 MÁS ÚNICA 69 USD
Marca:Tp-link
Modelo:Tl-sf1024d
Capacidad de conmutación: 3.2
GB/s
Puertos incluidos: 16 puertos RJ-
45
Switch TP-LINK Tipo de telecomunicación: Store 5 AÑOS O
TI-sf1024d 1 and forward MÁS ÚNICA 60 USD
Marca:Jawan
Línea:Ups
Potencia pico:1000VA
Voltaje de entrada:100V/250V 5 AÑOS O
Ups 1000va 1 Voltaje de salida:1000 w MÁS ÚNICA 49 USD
Marca: PIX-LINK
Modelo:WR16
Voltaje: 110V
Tipo de conexión: Inalámbrico
Extensor Router Velocidad inalámbrica: 300 Mbps 5 AÑOS O
Pix-link 1 Frecuencias: 2.4 GHz x 2.483 GHz MÁS ÚNICA 16 USD

Internet de 100 Megas de bajada y 30 USD


hasta 8 Megas de subida de MES
Servicio de internet. 3 puntos cableados 5 AÑO O Inscripció 360 USD
internet 1 incluidos, wifi y cable de red. MÁS n Mensual AÑO

TOTAL 1344 USD


Tabla # 9

PARTE 2: HARDWARE DE PAGO

PRESUPUESTO TIPO HARDWARE DE PAGOS


PRECIO
DISPOSITIVO CANTIDAD DESCRIPCIÓN DETALLADA VIDA ÚTIL COMPRA UNITARIO
Marca: Mag-tek
Modelo:21079802
Lector de 5 AÑOS O
tarjetas 6 MÁS ÚNICA 173 USD
Marca: ELECTRONIC
Lector NFC para GENERIC 3 AÑOS O
pagos 6 Modelo: Em4100 MÁS ÚNICA 10.4 USD

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Marca: Ciontek
Modelo: CS10
SO Android 7.0
CPU Cuatro núcleos 1,35 GHz
Memoria 1 GB RAM + 8 GB
ROM
Pantalla LCD TFT IPS de 5,5
pulgadas
Comunicación WIFI
Datafono Lector de tarjetas MSR / IC / 5 AÑOS O
Smartpos Cs10 2 NFC MÁS ÚNICA 246 USD
1592.4
TOTAL USD
Tabla #10
PARTE 3: PRESUPUESTO TIPO SOFTWARE

PRESUPUESTO TIPO SOFTWARE


HERRAMIENT PRECIO PRECIO
A DESCRIPCIÓN DETALLADA COMPRA UNITARIO ANUAL
Windows 10 es el actual sistema
operativo desarrollado por Microsoft
como parte de la familia de sistemas
operativos Windows NT.8 Fue dado a
conocer oficialmente en septiembre de
2014, seguido por una breve Incluido
presentación de demostración en la en la
conferencia Build 2014. Entró en fase compra
beta de prueba en octubre de 2014 y fue de los
WINDOWS 10 lanzado al público en general el 29 de computad
PRO SO 64 julio de 2015 ores de
bits escritorio NO APLICA NO APLICA
Es una bifurcación a nivel binario de la
distribución GNU/Linux Red Hat
Enterprise Linux RHEL, compilado por
voluntarios a partir del código fuente
publicado por Red Hat, siendo la GRATUIT
principal diferencia con este la O,
eliminación de todas las referencias a las instalado
LINUX marcas y logos propiedad de Red Hat. en el
CENTOS 7 servidor GRATUITO GRATUITO

TOTAL 0 USD 0 USD


Tabla #11

PARTE 4: PRESUPUESTO DE TIPO RECURSOS HUMANOS

PRESUPUESTO RECURSOS HUMANOS

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COSTO UNITARIO
TIPO CARGO CANTIDAD EN USD
PROCESO DE Ingeniero
IMPLEMENTACI Informáti
ÓN co 1 630
PROCESO DE Técnico
IMPLEMENTACI en
ÓN sistemas 2 384

TIPO CARGO CANTIDAD DE HORAS


CAPACITACIÓN
MESEROS Mesero 5
CAPACITACIÓN
COCINEROS Cocinero 5
TOTAL 1.398
Tabla #12

PRESUPUESTO DE TOTAL

PRESUPUESTO TOTAL
HARDWARE DE RED 1.344
HARDWARE DE PAGOS 1.592,40
SOFTWARE 0
RECURSOS HUMANOS 1.398
TOTAL USD 4,334,4
Tabla # 13
La alternativa de solución ofrece la capacidad de ofrecer mejores experiencias al usuario
respecto al proceso de compra además de diferenciarse de las organizaciones pertenecientes
al mismo segmento de mercado en pocas palabras competencia. A Continuación una tabla
que muestra las ventajas y desventajas de la alternativa de solución.

VENTAJAS DESVENTAJAS

Fidelización de clientes. La propuesta es solo en la red local, no es


posible pedir una pizza desde casa.

Mejor experiencia de usuario para los Costo relativamente alto al inicio de la


clientes. inversión.

Monitoreo del tráfico de red por medio del Fallo o defecto en algún dispositivo debe ser
portal cautivo. reemplazado.

Local totalmente conectado.

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Altamente escalable para nuevas


funcionalidades, entre esas subir el portal
web a internet.

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7. Recomendaciones del analista de sistemas:

Si bien todas las alternativas solucionan efectivamente la problemática a solucionar, el


grupo de trabajo recomienda usar una alternativa basándose en factores como en el
tamaño de la organización, cantidad de clientes, impacto psicológico, experiencia de
usuario y optimización de tiempos, actividades además de costos.

Se recomienda ampliamente la alternativa número tres debido al enfoque de una red y


un sistema de información minimalista con una alta probabilidad de ser flexible o
escalable ya que se trata de un aplicativo web alojado en un servidor local que puede
extenderse a un aplicativo web público por medio del cloud computing además de las
actividades de ingeniería de software las cuales ven presentes en esa alternativa, la
importancia del rol de los usuarios ya sean clientes o empleados además de la
especificación a detalle del lenguaje de programación el cual se va a usar, tambien el
framework que para este caso es yii2 que se caracteriza por poseer un óptimo
estándar de seguridad informática por último pero no menos importante es la adición
de un pequeño grupo de TI en la organización.
Por otro lado, toma mucha importancia la opción de multiplataforma ya que no se
invierte en dispositivos móviles de la empresa, sino que los mismos clientes por
medio de sus dispositivos móviles.

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8. Resúmenes:
La problemática gira en torno de una pizzería local que recientemente hizo su apertura
en la ciudad de Cali siendo esta su primera y única sucursal, ofrece una amplia
variedad de pizzas usando ingredientes poco comunes y de diferentes regiones del
mundo. La idea principal de cada pizza es generar una experiencia de usuario
agradable consecuentemente produce una identificación de dicha pizza.
Con el pasar de los días se ha percibido el aumento exponencial de clientes y el uso de
las redes sociales dentro del establecimiento, esto conlleva a recomendar los
productos por medio de un formato conocido como “Historias” que posibilitan subir
imagenes o videos de manera espontánea además de publicaciones etiquetando al
perfil oficial de la pizzeria. Es aquí donde se evidenció el mayor problema el cual es
la poco capacidad de respuesta en los pedidos cuando se presentan picos de afluencia,
lo que genera un retraso en los pedidos mas no en la orden y esto a su vez provoca
una actividad de pedido tediosa, así mismo se ve reflejado en la actividad de pagos.
Este proyecto beneficiará al proceso de pedido u orden además del método de pago,
posicionando a la pizzería como vanguardista y moderna por medio del uso de
herramientas T.I. Dicha mejora dentro de la pizzería brinda a la organización un
software, el cual le brindara al restaurante ciertas características como por ejemplo, la
optimización de la toma de pedidos al realizarse de forma digital (por el cliente) lo
que mejoraría el flujo de pedidos ya que llegan directamente a cocina y el flujo de
meseros disminuye igualmente, lo que generará un ambiente más tranquilo para
comer, además de una arquitectura escalable, que permite la ampliación de sus
funcionalidades nativas. Sin incurrir en costos excesivos.
Con la mejora se logra innovar en el tema de restaurantes implementando nuevas
tendencias tecnológicas, capaces de sorprender al cliente por medio del uso de
gadgets además de la rapidez con la cual el pedido sale listo desde la cocina del
restaurante hacia la mesa.

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9. Anexos:

Para recolectar información acerca de la infraestructura de la red actual además del aspecto a
mejorar se elaboraron tres encuestas dirigidas al público en general además de los empleados
de la organización.
PRIMERA ENTREVISTA:
La primera entrevista tenía como público objetivo a los clientes y usuarios de la pizzeria.
A Continuación se mostrarán las preguntas con sus resultados además de la cantidad de
encuestados.

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SEGUNDA ENCUESTA:
La segunda encuesta fue dirigida a los empleados de la pizzería específicamente a los
encargados de la caja, a continuación se mostrarán las preguntas con sus resultados además
de la cantidad de encuestados.

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