Rango de edad:

- 16 a 23
- 234 a 30
- 30 a 39
- 40 a 60
- 60 o más

Género:

- Masculino
- Femenino
- Otro:

Estado civil

Ocupación

¿Realizas algún tipo de actividad física?

- Si ¿Cuál?_________
- No

¿Cuida usted su alimentación de alguna forma?

- Si, con ayuda de un plan alimenticio

- Si, por conocimientos propios
- No

¿Cuál es la razón principal por la cual realizas o no este cuidado?

- Cuidar mi salud
- Por mi imagen personal
- Falta de recursos
- Falta de conocimientos
- Falta de motivación(no me interesa)

¿Alguna vez has probado insectos? Ej: Chapulines, escamoles,

- Si
- No, por qué

En caso de que si, cuáles?

- Chapulines
- Escamoles
- otros
**** conociendo que para producir alimento a base de insectos se necesitan 9 veces menos
recursos que en el caso del ganado , consideraría consumirlos como fuente de proteína??

- Si
- No, por que

¿En qué forma estaría dispuesto a consumir alimentos con contenido proteico a base de insectos?

- Harina para elaborar alimentos

- Suplemento alimenticio
- Barras de proteína

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un producto de estos en una presentación de 400 gr.?

- 70 a 100
- 101 a 150
- 151 a 200
- 201 a 250
- Más de 250

¿qué sabor sería el ideal?

- Dulce
- Salado
- Picante
- Otro ¿Cuál?

Conociendo que los insectos contienen la misma cantidad de proteínas y vitaminas que la carne de
res pero la mitad de las calorías y grasas, te gustaría implementarlo en la alimentación desde la
niñez

- Si
- No ¿por qué?

*** poner al inicio de la encuesta(después de las generales?*** Si se implementara esta proteína

a base de insectos en tus alimentos de consumo diario (tortillas, cereales, etc) estaría dispuesto a
utilizarlo para su consumo?

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