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El siguiente cuadro se realizara con base a conocimientos previos con los que los
integrantes de este equipo contamos y también tomando en cuenta algunas
investigaciones realizadas por nosotros, para de esta manera poder escoger el
proyecto que podamos llevar a cabo de la mejor manera dentro de la materia de
formulación y evaluación de proyectos.
proyecto imp. Ambiental Innovación Viabilidad Beneficio a sociedad
25% 25% 25% 25%
Granja de insectos 60 50 90 70
comestibles como
alimento alternativo
Planta recicladora 80 50 20 80
de llantas
Celdas captadoras 70 80 20 80
de carbono (musgo)
Objetivo general:
Implementar una alternativa de obtención de proteína de los insectos mediante
una propuesta innovadora haciendo uso de diferentes tecnologías para disminuir
el impacto ambiental, social y económico de las fuentes tradicionales de proteína
obtenidas en el sector primario.
Objetivos específicos:
Investigar sobre la obtención de proteína de los insectos para así iniciar con
una granja de insectos.
Referencias:
https://www.menshealth.com/es/nutricion-dietetica/a27541279/insectos-alimentacion-
proteinas-musculos-carrefour-entomafoods/
http://www.fao.org/3/i3264s/i3264s00.pdf
https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/beneficios-y-riesgos-del-
consumo-de-insectos-para-la-salud-14257
https://www.bbvaopenmind.com/ciencia/medioambiente/insectos-la-comida-del-futuro/