Materias primas vegetales para la industria de productos fitoterapéuticos irRopuccion Nixoua Sharan Las plantas mecicinales reprosentan corca dal 25% del total de las prescrigciones médicas en los patsos industalizdos'2; en los paises on desaralo al uso de las plantas madicinales representa 21 80% del arsenal terapéuti, Las plantas medicinsls utizadas| ‘come materia prima para la preduccién de axtactoso para el sisi Imierto de sustanciasnatuaos puras, opresentan un ea en franca expansion, Estas sustancias naturales puras y los extractos purifcados 0 estandetizados adquieven una importanca cada vez mayor pues permiten una mejor carecteizcién analica peer tiendo asi que sean curnlidos de una manera més efienz los requisite do calidad, efectviced y seguridad, exidos a cualquier racicamento mademo, sea él naurl 0 sintétco, Entre las razones que justfcan elinteés ceciente porlas plantas 'medicnaas, en los pases industlzados, podemos citar: afl do nuevos descubrimientos por los procasos radcionales de sin twsis quimiea, de moldculas farmacolégicamente activas y de po- sible uso terapéutco, los efectos secundarios producto del Uso Cottecta oabusiva de algunos frmacos sintatenslcamo, por ier la, taidomida, cloquino, el hxaclrofona) el cambio de perl Sel consumidos que, desde finales de la década do 1980, est pre firiando fos productos naturales en detimento de los productos ‘sintéte0s en todos los sogmentos del marcado,abarcando de esta manera los sectores de salud, almentacibn, vostuaro o higione Los paises en desarrollo, donde el 759% do la pablecén mundial vive, consumen menos del 15% del mercado total de medeamen tes, La mayor parte de esta poblacion no tine a0ces0@ os mad camentos Industrializados, constiuyendo por esta razén, el uso18 _Fandmorins do woeleg de produces Mesos de las plantas medicines el Unico recurso terapéutien disponible oa las capes mas pobres dela pobiacin, Considerando el creck mmiento constante de ls poblacion en astos paises en via de dose ‘rol, la importancia do las plantas medicinales y su uso, eo cada vez mayer. En os pases dessrolaos, is indusis quimicefarmactitia tne referencia por ls sustancias naturales pues Sus derivado Sem "intétcos, en reacion con los extracts vegetal, da composicién _quimice compe. Las preparacionesftoterepéurioas, represented porlosextacos estandarizads y intra son peferdasnlos pases {en desarallo. Los dos tpos de products Geren signiieatvamente La tecnologia emploada pare su abtancién die tambidn. Las cacteristieas de las sustancias naturale purasy los productos ftoterapéutieas pueden ser comparaces en led 12 Tabla 1. Cuadro comparativo de las caractorsticas do las sustancias naturales puras y de los productos ftatarapéuticos, Coractorisicas ‘Sustancias puras Productos ftoterapéutioas Composicén quia Thiers: Variable Garteter Homogéneo Heterooéned [ Estuctura— ona Desconocias 4 [otigen Sintosis Enrascion| — stone: Procesamiento [Produ I | Estandatizado | Principio aie | Vaios ‘An Marcadores Como el materia sor producido exge calidad constant, algunos eriterios son apicablesa todos es productos, sin diferencia, Todos les preparacienes que se destnan a uso terapéutiea daben sais: {cer la exigencia de estabiida, pureza, esteridad, mite de sot ventes residuales pesticides, confoeme a lo establacide por las otras oficiales en vigor. Los productos de erigen natural puros se definen por su estructura ‘quimica y son identficados por ol ands quimica. Los productos fitoterapéuticos tienen composicién qulmica varablo y. por {aonsiguente, sn dainidos por el proceso de extracion Sian 2, os fatores son de impartancis fundamental an ls industaizaién de product ftaterapéuticos: a clcad de a materia prime utizada YY opeion pare seleccionar el solvent par la extracion. Las plantas meticinales contianen, normalmente, més de una ‘sustancia activa y diversas sustanciasinactivas que infuyen on ‘accidn de los componentes actives as las sapanines pueden mo.Factores Tnrinseoo Extrinsecos Procedenca Tecnologia Estabilidad Maras rings vets parle nds de products ftotsapeutcos 19 Aiticaratensién superficial on el stémago las sustancias amargas ppuoden aumentar et paristatismo y los taninos pueden formar eomljos can los componente activas que pusdan sa iberados ‘redualmente, Para satistacer as exigancas on cuanto a mante er constante a actvided, la proporcion ante los companentes ‘obo mantonerso, as mismo dantrode lites bastante aatrechos, fen una proparacién a a otra. La Tabla 2 nos musta les Factores {Ue iflayen an las varsciones de la campasicion quimica de Ios Productos fitoteranbutios? que influyen en la composicién quimics de productos ftoterapéutcos. waive: ‘Quiriotaxonornia Varabildad qurica Agronomia/Cultvo Diforencia entre os lots Diforoncias onal proeesamionto Condiciones de almacenams Los factoresinvinsecos tianan que vor con a planta ens misera. La presen ola ausencia de sustancias famacolégicamente ativas Peden vari bastntedenvodelas especies. Lacompasicon quimica fambia, también, de acuerdo con ef lugar donde fue reaizada la recolaction, ls condiciones climsicas yd! suelo, a ép0ca del ano, 235i como las dferonos téricas de cutvo, Estos fctares son de ‘an mportancia,y debido eee se presentan grandes iferencies tentrolos lots de as plantas. Consarando a compasién compl fe os extractes, se dabe analzary conto al compartamiento Je sus Componentes durante el amacenamiento Las crocus vegotales, que provonen dela recolccién de plantas nav, presentan una gran variblidad eon olacin al contenido de os componentes actvos ysacundaros. Para mantoner canstantala ‘composicion de una preparacionfitofamacéutica los fabicantes necesita csponer de grandes exstencias de plantas, recolectadas en reas ciferonts y mozcladas, pra garantizaahorneganded do lamateria pire, Oto: probiomasrlaconados cone ecoleccién a Dantes natives son: Ia posibilided de falsicaciones y mez, a Sesion imecosariade plantas durante proceso delarwociccion| ‘yelsesgo decisminucion 0, incluso, de extincion de las especies do interés. Enel Bras, plantas como el pao de rosa (nbs saeco, fuente del inaloo ya ipeca(Capheelispecacuanha, fuerte de ‘meting stan précticamente extnguids,debide a su explctacon y lamodiicacin dl habitat natural dol plantas. Los problemas s0co- ‘oanémicos relacionados oon la recolecion dabon, también, er considerados. i larecsocsén de una lata nativada nterésinausa ‘coincide con otra actividad de recoleccién mas rentable, os recolectores dan preferencia a ests la que oblige alos fabricantes20 _Fundementos do eentpe de oducts lcteapsutos 28 aumentar los precios, este factor, puede volver no rentabia et Proceso industrial oincide on la posiblidad eal de poder obtener la metoria prima necesaria durante al pariodo dela costcha. Este roblama puede ser observada en el Bras, durante larcoleccion {eljaborandi Plocarpus mirophylus,uents da ilocarpina que, {en el futuro, posilemente compatia con la casecha do artoz y om la cosechs del coco babasu iOrbyania phalerta Larecoleccién de plantas nativas puuds justicarse cuando se va tide especies de domestisacion sf, de crecimiento lento y do \demanda reducida en los moteados, Sin embargo, al suminsto ‘de la materia prima de calidad y en cantidades sufcientes par la actividad industrial puede obtenerses6lo por medio del euliva 2 ‘ional de las plantas medicinal, CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES. El establacimionto de un cultivo de plantas mesdinaes se reco rrienda cuando: + Existen pocas plantas nativas. * Las plantas natvas tienen una dstabucién muy dispersa, * Las plantas natives son inaccosbles (recoleccion de plantas en reas montahosas y geogrficamente muy accidentadas 0 fe- oleccié de hojas de srboles muy altos). ‘+ Hay necesidad de mejorar el contenido dos principios actives, ‘+ Solsmonto una especie presenta sltocontenida de canstityen tes de interés * Elcuttvo produce una mayor prodtuctvdad yun mayor conteni- do de los constituyentes dela planta dedida alas buenas prc tices de ayicultura, mejores condiciones dl suelo y mejor con tol dels plgas ylas enfermedades, ‘+ El cultvo permite un mejor y mas répido pracesamiento de fa planta ecolectada, coma el secad y el eripeque,ocuanda as Brimeras etapas dela extraccion detien hacerse en el ugar de 'sracoleccion (come, por ejemplo, el procesamienta de ugo del fgue para ootanar Ia hecogeninal ‘+ Existe una gran demanda en el mercads, El estabiecimiento de un cutivo de plantas madicinales puede in volucar la domesticacion de as especies nativas de a regin que tienen uso en la medicina popular y quo poseen una accion ‘arrnacolégica confirmada en estudios cientficos, Puede invoke ‘rr también, lainroduccién y lo acimatocion de piantas exctcas, ‘on accidnfarmacolégica comprooada,originarias da otras regio nes 0, incluso, de otros continentes, En ambos casos a exper- Imentacién agronémica debe acampeniarse de un estuco fto uimico,