IKIN RECETARIO PASTELERIA

ELABODARO POR: CHEF. CARLOS

MARGARITA
HOTEL & SPA

¡Disfrutá del fresco sabor de estos muffins!

Ingredientes:
¡Disfrutá del fresco sabor de estos muffins!

Ingredientes:
-150 g de Azúcar Chango premium
-1 cda. de ralladura de naranja
-250 g de harina todo uso
-2 ½ cdtas. de polvo de hornear
-¼ de cdta. de sal
-2 huevos
-75 g de manteca derretida
-60 ml de leche
-120 ml de jugo de naranja
-½ cdta. de extracto de vainilla

Para la crema agria:

-60 g de queso crema
-Jugo de 1 limón grande
-1 cdta. de sal

Mezclá todos los ingredientes hasta formar una

crema homogénea.

Preparación:
IKIN RECETARIO PASTELERIA
ELABODARO POR: CHEF. CARLOS
MARGARITA
HOTEL & SPA
1. Precalentá el horno a 190 °C y engrasá un molde
de muffins.
2. En un bol, mezclá el Azúcar Chango premium y
la ralladura de naranja, añadí la harina, el polvo de
hornear y la sal.
3. En otro bol, batí los huevos con la manteca, la
crema agria, la leche, la vainilla y el jugo de naranja.
Incorporá esta mezcla a los ingredientes secos.
4. Llená los moldes de muffins y horneá por 20
minutos.

Si querés añadirle un toque extra de dulzura,

espolvoreá los muffins una vez fríos con Azúcar
impalpable Chango  :)
 — con Ana Maria Gonzalez Giannazzo.

-2 ½ cdtas. de polvo de hornear

-¼ de cdta. de sal
-2 huevos
-75 g de manteca derretida
-60 ml de leche
-120 ml de jugo de naranja
-½ cdta. de extracto de vainilla

Para la crema agria:

-60 g de queso crema
IKIN RECETARIO PASTELERIA
ELABODARO POR: CHEF. CARLOS
MARGARITA
HOTEL & SPA
-Jugo de 1 limón grande
-1 cdta. de sal

Mezclá todos los ingredientes hasta formar una crema

homogénea.

Preparación:
1. Precalentá el horno a 190 °C y engrasá un molde de
muffins.
2. En un bol, mezclá el Azúcar Chango premium y la
ralladura de naranja, añadí la harina, el polvo de hornear
y la sal.
3. En otro bol, batí los huevos con la manteca, la crema
agria, la leche, la vainilla y el jugo de naranja. Incorporá
esta mezcla a los ingredientes secos.
4. Llená los moldes de muffins y horneá por 20 minutos.
IKIN RECETARIO PASTELERIA
ELABODARO POR: CHEF. CARLOS
MARGARITA
HOTEL & SPA
Si querés añadirle un toque extra de dulzura, espolvoreá
los muffins una vez fríos con Azúcar impalpable Chango :) — con Ana

Maria Gonzalez Giannazzo.