Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Sitio Activo
Revestida con residuos
aminoácidos con grupos
sustituyentes que se unen al
sustrato y catalizan su
transformación química
Reacción enzimática
1. Catálisis ácido-base
2. Catálisis covalente
3. Catálisis por iones metálicos
4. Catálisis por proximidad
5. Catálisis por tensión
1. Catálisis Ácido-Base
1. Inhibición reversible.
2. Inhibición irreversible.
1. Inhibición reversible
– Inhibición competitiva: compite con el sustrato
por el sitio activo del enzima. Debido a que el
inhibidor se une de manera reversible al enzima,
se puede cambiar el sentido de la competición en
favor del sustrato simplemente añadiendo más
sustrato.
– Inhibidor acompetitivo: es el que se une a un sitio
distinto del que se fija el sustrato en el sitio activo
y que, a diferencia del inhibidor competitivo, sólo
se une al complejo ES.
– Inhibidor mixto: también se fija a un sitio distinto
al sustrato, pero se fija tanto a E como a ES.
2. Inhibición irreversible
A valores superiores
o inferiores de pH la
actividad disminuye.
• No funcionales:
– Enzimas secretadas o exocitoenzimas
– Enzimas celulares o endocitoenzimas