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Hoy
INGREDIENTES
50 Gramos de pasas
3 Huevos
Esencia de vainilla
Caramelo liquido (derretir azucar necesaria en una olla hasta lograr el punto de caramelo)
* El pan duro tenemos que procurar que no tenga mucha corteza, el budín quedara mejor si
usamos sólo miga, o pan con poca corteza.
ELABORACIÓN
Añadimos el pan a la leche para que se vaya ablandando y mientras batimos los huevos con el
resto del azúcar.
Ponemos los huevos batidos en el pan ablandado con leche y lo trituramos todo con la batidora,
ponemos las pasas (pasadas por harina) y mezclamos. Llenamos el molde bien untado de caramelo
y lo metemos en una fuente con agua, al Baño María.