10 De Abril Del 2021

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE MARTINEZ DE LA TORRE

NOMBRE DE LOS ALUMNOS:

• Omar Brigido Cantor (170I0026)
• Isamar rivera Martínez (170I0003)

NOMBRE DE LA MAESTRA: Brenda E, Luna Fernández

NOMBRE DE LA MATERIA: Cadena de suministros

TEMA 5: La tecnología de la información y comunicaciones

SEMESTRE Y GRUPO: 8 “F”

NOMBRE DE LA CARRERA: Gestión Empresarial

Actividad 14: Práctica “Propuesta de indicadores para control y manejo de

flujo de materiales”.
 INTRODUCCIÓN

Este documento contiene la propuesta de un sistema de indicadores que servirá

para hacer el control y el seguimiento de la implementación del diseño, así como
la evolución de la misma. Finalmente, se plantean los pasos para la
implementación de la cadena propuesta.

Tiene como principal objetivo revisar, analizar y proponer el uso de indicadores

en los diferentes procesos logísticos de la cadena de suministro, los cuales
cubren desde el aprovisionamiento pasando por el almacenamiento, la
producción, el servicio al cliente, entre otros.

El documento se estructuró iniciando desde conceptos generales como: la

cadena de suministro, gestión de la cadena de suministro, la logística, sistemas
de medición del desempeño hasta temas particulares como: indicadores de
desempeño en la cadena de suministro a través del modelo SCOR y algunos
procesos logísticos tales como: aprovisionamiento/ compras, producción,
inventarios, gestión de almacenes, transporte, gestión de pedidos y servicio al
cliente. En un mundo tan competitivo donde cada compañía trata de mantener
su participación en un mercado cada vez más saturado y en el cual los ciclos de
vida de producto son tan cortos, la innovación no es solamente la herramienta y
estrategia más adecuada para crecer, se necesita entre otras cosas, romper con
los tradicionales paradigmas estratégicos, emprender objetivos, trazar visiones
agresivas, que potencialicen adecuadamente su cadena de abastecimiento,
fortaleciéndose en efectividad y eficiencia, entregando aquello que sus clientes
necesitan y superando toda expectativa de servicio,
PROPUESTA DE LOS INDICADORES

JOYERIA ARTESANAL “GUGA”

TABLA 1.

INDICADORES DE DESEMPEÑO EN EL PROCESO DE

APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS
INDICADORES OBJETIVO
COSTO DE COMPRAS MEDIR LOS COSTOS DE COMPRAS
RELACIONADOS CON LOS
PROCESOS INTERNOS Y GESTION
DE PROVEEDORES.
TIEMPO DE ENTREGA AL MEDIR EL TIEMPO DESDE QUE SE
PROVEEDOR POR PEDIDO ENVIA LA ORDEN DEL PEDIDO AL
PROVEEDOR, HASTA QUE SE
ENTREGA EL PRODUCTO EN LAS
INSTALACIONES.
NUMERO DE COMPRAS A MEDIR LA CANTIDAD DE
PROVEEDORES CERTIFICADOS COMPRAS QUE SE REALIZAN A
PROVEEDORES CERTIFICADOS,
COMO ESTRATEGIA DE
COMPETITIVIDAD.

TABLA 2.

INDICADORES DE GESTION DE INVENTARIOS

INDICADORES OBJETIVO
COBERTURA DE INVENTARIO TIEMPO QUE LA CANTIDAD DE
INVENTARIO PERMITE CUBRIR
LAS NECESIDADES DE LOS
CLIENTES.
INVENTARIO DAÑADO Y MIDE LA CANTIDAD DE
OBSOLETO INVENTARIO DAÑADO SOBRE EL
INVENTARIO TOTAL, ESTE VALOR
 SE PUEDE CONSIDERAR EN
COSTOS O UTILIDADES, SEGÚN LA
NECESIDAD DE LA EMPRESA.
COSTO DE INVENTARIO COSTO DE INVENTARIO,
CONSIDERANDO PRODUCTOS,
RECURSOS PARA GESTION,
OBSOLENCIA, MERMAS. PARA
MEDIR EL PORCENTAJE DE LA
PARTICIPACION DEL INVENTARIO
SE DIVIDE LA CANTIDAD DE ESTE
SOBRE LOS INGRESOS.

TABLA 3.

INDICADORES DE DESEMPEÑO EN LA SECCION DE ALMACENES

INDICADORES OBJETIVO
EFICIENCIA DE LOS EQUIPOS Y SE CALCULA COMO EL TIEMPO DE
MANEJO DE MATERIALES UTILIZACION DE LOS EQUIPOS
SOBRE EL TIEMPO TOTAL
DISPONIBLE O UTILIZACION
ACTUAL.
EXACTITUD DE LA PREPARACION DETERMINA LOS PORCENTAJES
DE PEDIDOS DE ORDENES DE PEDIDOS
PREPARADAS DIVIDIDO CON EL
TOTAL DE ORDENES
PREPARADAS

NIVEL DE SERVICIO DE MEDIR EL PORCENTAJE DE

INVENTARIO PARA PEDIDOS ORDENES DE PEDIDOS QUE SON
ATENDIDAS CON EL INVENTARIO
DISPONIBLE EN LA EMPRESA
DIVIDIDO EL NUMERO DE
 ORDENES TOTALES
DESPACHADAS.
PRODUCTIVIDAD DE ALMACEN Y MEDIR LA CANTIDAD DE ORDENES
COSTOS ATENDIDAS POR EL ALMACEN
DIVIDIDO EL COSTO DE
PERSONAL DEL ALMACEN POR UN
PERIODO DE TIEMPO

TABLA 4.

INDICADORES DE PROCESOS DE PRODUCCION

INDICADORES
EFICIENCIA DE LA PRODUCCIÓN
COSTO DE PRODUCCION
OBJETIVO
SE MIDE COMO LA RELACION DE
NUMERO DE HORAS UTILIZADAS,
EN LA PRODUCCION SOBRE EL
NUMERO DE HORAS NORMALES O
PLANIFICADAS
SE CALCULA COMO LA DIVISION
ENTRE EL TOTAL DE COSTOS
ASOCIADOS A SU OPERACIÓN
SOBRE LA CANTIDAD DE
PRODUCTOS FABRICADOS

TABLA 5.

INDICADORES DE CADENA DE SUMINISTRO

INDICADORES OBJETIVO
PORCENTAJE DE UTILIZACION MEDIR EL PORCENTAJE EN QUE
DEL PERSONAL EL PERSONAL ESTA OCUPADO
SOBRE EL TIEMPO DISPONIBLE O
CAPACIDAD DEL PERSONAL,
GENERALMENTE HORAS,
PEDIDOS ATENDIDOS, ETC.
 INVERSION EN TICS EN LA MEDIR EL PORCENTAJE DE
CADENA DE SUMINISTRO INVERSION EN TICS RESPECTO AL
TOTAL DE INVERSION EN LA
LOGISTICA

TABLA 6.

INDICADORES DE SERVICIO AL CLIENTE

INDICADORES OBJETIVO
CONFIABILIDAD DE LOS PEDIDOS MEDIR EL PORCENTAJE DE LOS
PARA ATENDER AL CLIENTE PEDIDOS ENTREGADOS CON LAS
CONDICIONES NEGOCIADAS
SOBRE EL TOTAL DE ENVIOS.
COSTO PROMEDIO DEL SERVICIO DETERMINA EL COSTO TOTAL DE
AL CLIENTE LOS RECURSOS QUE PARTICIPAN
EN EL SERVICIO AL CLIENTE
SOBRE EL NUMERO DE PEDIDOS
ATENDIDOS

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

GUGA, es la marca de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de

joyería artesanal, la cual se encuentra ubicada en la Ciudad de Xalapa y Vega
de Alatorre, Ver.

SISTEMA DE SOFTWARE

GUGA, cuenta con un sistema de facturación, que le sirve para generar facturas,
y contar con un catalogo de clientes dentro de este. Así mismo le ayuda a llevar
un control de ingresos, ventas, egresos, generación de reportes.

APOYO ADMINISTRATIVO

En este caso una sola persona que es la dueña y creadora de la marca, es quien
se encarga de llevar el control y manejo del negocio, ella es quien realiza y crea
los diseños de las joyas, quien administra las cuentas, genera los pedidos,
realiza entregas y envíos, y todo lo que concierne a esta pequeña empresa.

MEDICIÓN DE NIVEL DE VENTAS

Mide sus ventas de acuerdo al numero de piezas vendidas, existen meses o

temporadas en el año en los que genera un mayor ingreso ya que son fechas
importantes y especiales en las que las personas buscamos algún detalle y en
estas fechas es cuando se tiene mayor ingreso y ventas.

MEDICIÓN DE CALIDAD DEL PRODUCTO

Brinda calidad en los materiales que utiliza en sus productos, y antes de lanzar
algún articulo a la venta, su creadora utiliza los materiales en piezas personales,
es así como genera en sus clientes la confianza de compra, y claro también
ofrece garantía en caso de que la pieza solicitada no sea la esperada o tenga
algún fallo.

Así mismo, la envoltura de cada una de las piezas se realiza con el debido
cuidado, con un toque único y especial; ya que se cuida cada detalle para
satisfacer a los clientes y generar atracción por los artículos.

INDICADOR DE COMPETIDORES

Existen en el mercado muchas marcas de joyería artesanal, en especial joyería

para dama, es por ello que GUGA crea piezas únicas, y se adapta a lo que sus
clientes le solicitan, siempre está a la vanguardia e innovando, lo cual la distingue
de entre tantas marcas.

INDICADOR DE PROVEEDORES

Sus principales proveedores de material se encuentran en la ciudad de Xalapa,

Ver., en ocasiones estos no cuentan con el material indispensable para realizar
alguna de las piezas que le solicitan y es cuando se da a la tarea de buscar por
otros medios, como por ejemplo compra de material por internet.

CLIENTES

Su cliente potencial, sin duda alguna, es el genero femenino y de mediana edad

(adolescentes, jóvenes) entre 16-40 años. Aunque tiene un mercado amplio, ya
que también crea piezas para caballeros, aunque la adquisición de piezas por
parte de estos es menor y de gran diferencia en comparación con la del género
contrario.

PRECIOS

Los precios son muy variables, ya que depende mucho de cada una de las piezas
y de los materiales que se utilizan para fabricarla, en algunos la inversión en
material y tiempo de creación es muy poco, y existen otras que son de alta
complejidad, que requieren mucho tiempo para su fabricación y materiales más
costosos. Trata de ofertar precios justos y accesibles a sus clientes.

DISTRIBUCIÓN Y LOGISTICA

Para realizar pedidos es por medio de las tiendas virtuales con las que cuenta la
marca, y la entrega es dependiendo el lugar, si es en la ciudad de Xalapa, se
realizan entregas personales, las entregas en Vega de Alatorre y lugares
cercanos a este se realizan cada fin de semana, y en caso de que sea a algún
otro lugar de la republica se genera un costo extra de envío.
 CONCLUSIÓN

Se concluye que los indicadores planteados permiten medir el desempeño de los

diferentes procesos logísticos en la cadena de suministro, lo cual, se convierte
en la base para control del uso de los recursos, seguimiento al cumplimiento de
objetivos e identificación de oportunidades de mejoramiento. La metodología que
se utilizó para definir los indicadores fue a través del análisis de bibliografía
especializada y la creación de unos indicadores propios a partir de modelos de
referencia estándar de algunas empresas. Adicionalmente, los indicadores que
se presentan sirven de apoyo a la medición del modelo de cadena de suministro
SCOR, lo cual, se convierte en un valor agregado para el ámbito académico y
empresarial.