Enología

Ampiledácea

Género: Vitis

Subgenero: Euvitis

Especie: V.Americana, V.Asiatica, V.Europea

Orden ránndidas, subclase dialipétalas, clase dicotiledónea, subtipo

anginospernas y tipo fanerógamas.
 Cinerea
Berlandieri
Vitis Americanas Labrusca
Riparia
Rupestri, etc.,etc.

Amurensis
Coignetiae
Vitis Asiaticas Dedicellata
Lanata
Piazeskil, etc., etc.

Vitis Europea Semillon, Riesling

Malbec, Shyrah
Vinífera CEPAS CLASICAS: Cabernet Savignon
Merlot, Chardonnay
Savignon Blanc, Chenin,
etc., etc.
 Diferentes pasos:
BROTE
YEMA ABIERTA
YEMA EN FLOR
FLORACION
BAYA 100 DÍAS
ENVERO
MADURACION
MADURACION
BOTRITIS