MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y
ENERGÉTICOS
Parque panaca: Granja integral Ecológica Quindío, Colombia
RESUMEN: La granja panaca es un parque
temático agropecuario ubicado en Quindío,
Colombia, a unos 300 km al oeste de Bogotá,
capital del país.
Este proyecto ha sido optimizado para convertirlo
en el espacio vital de una familia de cuatro (4)
personas, por medio de la siembra de diferentes
tipos de cultivos y la crianza de diferentes
especies de animales, además del
aprovechamiento máximo y la reutilización de los
recursos y productos.
SUMMARY: The panaca farm is an agricultural
theme park located in Quindío, Colombia, about
300 km west of Bogotá, the country's capital.
This project has been optimized to turn it into the
living space of a family of four (4) people, through
the sowing of different types of crops and the
raising of different species of animals, in addition
to the maximum use and reuse of resources and
products.
PALABRAS CLAVE: Desarrollo sostenible,
ecología, aprovechamiento, autoconsumo.
INTRODUCCION
Este proyecto tiene como idea principal mostrar a
las familias como implementar de manera muy
eficiente y con poco espacio una granja integral
ecológica, en donde puedan llevar a cabo la
siembra de cultivos y la crianza de animales para
su auto consumo.
Uno de los objetivos de un proyecto de granja
integral ecológica, es enfocarse en las
condiciones ambientales de la zona. Sin embargo
la granja como unidad productiva deberá ser
multifacética, capaz de producir diferentes rubros
que alternativamente
Garantice su auto sustentabilidad, así como su
integración ecológica con la naturaleza,
obteniéndose productos orgánicos y por ende
sanos para su consumo, eliminando además la
dependencia de insumos de síntesis química en
los diferentes cultivos.
MATERIALES Y METODOS
SIEMBRA DE PLANTAS Y ALIMENTOS: se
realiza con el fin de extraer la fibra necesaria para
vivir. Dentro de ellas tenemos:
Siembra de plantas aromáticas: utilizadas para
procesos de sanidad, curativos, producción de
esencias las cuales son comercializadas; En este
proceso también se puede observar el
aprovechamiento de la caña y de plantas como la
mata ratón para abastecer de alimento algunas
especies de la granja.
Cultivo de hortalizas: Este proceso es
organizado en un área con 24 Hectáreas, la cual
garantiza alimentación para aproximadamente 1
año, este cultivo está rodeado de limoncillo,
planta que es utilizada como barrera natural y
que adicional actúa como muro protector sobre
agentes patógenos, toda la cosecha es utilizado
dentro de la granja y los sobrantes se reinvierten
o se venden para generar rentabilidad a las
personas que habitan allí.
CRIANZA DE ANIMALES: de los cuales se
obtiene la proteína. Dentro de ellos se
encuentran:
Piscicultura: Se lleva a cabo en una fosa de
4*2.5 m con una profundidad aproximada de 80 y
60 cm donde se crían peces de consumo como
la carpa dorada, en él se albergan 30
especímenes aproximadamente.
Crianza de gallinas: Esta actividad se lleva a
cabo en corrales hechos de guaduas conectadas
con árboles del entorno, se tienen
aproximadamente 40 gallinas en un espacio de
10 x 10 m, para su posterior aprovechamiento de IMÁGENES
huevos y carne.

Porcicultura: actividad que genera una de las

carnes más saludables, este espacio cuenta con
unas medidas de 2 x 4 m, su piso esta reforzado
con cemento donde se lleva a cabo la crianza de
3 cerdos, en este espacio es importante tener en
cuenta el comedero y el desagüe, este desagüe
lleva las excretas al biodigestor de la granja.

Crianza de cabras (ganado bovino): realizado

en un espacio de 7 x 3 m con un cerramiento
hecho con guaduas, se tiene ganado bovino por
su capacidad de ahorro de espacio y consumo
más frecuente debido a que se reproducen más
rápido.

Crianza de Avestruz: llamado el ganado del

futuro, llevado a cabo en un espacio de 15 x 15
m con 2 especies, su aprovechamiento se ve
reflejado en la utilización de su cuero y sus
plumas para diferentes tipos de empresas, su
carne para consumo, su huevo como producto y
la cascara de este la cual se muele y se utiliza en
otros alimentos de animales por su alto nivel de
calcio, es un animal de fácil manejo.

PRODUCCIÓN DE ABONO ORGÁNICO:

Lombricultivo: en este proceso se utiliza el

material orgánico aprovechable de la finca post
cosecha, desechos que dejan las hortalizas y se
mezcla con las excretas de los animales que allí
se encuentran como camuros u ovejas de pelos;
Este abono orgánico es manejado en óptimas
condiciones de humedad y volteo, lo cual
garantiza un excelente funcionamiento en la
huerta de hortalizas, promoviendo así un
intercambio de productos aprovechables para
garantizar un cadena de producción limpia.

Producción de Biogás: producido a través de

excretas de la porcicultura y de perros y algunos
desechos orgánicos agregados.

El gas metano que produce es utilizado en la

cocina de la vivienda y en la fabricación de
esencias para comercializar.

Producción de esencias: producidas por

destilación mediante agua hirviendo en olla a
presión la cual produce vapor y este es mezclado
con las plantas aromáticas hasta producir la
fragancia deseada, estas esencias son productos
que comercializa la granja para su sustento.

RESULTADOS

Plantaciones de verduras y hortalizas,

producción de productos cárnicos y lácteos que
son utilizadas por las familias para su auto
consumo, comercialización y beneficio
económico.
CONCLUSIONES

La implementación de una granja integral

ecológica es muy beneficiosa, ya que nos
proporciona alimento y sustento, además puede
ser implementado en un espacio pequeño.

La agricultura orgánica contrarresta el

agotamiento de los recursos (suelo, agua,
energía, nutrientes), contribuye de manera
positiva a los problemas relacionados con los
cambios climáticos y con la desertización y puede
colaborar para mantener y mejorar la
biodiversidad en una escala global. Podemos
comprender la importancia de una granja
ecológica para contrarrestar el efecto del cambio
climático y a través de ella se pueden lograr
grandes mejoras a nuestra calidad alimentaria.
Con Menos consumo de conservantes artificiales
a través de los alimentos y un aporte a la
seguridad alimentaria como Objetivo de
Desarrollo Sostenible.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Parque Panaca Granja integral Ecológica

Quindío, Colombia – tvAgro. Tomado de:
https://www.youtube.com/watch?v=a4OX0Leag
mw)

Diagnóstico Nacional de Salud. Ministerio de

Medio Ambiente y Desarrollo sostenible. (Pp 94-
223). Recuperado de
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/Biblio
tecaDigital/RIDE/INEC/IGUB/Diagnostico%20de
%20salud%20Ambiental%20compilado.pdf
 MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y
ENERGÉTICOS
EMPRESA DE SERVICIOS PÚBLICOS DE VALLEDUPAR - EMDUPAR S.A. E.S.P.
RESUMEN: Este proyecto, se encarga de
realizar el tratamiento a las aguas residuales de
la ciudad de Valledupar. Se encuentra ubicado en
el kilómetro 9 del casco urbano.
La PTAR El Salguero cuenta para su tratamiento
con ocho (8) módulos. Cada módulo consta de
una estructura de reparto (Aforador de Caudal),
un desarenador, tubería de entrega, Dos (2)
lagunas anaeróbicas, Una (1) laguna facultativa
y Una (1) laguna de maduración. Cada módulo
consta de una estructura de tratamiento primario
con una rejilla de cribado, posteriormente el agua
atraviesa la unidad de desarenador compuesta
por 8 módulos cada uno de los cuales presenta
dos (2) cámaras de flujo horizontal donde se
precipitan las partículas más pesadas.
SUMARY: This project is in charge of treating the
wastewater of the city of Valledupar. It is located
at kilometer 9 of the urban area.
The El Salguero WWTP has eight (8) modules for
its treatment. Each module consists of a
distribution structure (Flow Meter), a desander,
delivery pipe, Two (2) anaerobic lagoons, One (1)
facultative lagoon and One (1) maturation lagoon.
Each module consists of a primary treatment
structure with a screening grid, subsequently the
water passes through the desander unit
composed of 8 modules, each of which has two
(2) horizontal flow chambers where the heavier
particles are precipitated.
PALABRAS CLAVE: Tratamiento, Aguas
residuales, remoción.
INTRODUCCION
El tratamiento del agua residual es un proceso
muy importante, ya que permite generar y causar
menos contaminación a los recursos naturales.
Reducir la cantidad de impactos que
ocasionamos al medio ambiente y proteger la
salud de la población que vive a las orillas de la
fuente hídrica que cumple el papel de receptor
principal, con una remoción adecuada de los
contaminantes protegemos la salud del medio
ambiente y de todos los seres vivos.
MATERIALES Y METODOS
Cribado: Las aguas residuales procedentes del
sistema de alcantarillado de la ciudad de
Valledupar, después de entrar a la planta, son
conducidas hasta una estructura de entrada
compuesta por cuatro módulos; cada uno de ellos
consta de una estructura de cribado donde el
agua pasa a través de un canal rectangular y allí
atraviesa una rejilla metálica con una inclinación
de 30º, donde quedan retenidos los sólidos
gruesos, los cuales son removidos manualmente
hacia una canaleta de escurrimiento, pasando
por un aforador instalado donde se mide el
caudal de las aguas residuales y posteriormente
evacuados hacia la zona de disposición.
EMDUPAR (2012)
Desarenado: De la zona de cribado, el agua
pasa a la unidad de desarenado, compuesta por
cuatro módulos, cada uno de los cuales
presentan dos cámaras de flujo horizontal, donde
se retienen las partículas pesadas. Estos
módulos de desarenado, están compuestos por
dos canaletas parabólicas de velocidad
constante y disposición en paralelo, provistas de
caja de fondo en donde se recolectan las arenas
para su evacuación manual mediante palas y
carretillas. EMDUPAR (2012)
Lagunas anaeróbicas: De acuerdo con el
(MOPT)3, estas laguna se utilizan como primera
fase en el tratamiento de aguas residuales, el
agua procedente de los cuatro módulos de
entrada, es conducida mediante tuberías de 27”
y pendiente de 0.1% a cuatro módulos,
compuestos cada uno de ellos por dos lagunas
anaeróbicas en paralelo, una laguna facultativa y
una de maduración.
Lagunas facultativas: Las lagunas anaeróbicas
se interconectan con las lagunas facultativas por
medio de tuberías de 12”, con estructuras de
entrada y salida en concreto armado. Estas
lagunas tienen una profundidad de dos metros,
forma rectangular. Los efluentes provenientes de
las lagunas facultativas se interconectan por
medio de tubería de 12” de diámetro y pendiente
de 0.20%, para ser descargados a las lagunas de
maduración, son 4 lagunas con un tiempo de
retención de 5 días, remueve materia orgánica
remanente en un porcentaje menor que las
anaeróbicas.
realizarse mediante: - La acción de la gravedad
(sedimentación de Tipo 4), siendo éste, el
método más utilizado.
RESULTADOS
Este proceso realiza una disminución de los
residuos sólidos presente en el agua residual, los
lodos son decantados y retirados. La materia
orgánica es desintegrada por los microrganismos
para luego realizar la descarga del agua
procesada al Rio cesar.
FOTOS

Lagunas de maduración: Estas lagunas reciben

el efluente de las lagunas facultativas tienen
como objetivo primordial una mayor remoción de
bacterias patógenas, virus, huevos de
nematodos intestinales, helmintos y áscaris
lumbricoides, parásitos y demás organismos
perjudiciales, permitiendo satisfacer la
desinfección de las aguas residuales y garantizar
así unos mejores caudales efluentes.

Pretratamientos: Debe realizarse por medio de

procesos físicos y/o mecánicos, como rejillas,
desarenadores y trampas de grasa, dispuestos
convencionalmente de modo que permitan la
retención y remoción del material extraño
presente en las aguas residuales y que pueda
interferir los procesos de tratamiento. Las
principales estructuras que se deben
dimensionar son: Rejillas, Remoción de grasa y
Desarenadores.

Tratamientos anaerobios: El tratamiento

anaerobio es el proceso de degradación de la
materia orgánica por la acción coordinada de
microorganismos, en ausencia de oxígeno u
otros agentes oxidantes fuertes (SO= 4, NO= 3,
etc.). Como subproducto de ella se obtiene un
gas, denominado usualmente biogás, cuya
composición básica es metano CH4 y dióxido de
carbono CO2 en un 95%, pero con la presencia
adicional de nitrógeno, hidrógeno, amoníaco y
sulfuro de hidrógeno, usualmente en
proporciones inferiores al 1%.

Lagunas de secados de lodos: Los barros

generados durante el tratamiento de un líquido
residual, generalmente no pueden ser dispuestos
directamente. Esto se debe a dos características
principales: el alto contenido de materia orgánica
(susceptible de putrefacción) y el elevado
contenido de agua, según el RAS4 la humedad
debe ser inferior al 70% (líquidos libres).

Espesamiento: El objetivo es disminuir el

contenido de agua de los barros primarios y
secundarios generados durante el tratamiento de
los líquidos residuales. El espesamiento puede
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

PRACTICA “PLANTA DE TRATAMIENTO DE

AGUA RESIDUALES EL SALGUERO”
Recuperado de
https://es.scribd.com/document/348550818/pract
ica-salguero-docx

MANUAL DE OPERACION Y MANTENIMIENTO

DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES, PLANTAS DE TRATAMIENTO
DE AGUAS RESIDUALES “EL SALGUERO Y EL
TARULLAL”. 2012. Recuperado de
https://www.emdupar.gov.co/index.php/la-
entidad/sistema-integrado-de-
gestion/Planeacion/Manuales/MA-GM-
01%20MANUAL%20DE%20OPERACION%20Y
%20MANTENIMIENTO%20PTAR.pdf/download

CONCLUSION

El agua residual debe recibir un adecuado

tratamiento con la finalidad de preservar el medio
ambiente y tratar de reducir en lo más posible la
contaminación y el impacto que se le pueda
generar.

Esta agua, luego de ser procesada puede ser

reutilizada en otras actividades, como por
ejemplo el riego de cultivos o en riego de
carreteras o vías.

También es importante remover la mayor

cantidad de contaminantes, ya que luego de ser
tratadas estas deben regresar nuevamente a los
ríos para cumplir con su función en el ciclo
hidrológico y pueda ser utilizada sin correr
riesgos de infección o contaminación.