Estética e iconografía de la alimentación

COLOR

Teoría y aplicación
 Generalidades sobre

PALETAS CROMÁTICAS
y
CUALIDADES del COLOR
CUALIDADES DEL COLOR
 Color aplicado
Dominancia - Luminosidad - Saturación

Relaciones cromáticas

paletas
Monocromía
de un primario

Dominancia:
Rojo
Cebolla de tropea
Monocromía
de un primario

Dominancia:
amarillo
MONOCROMÍA
Monocromía
de un secundario

Dominancia:
violeta
Monocromía
de un secundario

Dominancia:
verde

Taco de barbacoa con consome

DÍADA
De un par de secundarios
Dominancia:
Anaranjado-verde
Tríada
de secundarios
Dominancia:
Anaranjado-verde-violeta
 ANÁLOGOS
Anaranjado-
Anaranjado rojizo-
anaranjado amarillento
 ANÁLOGOS
verde-
verde azulado-
verde amarillento
 ANÁLOGOS
rojo-
rojo violáceo-
rojo anaranjado

(omitir el verde)
ANÁLOGOS
¿?
 DÍADA DE
COMPLEMENTARIOS
Rojo-Verde
DÍADA DE COMPLEMENTARIOS
Amarillo-Violeta
DÍADA DE COMPLEMENTARIOS
Azul-Anaranjado
DÍADA DE COMPLEMENTARIOS
+ NEUTROS
NEUTROS
NEUTROS
-VALOR ALTO-
 NEUTROS
-VALOR MEDIO (por contraste)-
 NEUTROS
-VALOR MEDIO/ medio BAJO-
 NEUTROS
-VALOR medioBAJO-