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TABLAHC
TABLAHC
ALIMENTO
1 RACIÓN
DE HC
RACIONES DE HC DEL
ALIMENTO EN SU MEDIDA
I.G. ALIMENTO
1 RACIÓN
DE HC
RACIONES DE HC DEL
ALIMENTO EN SU MEDIDA
I.G.
SON (EN HABITUAL DE CONSUMO SON (EN HABITUAL DE CONSUMO
LÁCTEOS GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL
Plato
RACIONES HC
Elaborado por Serafín Murillo, Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes
www.fundaciondiabetes.org / info@fundaciondiabetes.org / @fundiabetes
TABLA DE RACIONES DE HIDRATOS DE CARBONO
1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL
DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA
ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G.
SON (EN SON (EN SON (EN SON (EN
GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC
Elaborado por Serafín Murillo, Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes
www.fundaciondiabetes.org / info@fundaciondiabetes.org / @fundiabetes 2
TABLA DE RACIONES DE HIDRATOS DE CARBONO
1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL
DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA
ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G.
SON (EN SON (EN SON (EN SON (EN
GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC
Unidad Puñado,
Apio 300 15 Nabo 300 0,3 30 Bebida
(100g) con mano
Avellana 150 0,1 15 refrescante tipo No
Guarnición Unidad cerrada
Apio-nabo 500 0,25 Palmitos 200 0,1 20 cola o sabores valorable
(125g) (25g) (20g)
Unidad Puñado, light o sin azúcar
Unidad
grande 1 Pepino 300 mediana 0,5 15 con mano Vaso o
Cacahuete 100 0,2 15
Berenjena 300 (300g) 20 (150g) cerrada Bebida de cacao 100 brick de 2 34
Guarnición Unidad (20g) 200cc
0,4 Pimiento
(125) 300 mediana 0,5 15 Vaso o
rojo/verde Ciruela pasa 15 Unidad (8g) 0,5 40
Berro
No
15 (150g) Bebida de soja 250 brick de 0,8 30
valorable
Unidad 200cc
Berza
No
15 Puerro 300 mediana 0,25 15 Unidad
valorable Dátil seco 15 0,7 70 Bebida Lata de
(75g) (10g) 80 3 70
No energética 250cc
Borraja 15 5 unidades
valorable
Rábano 300 medianas 0,3 15 Higo seco 15 Unidad (8g) 0,5 40 Vaso o
Plato (100g) Bitter 100 botellín de 2 70
Brócoli 300 grande 1 15 Remolacha 150 30 Puñado, 200cc
(300g) Guarnición con mano Cava brut
No
Repollo 300 0,4 15 Nuez 300 0 15 valorable
Unidad (125g) cerrada
No (20g) Cava seco o Copa
Calabacín 300 grande 1 15 Ruibarbo 250 0,4
valorable Puñado, semiseco (100cc)
(300g) Plato con mano Vaso o
Setas 300 grande 0,7 15 Piñón 300 0 15
Calabaza 200 75 cerrada caña de 0,8
(200g) (20g) (200cc)
Cardo 300 15 Soja en brotes 300 15 Puñado, Tercio o
Unidad con mano Cerveza 250 110
Unidad Pipas 80 0,2 35 mediana 1,3
Tomate 300 mediana 0,5 30 cerrada (330cc)
Cebolla 150 mediana 1 15
(150g) (15g) Jarra
(150g) 2
Unidad Puñado, (500cc)
Cebolla frita en Zanahoria 150 mediana 0,3 30 con mano
100 Pistacho 80 0,2 15 Vaso o
aros (70g) cerrada caña de 0,7
No Unidad (20g) 200cc
Champiñón 15 Zanahoria
valorable 200 mediana 0,5 85 Cucharada Tercio o
hervida Cerveza light 300
No (70g) Sésamo 100 sopera rasa 0,1 35 mediana 1,1
Col ácida 15
valorable
Zanahoria en (12g) (330cc)
Plato 225 Puñado,
Col Bruselas, conserva Jarra
300 grande 1 15 con mano 1,7
Coliflor Uva pasa 15 1,25 65 (500cc)
(300g) cerrada Vaso o
No (20g) caña de 0,8
Escarola valorable 15
200cc
Endibia 300
Unidad
(100g)
0,3 15 FRUTA GRASA Y SECA Cerveza sin
250
Tercio o
110
alcohol mediana 1,3
Espárrago (330cc)
blanco en
No
valorable 15 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL BEBIDAS Jarra
conserva DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA 2
ALIMENTO
SON (EN HABITUAL DE CONSUMO I.G. (500cc)
No GRAMOS)
Espárrago verde valorable
15 MED. HABITUAL RACIONES HC
1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL Destilados
Una tapa ALIMENTO
DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA
I.G. (ginebra, whisky,
No
SON (EN HABITUAL DE CONSUMO valorable
Aceituna 250 (12 unidad. 0 15
No
Espinaca valorable 15 GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC ron, vodka)
o 30g)
Lata de
valorable
No
Grelos Albaricoque seco 15 Unidad (5g) 0,3 35 2,5 Gaseosa
No
330cc valorable
Plato Bebida isotónica 130 78
Puñado, Botella de Un vaso
Judía verde 250 grande 1 30 3,8 Horchata 75 2,6
con mano 500cc (200cc)
(250g) Almendra 150 0,1 15
cerrada Un vaso
Ración (20g) Horchata light 300 0,7
Vaso de (200cc)
Lechuga 300 individual 0,25 15 Bebida 2
Puñado, 200cc
(70g) refrescante tipo 100 70 Licor de
Almendra con mano Un chupito
No 140 0,1 15 cola o sabores Lata de melocotón o 30 1
Lombarda 15 tostada cerrada 3,3 (30cc)
valorable
(20g) 330cc manzana
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TABLA DE RACIONES DE HIDRATOS DE CARBONO
1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL 1 RACIÓN RACIONES DE HC DEL
DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA DE HC ALIMENTO EN SU MEDIDA
ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G. ALIMENTO HABITUAL DE CONSUMO I.G.
SON (EN SON (EN SON (EN SON (EN
GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC GRAMOS) MED. HABITUAL RACIONES HC
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