10 CLAVES PARA HACER

KABOBS GOURMET DE
CHUCHES O CARAMELOS
3 abril, 2017

Cualquier postre en palito es automáticamente mas dulce y divertido, quizás por eso el
éxito de los cake pops, pero en las mesas de dulce o candy buffets tienen un valor
añadido cuando están bien hechos.  En 10 puntos desciframos las claves.
Comencemos.
 

Sweets Indeed 

Fáciles de hacer, sin tiempo de cocción, sin necesidad de reservar en la nevera por “X”
tiempo para un protagonista mas de la mesa que además es tendencia y solo necesitas
caramelos y un pincho de madera.  Moderno, delicioso y tan fresco para un evento
formal como para una fiesta infantil, hoy todos los focos sobre los Kabobs!.
Los Kabobs son una tendencia desde hace algunos años pero sobre todo en los últimos
dos años han encontrado su sitio en las mesas de dulces, si tienes un soporte para cake
pop, tienes ya el soporte para presentarlos en tu próximo montaje.
Los Kabobs o pinchos dulces son precisamente eso, dulces pinchados por un palito,
pero hasta lo mas sencillo tiene su secreto si quieres darle un toque mas para que pueda
presentarse incluso en las mesas mas elegantes.

SweetsIndeed

Si quieres comprar unos ya hechos, inspirarte o comprar materia prima específica y de

buena calidad tienes que visitar la tienda de SweetsIndeed, que puedes ver AQUI,
tienen infinidad de diseños y se van adaptando a las épocas y estaciones.
Y me remito a ellos porque fueron la primera empresa en introducir los Candy Babob
gourmetsa los Estados Unidos con unos toppers característicos y el diseño tan
característico que reconocerás a lo largo del pop y siguen innovando constantemente.
Las candy buffets las tengo algo olvidadas en el blog, pero si es un tema que te interesa
déjamelo saber en los comentarios para dedicarles algo mas de espacio, por lo pronto
hoy tienen su espacio con este super detalle que puedes usar como elemento de una
candy bar, de una mesa de dulces, como postre, como regalo para los invitados y para
muchos fines mas.
POST RELACIONADO: COMO “MONTAR” UNA CANDY BUFFET PARA 24
PERSONAS EN 7 PASOS

Club Crafted 

Pero si tienes dificultad para conseguir los caramelos, mantén tu mente abierta y busca
alternativas, a mi me gusta especialmente esta de Club Crafted  de hacer varios
bizcochos en tonos del mismo color de bizcocho con un mínima capa de frosting, una
idea genial que puedes ver al final del post.
También podrías sustituir el bizcocho por frutas, rice krispies treats, marshmallows y lo
que se te ponga en la cabeza, es quizás una idea interesante de presentación que puedes
adaptar según tus recursos, pero las claves serán las mismas.
Piensa en las posibilidades, colores, sabores, texturas combinadas, es una idea simple,
pero en mi opinión muy poderosa y es lo que precisamente inspiró este post porque
aunque los kaboobs o pinchos dulces son espectaculares si no vives en Estados Unidos
el precio se eleva sustancialmente.
LAS 10 CLAVES DE LOS KABOBS O PINCHOS
DULCES 

Design & Unwind  

Antes de comenzar quiero aclararte que cada quien tiene su estilo, sus recursos e
incluso sus colores preferidos, y al final hablamos de caramelos, así que lo principal es
divertirte y experimentar hasta que consigas un modelo con el que sientas que te
expresas creativamente.
Pero si llevas muchos intentos fallidos quizás estas claves te pueden ayudar.
MATERIALES NECESARIOS
 Pinchos de madera
 Una variedad de caramelos
 Bolsitas de plástico transparente
 Cintas
 Tijeras
LOS TRUCOS O CLAVES DE LOS KABOBS
 SweetsIndeed

1.- MOJA EL BAMBÚ. Antes de comenzar, es básico que mojes los pinchos de

madera y los seques con una servilleta antes de comenzar a pinchar los dulces, esto
ayudar para que los caramelos no se peguen a la madera cuando los deslizas por el
pincho.
 thebakersconfections

Y ya que hablamos del bambú, piensa que hay muchas opciones de bambú
decorados para los eventos quizás más elegantes o bien que se correspondan con el
diseño que tienes en mente.
Solo una aclaratoria, acuérdate que puede que lo coman niños así que una vez que
termines de cargar el kabob, corta la punta de cada pincho para evitar algún disgusto
porque al final es una madera muy afilada así que es mejor prevenir.
 Sweetly Chic Events 
 
2.- COMBÍNALOS. Los pinchos se ven mucho más atractivos cuando hay variedad
de colores, texturas y tipos de caramelos.  Intenta mezclar algunos caramelos opacos
con otros semi translucidos, sobre todo si vas a hacer fotos profesionales porque reflejan
mucho la luz con algunos opacos.
En precio es siempre conveniente incluir algunos marshmallows, que además de ser
opacos se consiguen casi de cualquier color y no suelen ser muy costosos en
comparación al resto de caramelos.
 sweetsindeed

3.- QUE VIBRE!.  El color es esencial, y aunque tengas una paleta de colores limitada
decántate por los tonos más vibrantes, merece la pena pagar un poco más por caramelos
especiales porque al final no necesitarás tantos y un arco iris de color crea un impacto
visual insuperable.
 Sweets Indeed

4.- HAZLE UN TOPPER.  Siempre que puedas pon atención al caramelo que usas
como topper, a mí me gusta especialmente el estilo de Sweets Indeed porque siempre
lo decora y personaliza para cada evento y esta será la base para el resto del diseño.
 Sweets Indeed

En Sweets Indeed puedes conseguir unos  confetti temáticos, obviamente cualquiera te

servirá y con un poco de chocolate derretido  puedes decorar tus caramelos y crear el
diseño que te interese para un topper especial.
 Sweets Indeed

5.- CUIDA LA FORMA.   Piensa en el pincho como una columna de colores, intenta
que desde el primer caramelo hasta el último no haya una diferencia muy grande de
tamaño, que se perciba un balance general de arriba a abajo.
Ten en cuenta que a los caramelos más suaves se les puede dar forma con cortadores o
incluso con cuchillos, puedes ver un ejemplo de un pincho que parece de barbacoa,
pero en realidad es de caramelos en She Knows, AQUI.
 Ohh Happy Day
  
6.- ENSAYA EL DISEÑO.  Antes de comenzar a pinchar ensaya el diseño
colocándolos todos sobre la mesa y juega con las opciones de disposición, distribuye
las formas y colores, los tamaños y sabores, hasta que estén bien combinados y sientas
que hay un balance atractivo y vibrante, esto te va a ahorrar varios disgustos e incluso te
evitará que dañes algunos caramelos.
7.- MEJOR MAS GRUESOS.  Por muy bonito que sea un caramelo pequeño quizás
no te sirva, no solo porque los caramelos más delgados y pequeños se dañan cuando los
pinchas sino que también se suelen perder en el diseño.
El tamaño ideal es de medio centímetro, puede que sean más pequeños de largo, pero lo
importante es que sean, por decirlo de alguna manera “gorditos”, que tengan suficiente
grosor para que lo pinchemos y no se rompa.
 The Decorated Cookie

8.- EXPERIMENTA.  No te conformes con los caramelos que tienes, si por ejemplo
solo consigues marshmallows blancos, puedes teñirlos con colorante alimentario, así
que experimenta con los caramelos añadiendo colores o texturas.
En The Decorated Cookie tienes una decoración mas delicada y elaborada que crea
una base perfecta para un kabob romántico y temático, puedes ver el paso a paso de este
diseño como una rama de un árbol de flor de cerezo AQUI.
Pero con los marshmallows puedes tener diseños mucho mas sencillos, basta con
mojarlos con agua tibia, lo que hace que se vuelvan pegajosos así que moja solo la parte
que quieres cubrir y se le pegarán los sprinkles, o puedes usar la técnica de color
block de Idle Wife para añadir color, lo puedes ver AQUI.
 SweetsIndeed  

9.- PERSONALIZA.  Una idea genial que he visto de Sweets Indeed es intercalar un

anillo de plástico con el tema de la fiesta, que además de decorar se convierte en una
decoración ideal si vamos a hacer un montaje en una mesa de dulces.
Al final los caramelos se los comen pero el anillo no es comestible así que queda como
un pequeño recuerdo de la fiesta, lo que le da una doble función, algo que siempre
persigo en las mesas de dulces.
 SweetsIndeed
 
También puedes personalizar con el imprimible, o con ambos!.
 Sweets Indeed 
 
10. SIMPLIFICA.  Si te resulta muy costoso, si no te ves capaz, o si no consigues
variedad de caramelos, quizás una sola variedad de caramelo será suficiente, intenta
darle un toque especial, así que rompe todas las reglas y crea tu estilo.
ALGUNOS DISEÑOS Y VARIEDADES
 
 Sweets Indeed 

Teniendo en mente las recomendaciones y tips veremos algunos diseños que pueden
servirnos de inspiración por uno u otro motivo, es asombroso lo sencillo que
es adaptarlo a cualquier tema o estilo.

SweetsIndeed

El topper característico de SweetsIndeed es inconfundible y en este caso unos

sencillos corazones pegados con chocolate derretido son un diseño que basta en si
mismo, seguro a ti se te ocurren mil ideas mas porque los podemos tratar como un cake
pop.
POST RELACIONADO: EL PROTAGONISTA DE LA MESA: CAKE POP

Evermine 

Usando solo Peeps, con distintos colores se puede conseguir un diseño llamativo a la

par que económico
.
 Evermine

El diseño final es este y puedes ver los detalles en Evermine, AQUI.

   Sweets Indeed 

Los sprinkles cambian según el tema, para frozen no hay nada como un copo de nieve
y el turquesa en combinación con el lila.
 SweetsIndeed

Si prefieres algo mas minimalista un diseño como este es genial porque aunque es

evidentemente Frozen no repite la cara de los personajes uno y otra vez, lo mismo aplica
para cualquier otro tema.
POST RELACIONADO: FROZEN. GUIA COMPLETA DE FIESTA
 SweetsIndeed  

Otra opción decorada con anillo de plástico esta vez para Harry Potter.

 Play Party Plan  

Una forma muy sencilla de decorar es con un topper comestible para cupcakes, una
solución sencilla y eficiente.
POST RELACIONADO: LLAMANDO A TODOS LOS SUPERHÉROES!!! GUÍA
COMPLETA DE FIESTA  
 SweetsIndeed 

Inteligente también es esta opción decorada con trozos de caramelo y un ojo
comestible para una fiesta de monstruos.
POST RELACIONADO: MONSTRUOS QUE NO DAN MIEDO GRRRRRRRRR  
 Dinner Then Dessert 

Pero el Kabob también puede hacerse solo de chocolates y entonces ajustas el tipo de

caramelos, aquí son perfectos los gusanos porque hablamos de un lápida de halloween,
puedes ver los detalles AQUI.
 Cupcakes Express Inc 

Cuando la paleta de colores es contundente necesitas menos caramelos, aquí te bastan

4 por pincho, así que no te limites por el tamaño, no necesitas que sea gigante.
 SweetsIndeed 

Otra opción es un kabob monocromático con variaciones de tamaño y tonos del mismo

color, el rosa es perfecto para pricesas!.
POST RELACIONADO: MESA DE DULCES POR COLOR: ROSA BLUSH
 Karas Party Ideas

Siempre es mucho más sencillo decorar el marshmallow y rematar con una cinta.

 Karas Party Ideas 
Puedes incluso imprimir en papel comestible y personalizar incluso con la cara del
cumpleañero o una foto de la pareja.
POST RELACIONADO:¿CUAL ES EL MEJOR PAPEL PARA LA
IMPRESIÓN COMESTIBLE?
 HWTM 

Pero si lo prefieres puedes usar el diseño del imprimible y usarlo como topper sobre
cinturones de caramelo para un topper de impacto.
 ELLE 

Dentro del estilo monocromático nos encontramos el estilo mono dulce, en este caso
unos sencillos merengues pinchos, que además tienen muchos seguidores y fans,
perfectos para los eventos mas elegantes, como bodas, bautizos, comuniones.
POST RELACIONADO: TENDENCIA: KISSES DE MERENGUE DE LAS
“MERINGUE GIRLS”  
 Lovely Events 

Pero también se visten de gala, con un solo caramelo, el mas popular es el

marshmallow pero también verás lenguas, cinturones o rollers y al final es un tema de
presentación lo que eleva el diseño.
 Lovely Events 
Y para los mas pequeños una variación con un topper tan dulce como es esta mini
tortuga.
 SweetsIndeed
Otro diseño genial es este en forma de piña usando solo caramelos y un
rotulador comestible para hacer el rayado para darle un acabado más realista.

POS RELACIONADO: TUTORIAL: LA TARTA PIÑA 3D

SOLUCIÓN DE MONTAJE  
 Gypsy Soul Life 
Empacados en bolsas pequeñas podemos entregarlos a los invitados en mano,
podemos colocar uno en el plato de cada invitado si es una fiesta mas formal,
pero la idea es que brillen con luz propia y para ellos seguramente tienes algún
pedestal que sueles usar para las mesa de dulces para piruletas o cake pops.
POST RELACIONADO: COMO “MONTAR” UNA MESA DE DULCES EN
8 PASOS 
 Gypsy Soul Life  

No importa el diseño, hasta el mas divertido se verá genial en un pedestal y

sirve como decoración de la mesa también, así que no hay pérdida.
IMPRIMIBLE
 Creative Bag

Si lo quieres terminar con un imprimible cualquiera que tengas para galletas te

servirá, pero te comparto porque además de ser específicos para kabobs
tiene opciones de color que puedes adaptar a tu mesa de dulces.  Puedes
descargarlo en Creative Bag, AQUI.
KABOBS VERSIÓN BIZCOCHO
 Club Crafted
Tal como te dije al principio, tienes la opción de olvidar por completo los
caramelos y hacer tu propia versión con bizcochos y para darle un poco de
interés puedes hacerle un efecto degradado que le da mucho mas interés.
Me encantan porque además de ahorrarte el dinero de los caramelos, tienes la
oportunidad de mezclar sabores y colores específicos con los tonos del resto
de los postres sin tener que adivinar.
 Club Crafted

Una idea genial de Club Crafted que además es muy sencilla, tu bizcocho de

siempre, AQUItienes mi receta si quieres probarla, pero dividiendo la mezcla
final en 4 que tiñes de 4 tonos diferentes, basta con añadir una gotitas mas del
colorante a cada bol.
Luego de enfriarse completamente cortó los bizcochos con un cortador de galletas en
forma de corazón, pero que puedes adaptar al proyecto que tengas en mente, en colores
y cortadores, es una idea genial!.
POST RELACIONADO: MI RECETA BÁSICA DE BIZCOCHO Y LAS
SUSTITUCIONES PARA CADA INGREDIENTE  
 Club Crafted
Tienes los materiales y el paso a paso en Club Crafted, AQUI, y además del bizcocho
necesitas algún tipo de frosting, ya sabes que en el blog tienes la receta detallada del
buttercream que uso siempre.
POST RELACIONADO: FROSTINGS: MI RECETA DE BUTTERCREAM
SUIZA O SMBC Y LA GUÍA DE USO

NOTAS FINALES
Acuérdate de divertirte con este “postre” jugando con los sabores, texturas,
colores, haz una combinación y otra, es algo que puedes preparar con
anticipación lo que te ahorra tiempo y es el preferido de los niños, a mi me
gustan especialmente.
Espero que te haya gustado este sencillo post y si es así, gracias por
compartirlo, pero sobre todo por leerme siempre!.