¿POR QUÉ APLICAR LAS BPA?

Estas técnicas se deben aplicar para garantizar la higiene e inocuidad(peligros

físicos,biológicos,químicos o microbiológicos que pueden introducirse directamente o
indirectamente en las distintas etapas )de la producción primaria, la seguridad de las
personas(no solo de los consumidores si no tambien de las personas encargadas de realizar los
trabajos agrícolas en el campo), el desarrollo sostenible y la protección al medio
ambiente(cuidado por la agro biodiversidad y la vida silvestre), al emplear estas técnicas en la
producción agrícola se asegura la competividad de las empresas al ofertar en el mercado un
producto diferenciado.