CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA EL MES DE JUNIO DEL 2017 PARA EL LEVANTAMIENTO DE NO

CONFORMIDADES

ACTIVIDAD 1° SEMANA 2° SEMANA 3° SEMANA 4° SEMANA 5° SEMANA

L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V
Verificació n de las plantas en X X
materia de inocuidad de los
alimentos
Reunió n con gerencia y X
coordinadores de á rea
1° Taller de capacitació n para X
el personal: “inocuidad
alimentaria, aseo e higiene”.
Reparació n de la X X
infraestructura
Implementación de X X
gabinetes o reparación de
gabinetes de higienización
de manos
Limpieza y reparació n de X X
bañ os
Limpieza y ordenamiento de X X
almacenes
Limpieza y X
acondicionamiento de
pasadizos y áreas de trabajo
2° Taller de capacitación al X
personal: “Implementación
de PPR y BPM”.
Implementación de PPR X X
Implementación de BPM X X
Implementación de X X
procedimientos
Auditorias de registros X X X X X X X X X
Inducción al personal nuevo X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X