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ALIMENTOS II
Unidad I: Semana 01
El primer gran paso se dio con el descubrimiento del fuego. Con éste, el hombre asa, ahúma y cuece sus alimentos.
En la prehistoria, los grupos humanos aprendieron a conservar la carne salándola o secándola al sol.
En la actualidad la sociedad consume gran número de alimentos que se procesan y transforman de una manera u
otra a partir de los productos naturales.
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