COSTILLA DE CERDO ASADA AL HORNO CON MIEL

Y MOSTAZA
Costilla de cerdo al horno con miel. Una receta para preparar con costillas un poco diferente.
Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes. Además la salsa de miel, se prepara en
cuestión de un minuto. Después, no es más que untar la costilla con esta salsa, hornear y listo.
Sin preámbulos, vamos a ver cómo preparar estas costillas de cerdo al horno con miel y mostaza.

INGREDIENTES para 4 personas:

 1 costillar de cerdo
 200g de miel
 1 cucharada de mostaza antigua
 1 cucharada de salsa barbacoa
 1 diente de ajo
 1 cucharadita de cebolla en polvo
 1 cucharadita de ajo en polvo
 sal y pimienta

Tiempo necesario: 1 hora.

PREPARACIÓN:

Esta receta se hace muy rápida. La preparamos en cuestión de 5 minutos, sin contar el tiempo de
horneado.

1. Preparamos la salsa de miel

En un bol o en un vaso ponemos, la miel, la salsa barbacoa, la mostaza antigua y la

cebolla y el ajo en polvo. Mezclamos bien hasta que se integren todos estos ingredientes.

2. Untamos la costilla con la salsa de miel y horneamos

Ahora ponemos la costilla previamente salpimentada en una bandeja de horno. Le

echamos 1/2 vasito de agua, y procedemos a untar bien la costilla por sus dos caras, con
la salsa que acabamos de preparar. Hecho esto, introducimos en el horno, previamente
calentado a 200ºC y dejamos aquí unos 25 minutos.

3. Horneamos también la otra cara

Pasados esos 25 minutos, retiramos la costilla del horno y le damos la vuelta.

Opcionalmente podemos volver a untar toda la costilla -también por sus dos caras- con
más salsa de miel. Volvemos a introducir en el horno y dejamos cocinar otros 25 minutos
más.

4. Retiramos del horno y servimos inmediatamente

Cuando la costilla esté bien cocinada en su interior, y dorada en su parte externa,

retiramos del horno. Cortamos y servimos inmediatamente.