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Unidad I La Materia
(Cátedra: Química General)
Participante
.
La materia es el componente físico del universo. Es cualquier cosa que tiene masa y
ocupa espacio. Todo aquello que podemos ver y tocar (un libro, nuestro cuerpo, agua,
tierra) o no (como el aire, material de las llamas, estrellas) son diferentes formas de
materia. La enorme variedad de materia, se debe a combinaciones de algo más de cien
sustancias básicas o elementales, llamadas elementos químicos. Los cuerpos son
porciones limitadas de materia con forma propia. Según su estado físico, la materia se
presenta como sólido, líquido o gas. El término vapor designa a la forma gaseosa de una
sustancia que es normalmente un sólido o un líquido (vapor de agua por ejemplo) Según
su composición se clasifica en elemento, compuesto o mezcla. El primer intento de
descripción de la materia se remonta a los griegos, Aristóteles propone la existencia de
los “4 elementos” (Agua, Fuego, Tierra y Aire) a partir de los cuales se formaban todas las
sustancias conocidas.
CARACTERISTICAS
Las propiedades son las características que permiten reconocer y distinguir una
sustancia de otra sustancia. Las propiedades de la materia se clasifican en propiedades
físicas y en propiedades químicas. Las propiedades físicas de la materia son aquellas que
podemos observar o medir sin cambiar la identidad y la composición de la sustancia. Por
ejemplo: color, olor, densidad, punto de fusión, punto de ebullición. Las propiedades
químicas se refieren a la capacidad de una sustancia de transformarse en otras. Ejemplo:
inflamabilidad (cuando una sustancia arde en presencia de Oxigeno), una propiedad
química del metal zinc, es que reacciona con los ácidos para producir hidrógeno. Las
propiedades también se clasifican de acuerdo con su dependencia con la masa de la
muestra. Las propiedades (temperatura, punto de fusión y densidad) que no dependen de
la cantidad de materia analizada son llamadas Propiedades Intensivas y muchas de ellas
sirven para identificar las sustancias. (Por ejemplo densidad, punto de fusión, punto de
ebullición) Las Propiedades Extensivas de las sustancias son aquellas que dependen de
la cantidad de la muestra presente (por ejemplo masa y volumen).
Los valores de una misma propiedad extensiva se pueden sumar (ejemplo: masa y
longitud), en cambio, las propiedades intensivas son no aditivas. Las sustancias diferentes
se distinguen por sus propiedades intensivas.
CLASIFICACION DE LA MATERIA
La medida de la materia
La masa y el volumen son características que tiene toda la materia, por eso se
llaman propiedades generales de la materia. Y las propiedades que nos permiten
distinguir una materia de otra, se llaman propiedades específicas.
Cuando estas propiedades se pueden medir (se le asigna un número al compararlo con
una cantidad que sirve de unidad de medida), decimos que las propiedades
son magnitudes.
Así que una magnitud es una propiedad de un objeto que puede ser medida.
Los sistemas materiales Para estudiar la materia los químicos pueden recortar una
porción de materia, en forma real o ficticia. Esa porción limitada de ella se denomina
sistema material. Los materiales son agrupados por su origen; para lo cual hay que
considerar de donde provienen. Se pueden agrupar en:
-Materiales de origen vegetal: por ejemplo, la madera que usamos para hacer muebles
o papel.
-Materiales de origen animal: como la leche que se utiliza para fabricar queso.
-Materiales de origen mineral: el vidrio que se utiliza para las puertas y ventanas.
Hay mezclas en donde los componentes ya no se distinguen una vez que fueron
mezclados, estas reciben el nombre de mezclas homogéneas y sus componentes se
visualizan en una sola fase. Los químicos denominan soluciones a este tipo de mezclas.
Un ejemplo muy común es el jugo de naranja en polvo disuelto en agua, después de
mezclar ambos ingredientes (componentes) sólo vemos un líquido naranja homogéneo.
En ningún caso podemos distinguir los componentes que forman cada una de las
soluciones.
Son aquellas mezclas en donde podemos visualizar los componentes y sus distintas
fases. ej: agua gasificada y arena, aceite y agua, etc.
CONCLUSIÓN
La materia energía es el único constituyente de todos y cada uno de los componentes
del universo. Su naturaleza emana de dos propiedades fundamentales, la reactividad y la
diversidad. Su capacidad para formar los componentes del universo se manifiesta en su
versatilidad, que abarca los cambios de estado, transmutabilidad y reactividad,
permitiendo su evolución hacia sistemas complejos que evidencian propiedades
emergentes. La evolución de la materia energía tiene lugar por fenómenos de auto
organización que se materializan en los distintos niveles de alta complejidad en la vida
que hoy conocemos.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS