SIEMBRA DEL CAFE

El café se propaga en gran escala pormedio de plantas obtenidas de semilla, pormedio de

injertos o estacas.El vivero es una plantación típica; estásituado en el mejor terreno
disponible. Sies posible se utiliza tierra virgen paraminimizar las enfermedades.Cuando las
plantas alcanzan una altura de15 a 20 cm, o sea aproximadamente deseis a ocho meses
después de lasiembra, los arbolitos están listos para sutrasplante

TIPOS DE CAFÉ
El café solo se puede agrupar en 4 categorías, el 70% corresponde a la especie
Coffea Arábica y es cultivado en América, África y Asia ya que son zonas altas. El
30% restante pertenece a la Coffea Canephora o café robusta, es sembrado en
África y se cultiva en zonas bajas. Colombia solo cultiva cafés arábigos.
Dentro de los tipos de café se pueden distinguir el café arábigo, el café robusta, el
café libérica y el café excelsa.
 CAFÉ ARÁBIGO
 Esta es una especie antigua que crece en zonas altas como montañas
entre 700 y 2000 metros de altura, es de zonas intertropicales y se da en
Latinoamérica, América Central y algunos países de África.

 La distancia comúnmente usada en la siembra del café arábigo es de 2,0 x

2,5 m, lo cual da mas o menos 2,000 árboles por ha. Otro método de
siembra consiste en el doble trasplante al principio. Después los árboles
alternos se eliminan cuando empiezan a resultar demasiado aglomerados y
los rendimientos empiezan a bajar.

CAFÉ ROBUSTA
Su cultivo se ha extendido en África, India, Indonesia, Madagascar, Brasil y
Filipinas. Este grano de café proviene de un arbusto que puede ser cultivado en
terrenos con aptitudes diferentes y la concentración de la cafeína es mayor a la del
café arábica lo que lo hace una bebida fuerte y amarga.
CAFÉ LIBÉRICA
Su consumo no es muy extendido, proviene de Monrovia, en Liberia (África) el
sabor de su grano es particularmente diferente.
CAFÉ EXCELSA
Es muy parecido al Libérica en el tamaño de su árbol y el tipo de sus hojas, pero
sus granos son de calidad inferior lo que hace que su consumo sea residual.