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Porciones 15
INGREDIENTES
1 taza de galletitas dulces molidas
50 gramos de manteca derretida ( mantequilla )
1 cucharada de gelatina sin sabor o un sobre (7gramos)
1/3 de taza de agua fría
1/2 taza de agua hirviendo
250 gramos de queso crema sin sabor
1/3 de taza de azúcar impalpable (glas, pulverizada, lustre)
600cc de crema de leche (nata)
2 cucharadas de ralladura de naranja
1 cucharada de jugo de naranja
150 gramos de chocolate cobertura
PREPARACION
Masa. Mezclar las galletitas molidas con la manteca derretida.
Unir todo formando una bola. Colocarla sobre el fondo de una tartera desmontable de 20centímetros de
diámetro ayudándose con el revés de una cuchara, presionando bien.
Se puede llevar a un horno moderado durante 10 minutos o bien dejarla en la heladera hasta que esté bien
fría.
Aparte, hidratar la gelatina en un tercio de taza de agua fría y luego agregarle el agua hirviendo.
Forrar la parte exterior de la tartera con papel aluminio para asegurarse que la preparación no se salga.
Verter la preparación que tiene naranja sobre la tartera forrada con la masa de galletitas.
Agregarle la preparación de chocolate y con un tenedor mezclar muy suavemente para lograr un aspecto
marmolado.