CHURROS 

Ingredientes:

1 taza de agua
2 1/2 cucharaditas de azúcar refinada
1/2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina
2 litros de aceite, para freír
1/2 tazas de azúcar refinada
1 cucharadita de canela en polvo
al gusto de cajeta

Elaboración:

En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el agua, 2 1/2 cucharadas de azúcar, sal y
2 cucharadas de aceite vegetal.
Deja que hiervan y retira del fuego. Incorpora el harina hasta que se forme una masa.
Calienta el aceite para freír en un sarten hondo o cazo conico a 190 C.
Coloca la masa en una manga pastelera con una duya o punta de estrella.
Forma los churros y frie en el aceite caliente hasta que esten dorados.
Retira del aceite y escurre en toallas de papel.
Mezcla 1/2 taza de azucar de canela. Revuelve los churros en esta mezcla.
Al finalizar, pon cajeta arriba de los churros y disfruta.