MEMORIA DESCRIPTIVA CARSIL REPRESENTACIONES S.R.L.

INDICE

SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA Y DESAGÜE

PLANTA INDUSTRIAL - MOLINOS MAYO S.A.

1. DESCRIPCION GENERAL

2. OBJETIVOS GENERALES

3. INFORMACION NECESARIA PARA EL DISEÑO

Población Servida..........................................................................................................................4
Dotación de Agua..........................................................................................................................5
Máxima Demanda Simultánea.......................................................................................................6
Demanda de Volumen Contra Incendio........................................................................................7
Continuidad en el Bombeo de Agua Potable................................¡Error! Marcador no definido.
Contribución al Sistema de Alcantarillado....................................................................................7

4. BREVE DESCRIPCION DE LOS SISTEMAS PROYECTADOS

Sistema de Abastecimiento De Agua.............................................................................................8

Sistema de Agua Contra Incendio.................................................................................................9
Sistema de Riego de Áreas Verdes...............................................¡Error! Marcador no definido.
Sistema De Recolección De Aguas Servidas...............................................................................11

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1. DESCRIPCIÓN GENERAL

La Presente Memoria Descriptiva trata sobre la Modificación del Estudio Definitivo de los
Sistemas de Redes Exteriores de Agua y Desagüe para la Nueva Planta Industrial Procesadora
de Alimentos Balanceados, propiedad de la Empresa Molinos Mayo S.A.

Se ha realizado las modificaciones de los siguientes sistemas:

Sistema de Abastecimiento de Agua Potable

Sistema de Agua Contra Incendio

Sistema de Recolección de Aguas Servidas

Los Sistemas Proyectados son independientes de las redes exteriores de agua y desagüe
administradas por la EMAPA–CHANCAY; por lo cual, se ha tomado en consideración el
abastecimiento de Agua partir de la captación de agua subterránea desde un Pozo existente
ubicado al interior de la Planta Industrial, así como la disposición final in–situ de las aguas
servidas mediante la proyección de 02 Pozos Percoladores.

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2. OBJETIVOS GENERALES
Modificación de la Línea de Impulsión del Pozo.

Modificación de las Instalaciones Hidráulicas del Sistema de Abastecimiento de agua

potable al interior de la Planta Industrial, incrementando las instalaciones de Tanques
Hidroneumáticos, distribuyendo a las diversas edificaciones existentes y proyectadas.

Modificación y Ampliación del Sistema de Redes de agua contra incendio, con ubicación
de Gabinetes en zonas de potencial riesgo de ocurrencia de este tipo de siniestro.

Sistema de Recolección de Aguas Servidas proveniente de las edificaciones existentes y

proyectadas, su tratamiento y disposición final se realizará por medio de Tanque Séptico y
Pozas de Absorción en el interior de la propia Planta Industrial.

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3. INFORMACIÓN NECESARIA PARA EL DISEÑO

En el desarrollo del Proyecto se tomaron en consideración los datos proporcionados por el

Propietario, así como, los parámetros establecidos en el Reglamento Nacional de Construcción.
Estos mismos datos se han tomado en cuenta para realizar las Modificaciones del Proyecto,
verificando los cálculos realizados.

Población Servida

Los datos proporcionados por el Propietario, cuya cantidad de personal asignado ES el

siguiente:

TURNO PERSONAL TOTAL

Empleados Obreros Estibadores
Primer Turno 4 10 10 24
Segundo Turno 2 10 -- 12
Tercer Turno 2 10 -- 12
TOTAL 8 30 10 48

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Dotación de Agua

De acuerdo con Los datos del Proyecto, se muestran los datos siguientes:

VOLUMEN (lt/día)
ITEM DESCRIPCIÓN DOTACIÓN CANTIDAD
PARCIAL TOTAL
1.00 EDIF. ADMINISTRACIÓN            
1.01 Área de Oficinas 6.00 lt/m2/día 62.00 m2 1,000.00  
1.02 Área de Comedor 50.00 lt/m2/día 34.00 m2 2,000.00  
1.03 Vestidores 50.00 lt/lpers/día 48.00 pers 2,400.00 5,400.00
2.00 EDIF. DE SERVICIOS            
2.01 Oficinas 6.00 lt/m2/día 280.00 m2 1,680.00  
2.02 Calderos 50,400.00 lt/unid/día 2.00 Unid 100,800.00 102,480.00
3.00 EDIF. TRANSP. Y ESTIB.            
3.01 Área de Transportistas 50.00 lt/m2/día 40.00 m2 2,000.00  
3.02 Área de Estibadores 50.00 lt/m2/día 40.00 m2 2,000.00 4,000.00
ZONA LAV. Y DESINF.
4.00 CAMION            
4.01 Para lavado de camiones 4.80 lt/unid/día 100.00 unid 480.00  
4.02 Para desinfección de camiones 4.80 lt/unid/día 100.00 unid 480.00 960.00
5.00 AREAS VERDES            
5.03 En franja perimetral 2.00 lt/m2/día 3,807.00 m2 7,614.00  
5.04 En Edif.. Administración 2.00 lt/m2/día 861.00 m2 1,722.00 9,336.00
DOTACIÓN TOTAL 122,176.00

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Máxima Demanda Simultánea

Su cálculo se basa en el funcionamiento simultáneo de todos los aparatos sanitarios y/o puntos
de consumo de agua potable, determinándose el caudal mediante la aplicación del “Método de
los Gastos Probables”.

APARATO SANITARIO SUB-TOT TOTAL CAUDAL

ÍTEM DESCRIPCIÓN
USO TIPO U.H. CANT U.H. U.H. (lt/seg)
1.00 Edif. - Administración Privado            
1.0 5.0 5.0
      Lavatorio 0 0 0    
3.0 4.0 12.0
      Urinario 0 0 0    
3.0 6.0 18.0
      Inodoro c/tanque 0 0 0    
2.0 8.0 16.0
      Ducha 0 0 0    
3.0 1.0 3.0
      Lavadero de ropa 0 0 0    
3.0 1.0 3.0 57.0 1.2
      Lavadero de cocina 0 0 0 0 1
                 
2.00 Edif. – Servicios Privado            
1.0 3.0 3.0
      Lavatorio 0 0 0    
3.0 2.0 6.0
      Urinario 0 0 0    
3.0 3.0 9.0 18.0 0.5
      Inodoro c/tanque 0 0 0 0 0
                 
2.0 1.2
      Pto. Consumo Caldero 0.60 lps 0     0
                 
3.00 Edif. - Transp. Y Estib. Público            
2.0 6.0 12.0
      Lavatorio corrido 0 0 0    
3.0 1.8 5.4
      Urinario corrido 0 0 0    
5.0 4.0 20.0
      Inodoro c/tanque 0 0 0    
4.0 4.0 16.0 53.4 1.1
      Ducha 0 0 0 0 7
                 
Sist. Lav. y Desinf.
4.00 Camiones Privado            
1.0 0.1
  Cisterna p/lav camiones   Vol = 1 m3 T = 2 hrs 0.14 lps 0     4
Cisterna p/desinf 1.0 0.1
  camiones   Vol = 1 m3 T = 2 hrs 0.14 lps 0     4
                 
5.00 Riego de Áreas Verdes              
2.0 1.0
      c/Manguera..... D = 1" 0.50 lps 0     0
                 
6.00 Sistema Contra Incendio Industrial            
1.0 2.7
  Cisterna Enterrada Exist.   Vol = 40 m3 T = 4 hrs 2.78 lps 0     8
8.1
DEMANDA MÁXIMA SIMULTÁNEA = 4

Demanda de Volumen Contra Incendio

Se ha tomado en cuenta el Reglamento Nacional de Construcción, Norma S.224.3, potencial

ocurrencia de incendios al interior de la Planta Industrial; se ha considerado el almacenamiento
de 40 m3.
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Contribución al Sistema de Alcantarillado

A efectos de determinar la máxima contribución de desagüe al sistema de alcantarillado

procedente de cada edificación existente y/o proyectada al interior de la Planta Industrial, se ha
tomado en consideración el “Método de las Unidades Hunter” para el dimensionamiento de las
conexiones domiciliarias, así como, la estimación de un porcentaje de la Máxima Demanda
Simultánea para el dimensionamiento de las redes exteriores de desagüe.

TOTA CONTRIB.
ÍTE APARATO SANITARIO SUB-TOT L DESAG.
DESCRIPCIÓN
M CAN
Q (lps)
USO TIPO Q (lps) U.D. T U.D. U.D. % MDS
1.00 Edif. - Administración Privado              
      Lavatorio   2.00 5.00 10.00    
      Urinario   4.00 4.00 16.00    
      Inodoro c/tanque   4.00 6.00 24.00    
      Ducha   2.00 8.00 16.00    
2.0
      Lavadero de ropa   2.00 1.00 0    
2.0
      Lavadero de cocina   2.00 1.00 0 70.00 90% 1.09
2.00 Edif. – Servicios Privado          
6.0
      Lavatorio   2.00 3.00 0    
8.0
      Urinario   4.00 2.00 0    

      Inodoro c/tanque   4.00 3.00 12.00 26.00 100% 0.50

         
      Pto. Consumo Caldero 0.03 2.00 5% 0.06
3.00 Edif. - Transp. Y Estib. Público    
      Lavatorio corrido   2.00 6.00 12.00
      Urinario corrido   4.00 1.80 7.20
      Inodoro c/tanque   4.00 4.00 16.00

      Ducha   3.00 4.00 12.00 47.20 100% 1.17

Sist. Lav y Desinf. 0.2
4.00 Camión   Caja Limpia-Rebose 8 1.00    100% 0.28
 CONTRIBUCIÓN MÁXIMA TOTAL DE DESAGÜE AL SISTEMA DE ALCANTARILLADO = 3.10 

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4. BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS MODIFICACIONES REALIZADAS

Sistema de Abastecimiento De Agua

De acuerdo a la revisión general, se ha realizado la siguiente modificación:

Estación de Bombeo

Se ha contemplado antes que ingrese a la Cisterna de Almacenamiento, la desinfección del

Agua, mediante la instalación de un Equipo de Clorinación, proyectándose la obtención de un
cloro residual equivalente a 0.50 ppm en los puntos de consumo de agua potable.

La Electrobomba Centrífuga para el suministro del cloro gas tendrá las siguientes características
hidráulicas:

Caudal de Bombeo........................................ 0.41 lps (máximo)

Altura Dinámica Total.................................... 46.00 mca

Potencia aproximada del Motor..................... 1.00 HP

Continuidad del Bombeo............................... 24.00 hrs/día

En dicho pozo se procederá a la instalación de una Electrobomba tipo Sumergible, cuyas

características hidráulicas deberán ser las siguientes:

Caudal............................................................ 6.80 lps

Altura Dinámica Total..................................... 36.20 mca

Potencia aproximada del Motor...................... 10.00 HP

Continuidad del Bombeo................................ 5.00 hrs/día

Para la extracción de dicho caudal, Se muestran los datos que se indican en el Proyecto:

Nivel de Piso de la Estación de Bombeo......... +45.60 msnm

Nivel Estático del Agua Subterránea............... +26.70 msnm

Nivel Dinámico del Agua Subterránea............. +24.10 msnm

Nivel de Fondo del Pozo Proyectado.............. +14.43 msnm

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Reservorio de Almacenamiento y Regulación

El agua del Pozo será temporalmente almacenada en un Reservorio Apoyado. Dicho Reservorio
tendrá una capacidad equivalente a la dotación diaria para el consumo de la Planta Industrial.

Para la distribución del agua almacenada en dicho Reservorio hacia las edificaciones de la
Planta Industrial, se ha proyectado la instalación de 02 Electrobombas Centrífugas, con Equipos
Hidroneumáticos de Diafragma para que se trabaje a presión regulable de 20 – 40 PSI, las
cuales tendrán regularmente un funcionamiento alternado. En el caso de presentarse un
requerimiento equivalente a la Máxima Demanda Simultánea, las electrobombas trabajarán
simultáneamente.

Cada Equipo de Bombeo tendrá las siguientes características hidráulicas:

 Caudal de Bombeo........................................ 4.07 lps (máximo)

 Altura Dinámica Total.................................... 35.00 mca (constante)

 Potencia aproximada del Motor..................... 5.70 HP

 Tanque Hidroneumático de Diafragma (02 und.) ......... 89 gln.

Sistema de Agua Contra Incendio

Ante la potencial ocurrencia de incendios al interior de la Planta, se ha proyectado el

almacenamiento de 40.00 m3 de agua, la instalación de un sistema de redes (independiente de la
distribución a las edificaciones) y la ubicación estratégica de Gabinetes Contra Incendio (en
cuyo interior irán instaladas mangueras de 2½” de diámetro y 60.00 ml de longitud), cuyos
puntos de conexión recibirán el agua con una presión mínima de trabajo equivalente a los 35.00
mca.

Se ha proyectado la construcción de una Sala de Equipos, en cuyo interior se instalará una

Electrobomba Contra Incendio cuyas características hidráulicas serán las siguientes:

Caudal de Bombeo.......................................... 20.00 lps aprox.

Altura Dinámica Total...................................... 45.20 mca

Potencia aproximada del Motor....................... 20.00 HP

Continuidad del Bombeo................................. Stand By

Tipo................................................................ In-Line, Vertical

Fabricación……. ...........................…………… Según Norma NFPA-20

Para mantener la presión en el sistema de redes contra incendio se instalará una Electrobomba
Centrífuga “Jockey”, cuyas características hidráulicas serán las siguientes:

Caudal de Bombeo.......................................... 0.32 lps

Altura Dinámica Total...................................... 47.20 mca

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Potencia aproximada del Motor....................... 1.00 HP

Continuidad del Bombeo................................. 24.00 hrs/día

Para el retiro del agua procedente del rebose de la Cisterna y de las fugas en los empalmes de
las instalaciones hidráulicas de la Sala de Equipos, se instalará una Electrobomba Sumergible
para Aguas Servidas cuyas características hidráulicas serán las siguientes:

Caudal de Bombeo.......................................... 4.17 lps

Altura Dinámica Total...................................... 6.40 mca

Potencia aproximada del Motor........................ 3.00 HP

Continuidad del Bombeo.................................. Stand By

Para la distribución del agua contra incendio hacia los Gabinetes se ha proyectado un sistema de
redes, cuyas tuberías serán de material Acero SCH-40° y tipo bridadas. La selección de dicho
material obedece a la posibilidad de que el sistema de redes contra incendio sea sometido a las
altas presiones (aprox. 350 PSI) que ejercen los equipos de bombeo de los camiones-cisterna del
Cuerpo de Bomberos, a través del Grifo “Siamés”.

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Sistema De Recolección De Aguas Servidas

Las aguas residuales provenientes de la Planta y edificaciones serán recolectadas por gravedad
mediante un sistema de alcantarillado y luego se conducirá hacia los Tanques Sépticos
descritos.

A partir de la cual previa retención de las heces en el Tanque Séptico. Serán trasladadas hacia
las Pozas de Absorción para su disposición final in–situ. Luego se realizará el transporte de los
lodos.

Tratamiento de las Aguas Servidas

Los desagües conducidos por la línea de alcantarillado serán recepcionados en un Tanque

Séptico donde se llevará a cabo un tratamiento primario de las aguas servidas bajo condiciones
anaerobias, cuyo dimensionamiento obedece a las siguientes características:

Tiempo medio de retención.............................. 8.32 hrs/día

Volumen requerido para la sedimentación........2.43 m3

Período de limpieza......................................... 1.00 año

Volumen para digestión de lodos......................7.00 m3

Área superficial útil del Tanque Séptico...........6.00 m2

Profundidad de espuma................................... 0.12 mt

Profundidad máxima de lodos..........................1.17 mt

Profundidad libre de espuma sumergida........ 0.06 mt

Profundidad libre de lodos................................ 0.30 mt

Disposición Final de las Aguas Servidas

Luego de procederse a la retención de las heces y demás sólidos en el Tanque Séptico, el líquido
efluente de esta estructura será dispuesto finalmente en un Pozo de Percolación para su
infiltración in-situ. Y Luego los lodos almacenados serán extraídos por medio de bombas para
sólidos, para su eliminación respectiva por medio de transportes.

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