ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE “CHIMBORAZO”

FACULTAD DE MECÁNICA

INGIENERÍA MECÁNICA

TEMA: MÉTODOS DE RESOLUCION

DATOS GENERALES

NOMBRE: Josue Cazco

CURSO: CI-01 “A”

DOCENTE. – Ing. Ana Castillo

NIVEL. – Nivelación

LUGAR DE REALIZACION. - ONLINE

FECHA DE REALIZACION. - FECHA ENTREGA. –

16-02-2021 16-02-2021
 Cloruro de sodio “Sal de mesa”

Compuesto Sales neutras

Nomenclatura Cloruro de sodio
Fórmula NaCl
El cloruro sódico, más conocido como sal común, es un compuesto formado por
sodio y cloro. Su fórmula es NaCl. Su estado físico en temperatura ambiente es de
un sólido blanco cristalino. El cloruro de sodio es más conocido como la sal. Es
Descripción uno de los minerales más abundantes en la Tierra y es un nutriente esencial para
muchos animales y plantas, además de las personas. El cloruro de sodio se ha
utilizado para saborizar y conservar los alimentos durante miles de años.
(Anónimo, 2018)

Las sustancias inorgánicas pueden definirse enormemente una de las otras, por lo
cual sus propiedades no siempre son comunes si no universal, sin embargo, se
puede mencionar algunas propiedades:

✓ Buenos conductores de calor y de electricidad.

✓ Predomina en ellos el enlace iónico (electro valente).
✓ Tienen puntos de fusión y ebullición.
✓ Algunos sólidos, suelen presentar dureza y fragilidad.
✓ Suelen organizarse en forma de cristales cuando son sales sólidas, debido a
la falta de movilidad entre sus iones

Industrias:
Aproximadamente, el 60% de la producción mundial de sal se dedica a aplicaciones
industriales, principalmente, en la elaboración de carbonato sódico sintético
(Na2CO3) y álcalis de cloro empleado en la industria química. El consumo humano
representa tan sólo el 25%. (Carvajal, 2017)
 Además de utilizarse en la alimentación, la sal, se emplea en otros campos
distintos. La demanda mundial de sal para este tipo de procesos ha ido creciendo
desde la revolución industrial, en algunos casos el uso de la sal para generar cloro
ha decrecido debido a los temores de generación de dioxinas como subproductos.
También se usan grandes cantidades de cloruro de sodio en entornos de fabricación
industrial para ayudar a crear una gran variedad de productos, desde plástico,
papel, caucho y vidrio, hasta cloro, poliéster, blanqueador de uso
doméstico, jabones, detergentes y colorantes.
Ambiente:
Aplicaciones La sal de origen marino, la cual se obtiene a partir de la evaporación solar del agua
(industria, de mar, se cristaliza en forma de grano y es recogida por un sistema mecánico sin
ambiente, involucrar ningún tipo de proceso que altere su forma química o física. (Nuñez,
salud) 2018)

Al no ser modificada mediante procesos de refinación, esta sal conserva 80 o más

elementos benéficos para la salud humana entre los que se encuentran el yodo
biológico, flúor, calcio y magnesio, los cuales son minerales que ayudan a
mantener un correcto metabolismo del cuerpo.

El mantener los peces en agua con 5-6 ppt de sal durante la manipulación, el ayuno
y el transporte es eficaz en la prevención de infecciones por hongos y bacterias
externas. Sin embargo, cuando los peces ya están infectados, los baños de sal de
20 a 30 partes por mil durante 10-30 minutos pueden ser necesarios.
Salud:
Los beneficios que tiene en la salud son:

➢ Regula la presión arterial, el reparto de agua en el organismo y el volumen

sanguíneo.
➢ Contribuye al proceso digestivo.
➢ Aporta energía.
➢ Regulación de la presión arterial y el volumen sanguíneo.
➢ Fundamental para el correcto funcionamiento de músculos y del sistema
nervioso.
➢ Colabora en la absorción de nutrientes.
➢ Interviene en la contracción de los músculos.
➢ Está presente en los huesos.

Efectos en el ambiente:
El cloruro de sodio (NaCl) y el dióxido de azufre (SO 2) son los principales
contaminantes corrosivos en la atmósfera. El primero es un contaminante "natural"
y llega a la atmósfera proveniente del mar (atmósfera marina). El SO2 se encuentra
en el aire, y es originado principalmente por la combustión de combustibles fósiles.
 Los niveles más altos de contaminación sulfurosa se registran en las áreas
industriales (atmósfera industrial) y en las grandes ciudades (atmósfera urbana). El
grado de contaminación salina depende de la distancia al mar. Más allá de unos
pocos cientos de metros del borde del mar, la salinidad y la velocidad de corrosión
suelen decaer ostensiblemente. (Anònimo, 2018)

Efectos en la salud

1. Hipertensión Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede
provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pie de foto, Un
cilindro grande de palomitas de maíz (unos 250 gramos) puede contener unos 5
gramos de sal

Daños 2. Trastornos renales y cardiovasculares. El desequilibrio en el corazón puede

(ambiente, provocar infartos cerebrales y de miocardio —tejido muscular del corazón—, así
salud) como insuficiencia cardíaca. De igual manera, la función de filtrado, llevada a cabo
por los riñones, se ve perjudicada, potenciando la hipertensión arterial en un círculo
vicioso. Sin olvidar la retención de líquidos, la cual genera edema e hinchazón de
piernas y tobillos.

3. Osteoporosis. El cuerpo querrá eliminar el sodio por la orina, y con él se estará

perdiendo calcio, lo que dañará los huesos y generará mayor predisposición a
fracturas óseas.

4. Tumores. Este mal hábito favorece algunos tipos de tumores, como el cáncer de
estómago, a través de lesiones ulcerosas e infecciones.

5. Sobrepeso y obesidad. El sodio en demasía aumenta la sed, y al no saciarse con

agua se corre el peligro de desequilibrar el balance entre calorías ingeridas y
calorías consumidas, mediante refrescos y bebidas energéticas.

Saber cuánta sal contiene cada alimento, y hacer un pequeño esfuerzo, te permitirá
conseguir una dieta equilibrada y sana.

Bibliografía
Bibliografía
Anònimo. (2018). ECOTICIAS. Obtenido de ECOTICIAS: https://www.ecoticias.com/medio-ambiente/179286/
Como-afecta-al-medio-ambiente-la-sal-que-se-
esparce#:~:text=La%20sal%20y%20los%20fundentes,en%20lugares%20de%20suelos%20no
Anónimo. (2018). Nutrición y comida saludable. Obtenido de Nutrición y comida saludable: https://www.mayoclinic.org/es-
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text=La%20sal%20de%20mesa%20se,a%20mantener%20una%20tiroides%20saludable.
Anónimo. (2019). medicinatv. Obtenido de medicinatv: https://blogs.medicinatv.com/odontologoivanmalagon/el-peroxido-
de-hidrogeno-beneficios-y-procedimientos/
Carvajal, A. (2017). AMASAL. Obtenido de AMASAL: http://www.amasal.com/es/la-sal/uso-de-la-sal-en-aplicaciones-
industriales
Nuñez, M. (2018). SALROCHE. Obtenido de SALROCHE: https://salroche.com/blogs/la-columna-del-nutriologo/cuales-
aspectos-positivos-negativos-la-sal-salud
 Peróxido de Hidrógeno “Agua destilada”

Compuesto Peróxido
Nomenclatura Peróxido de hidrógeno
Fórmula H2O2
El peróxido de hidrógeno (H2O2) también conocido como agua oxigenada es un
compuesto altamente polar. A temperatura ambiente el peróxido de hidrógeno es
un líquido con sabor amargo e incoloro con gran poder oxidante. No es inflamable,
pero es un agente potente que puede llegar a causar combustión espontánea cuanto
se encuentra en contacto con materia orgánica o junto algunos metales como el
cobre. (López, 2017)

Propiedades

Las principales propiedades del peróxido de hidrógeno (H2O2) son:

Descripción
✓ Viscosidad: 1,245 cp. a 20 °C.
✓ Densidad: 1,4 g/cm3.
✓ Masa molar: 34,0147 g/mol.
✓ Punto de fusión: -1 °C.
✓ Punto de ebullición: 150 °C.

Usos del peróxido de hidrógeno

Entre las utilidades más comunes del peróxido de hidrógeno se encuentran:

✓ Control del olor.

✓ Usos medicinales.
✓ Usos medicinales.
✓ Blanqueador de telas.
 ✓ Blanqueador del cabello.
✓ Fabricar espuma de caucho.

Industrias:
En la industria, el peróxido de hidrógeno se usa en concentraciones más altas para
blanquear telas y papel, como componente de combustibles para cohetes y para
fabricar espuma de caucho y sustancias químicas orgánicas.
La desinfección de las superficies y ambientes en la industria alimentaria es
fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos, evitar que puedan
causar toxiinfecciones alimentarias y conseguir una mayor vida comercial del
producto. Todos los equipos y utensilios de las zonas de trabajo deben ser
desinfectados para asegurar que se alcanzan condiciones higiénicas suficientes
para lograr este objetivo.
Aplicaciones
Por ello, es importante conocer las materias activas biocidas disponibles y los
(industria,
ambiente, salud) diferentes productos formulados con ellas, así como sus características e idoneidad
de aplicación en cada caso concreto.
como empresa especializada en el diseño, formulación, fabricación y aplicación de
desinfectantes en la industria alimentaria, dispone en su catálogo de una amplia
gama de formulados biocidas que cubren todas las necesidades de sus clientes
Ambiente:
Algunas características que debe tener todo producto para que se considere apto
para la desinfección son, entre otras, que actúe con cierta rapidez, que sea eficaz
contra un alto rango de patógenos, que tenga una baja toxicidad y sea seguro para
las personas que lo manipulan, que no manche.
En este sentido, las sustancias se clasifican en diferentes categorías de desinfección
(baja, media y alta), en la medida en que cumplen con las características citadas en
menor o mayor medida.
Salud:
Los efectos en la salud son los siguientes:

Alivio del dolor de garganta: generalmente, el dolor de garganta es producido por

una infección bacteriana. Hacer gárgaras con peróxido de hidrógeno puede aliviar
 el malestar al reducir la cantidad de bacterias en la boca y ayudar a eliminar la
infección. (Anónimo, medicinatv, 2019)

Tratamiento de la enfermedad de las encías: Gracias a sus propiedades

antibacterianas es capaz de ayudar a tratar la gingivitis y sus múltiples
complicaciones. La placa forma en los dientes una película viscosa de bacterias
llamada biófilo. Pero dicho factor es capaz de libera oxígeno ayudando a destruirlo.

Disminución de las llagas bucales: Ayuda a tratar irritaciones menores en la boca.

Así como aftas, cortes o úlceras bucales. Esto se debe especialmente a su poder
antiséptico.
Efecto en el Ambiente:
El modelo aplicado por los investigadores establece que el aumento de agua a esta
altitud, que sería de un 30%, bajaría las temperaturas y la subsiguiente creación de
nubes crearía desequilibrios químicos perjudiciales para la capa de ozono,
particularmente a nivel de los polos. La
investigación supone un jarro de agua fría sobre las esperanzas depositadas en el
desarrollo de la economía del hidrógeno y de su componente fundamental, las así
Daños (ambiente, llamadas pilas de combustible.
salud)
Efectos en la salud:

A altas concentraciones de peróxido de hidrógeno (mayores de 10% en

concentraciones industriales o 35% en soluciones alimentarias) son fuertes
oxidantes y corrosivos, pueden causar graves quemaduras en membranas mucosas
y gastrointestinales, piel y ojos. Las complicaciones por ingestión pueden incluir
perforación gástrica o intestinal, coma, ataques, shock y paro cardiaco.
La inhalación de bajas concentraciones de vapores o spray puede causar leve
irritación ocular y respiratoria. Altas concentraciones pueden causar fuerte
irritación en la membrana mucosa e inflamación, edema pulmonar y
envenenamiento sistémico con shock, coma y ataques.

Bibliografía
Anònimo. (2018). ECOTICIAS. Obtenido de ECOTICIAS: https://www.ecoticias.com/medio-ambiente/179286/
Como-afecta-al-medio-ambiente-la-sal-que-se-esparce#:~:text=La%20sal%20y%20los%20fundentes,
en%20lugares%20de%20suelos%20no
Anónimo. (2018). Nutrición y comida saludable. Obtenido de Nutrición y comida saludable:
Bibliografía https://www.mayoclinic.org/es-
es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/sea-salt/faq-
20058512#:~:text=La%20sal%20de%20mesa%20se
,a%20mantener%20una%20tiroides%20saludable.
Anónimo. (2019). medicinatv. Obtenido de medicinatv: https://blogs.medicinatv.com/odontologoivanmalagon/
el-peroxido-de-hidrogeno-beneficios-y-procedimientos/
Carvajal, A. (2017). AMASAL. Obtenido de AMASAL: http://www.amasal.com/es/la-sal/uso-de-la-sal-en-aplicaciones-
industriales
López, A. (2017). FORMULACIÓN QUÍMICA. Obtenido de FORMULACIÓN QUÍMICA:
https://www.formulacionquimica.com/H2O2/#:~:text=El%20per%C3%B3xido%20de%20hidr%C3%B3geno%
20(H2O2
,incoloro%20con%20gran%20poder%20oxidante.
Nuñez, M. (2018). SALROCHE. Obtenido de SALROCHE: https://salroche.com/blogs/la-columna-del-nutriologo/cuales-
aspectos
-positivos-negativos-la-sal-salud