RECETA: ENSALADA DE PATATA CON SALM N Página 1 de 2

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ENSALADA DE PATATA CON SALMÓN

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Ubicación

País: Canadá Comunidad:

Típica de: Canadá Provincia

Características

Alimentos Base: Patata-Papa Dificultad: Fácil

Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4

Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

4 patatas cocidas de tamaño medio cocidas

125 ml de aceite y vinagre mezclados
170 g de salmón desmenuzado
50 g de apio picado
1 cebolla verde picada
50 g de pimientos verdes y rojos picados
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga y rodajas de tomate y pepino como guarnición

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Verter 50 ml de aliño de aceite y vinagre

sobre las patatas; mezclar suavemente y guardar en el frigorífico. Dejar marinar
las patatas durante varias horas o durante toda una noche.
Al servir, añadir el resto de salsa de aceite y vinagre y los demás ingredientes
salvo la lechuga, el tomate y el pepino. Remover ligeramente.
Disponer la ensalada sobre las hojas de lechuga y adornar con las rodajas de
tomate y pepino.

http://www.publiboda.com/cm/pbreceta/2303/ENSALADA_DE_PATATA_CON_SAL... 16-11-2008
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Datos del Autor

Nombre: Agriculture and Agri-Food Canada

Mardon plc Wenger Manufacturing, Inc
International Seafood Processors, Importers World's leading supplier - Food Extrusion and
and Exporters Drying systems
www.mardon.com www.wenger.com

http://www.publiboda.com/cm/pbreceta/2303/ENSALADA_DE_PATATA_CON_SAL... 16-11-2008