285 gr.

de carne

Sal c/n

Pimienta c/n

2 dientes de ajo

4 cdas. de mantequilla

4 ramitas de tomillo

Para la salsa:

3 dientes de ajo

1 taza de crema de leche

Sal c/n

Pimienta c/n

2 cdas. de mostaza antigua

½ taza de queso parmesano

½ limón hecho jugo

5 papas pequeñas

Aceite de oliva c/n

¼ taza de perejil