CONTROL DE LECHE

DÍA 1:

El primer día la leche no presenta ningún cambio en su aspecto.

DÍA 2:

La leche presenta burbujas e su exterior y corteas en el vaso, también insectos como moscas
se acercan a los vasos. Se percibe un olor nauseabundo.
DÍA 3:

En la leche es mucho más fuerte el olor, además se perciben burbujas grandes en la superficie
del vaso y se ve cortada, separándose el suero de la leche de sus sólidos.

DÍA 4:

El suero de la leche es más perceptible, se separa y se precipita. La leche continúa con un olor
más desagradable y los insectos rondan alrededor.
DÍA 5:

El aspecto de leche cortada es más notorio. El suero se suspende y aparecen burbujas en la

superficie, emitiendo gases como se puede detallar más adelante.