NUEVO ENFOQUE PARA EL

FARMACEUTICO
LA NUTRICION DENTRO DE LA FARMACIA

LA NUTRICION ES LA BASE DE TODA SOCIEDAD SANA

LA PRIMERA NECESIDAD QUE TENEMOS AL NACER ES SUBSISTIR EN

BUENA SALUD

RECIEN NACIDO
PREESCOLAR ESCOLAR
ADOLESCENTE ADULTO
EMBARA ZADAS PERIODO DE LACTANCIA
VEJEZ

CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE NUTRICION

POBREZA DESIGUALDAD SOCIAL IGNORANCIA

CAUSAS PRINCIPALES

HAMBRE Y MALNUTRICION

DECLARACION MUNDIAL Y EL PLAN DE

ACCION PARA LA NUTRICION

MEJORAR LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION

• PRODUCCION
• PROCESAMIENTO
• COMERCIALIZACION
• PROMOVER EL ACCESO PARA TODOS DE ALIMENTOS INOCUOS Y
DE CALIDAD
SEGURIDAD ALIMENTARIA (FAO)

ASEGURAR A TODAS LAS PERSONAS ACCESO FISICO

Y ECONOMICO A LOS ALIMENTOS QUE NECESITAN

PROPOSITOS ESPECIFICOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

1.- PRODUCCION ADECUADA DE ALIMENTOS

2.- MAXIMA ESTABILIDAD EN SUS FLUJOS
3.- GARANTIZAR EL ACCESO A LOS ALIMENTOS DISPONIBLES,
PARA QUIENES LO NECESITEN

ELEMENTOS BASICOS DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO NUTRICIONAL

1.- DISPONIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS

2.- ACCESO DE ALIMENTOS
3.- ACEPTABILIDAD Y CONSUMO
4.- UTILIZACION BIOLOGICA DE LOS ALIMENTOS

SIST EMA DE VIGIL ANC IA ALIMENT ARIA Y NU TRICIONAL (SISV AN)

•SEGÚ N LA FAO / O MS / UNICEF 19 76

E L SISVA N SE BASA E N E L A COP IO SIS TEMA TICO DE DAT OS CUYO

A NAL IS IS P ER MITE OB TEN ER INDICA DOR ES DE LA EV OLU CION P RES ENT E
Y F UTURA DE L ES TADO NUTRICIONA L DE UNA P OB LAC IO N

• EL S ISVAN EN VE NEZ UEL A TIEN E 9 CO MP ONENTES

• AR EA NUTRICIONA L
• M ENOR ES D E 15 AÑOS
• P RE ESCOLAR IN ST IT UCIONA LIZAD O
• D ES NUTR IDO GRA VE HOSP IT ALIZA DO
• P ESO AL NACER

• AREA ALIMENTARIA
• ESTADISTICAS ALIMENTARIAS (HBA)
• CONTROL SISTEMATICO DE LA YODACION DE LA SAL
• AR EA SO CIO ECONOMICA P OBL ACION AL
• E ST ADIST ICAS DE MOGRAF ICAS Y SOCIO EC ONOMICA S

• AR EA DE SALUD
• M ORBIL IDAD Y MOR TAL ID AD P O R ENTERITIS Y OTRA S
• INF EC CIONES DIARR EICAS
• E STA DISTICA S DE S ALU D

L A DEC LAR ACION DEL AL MA - A TA (0MS / U NICEF 19 78 )

• L A ATE NCION P RIMARIA DE SAL UD, CLA VE DE LA SALUD P ARA

TODOS

•ASISTENCIA SAN ITARIA ESENCIAL PU ESTA AL A LCA NCE

D E TODOS L OS INDIVIDUOS DE L A COM UNIDAD , ME DIANTE SU P LENA
P ART ICIP AC IO N CON UN ESP IR IT U DE AUTO RESP ONS ABIL IDAD Y AUT O
D ETE RMINA CION.

•ES PARTE INTEGRANTE D EL SISTEMA NACIONAL DE SALUD Y DEL

D ES ARROLL O ECONOMICO GLOB AL DE LA COMUNIDAD

T ODO S E RE SUM EN EN P ODER EL EVA R LA CA LIDAD DE VIDAY P ODER

A LCANZA R LA P AZ MUN DIAL

OBJ ETIVOS D E LA AT ENC ION PRIM ARIA DE S ALUD

• ED UCAC ION SALUD P REVENC IO N Y L UCHA

• P ROMOC ION S UMINISTRO DE A LIMENTOS
• AB AST ECIMIENT O DE A GUA P OTA BLE Y SANE AMIENTO AMBIENTAL
• AS IS TE NCIA MAT ERN O - INFANT IL - P LANIFICACION FA MIL IAR

OBJ ETIVOS D E LA AT ENC ION PRIM ARIA DE S ALUD

• LU CHA CO NTR A ENFE RMEDAD ES EN DEMICAS

• TR ATA MIE NTO D E EN FER MEDADES Y TRAUMAT IS MOS
• SU MIN IS TR O DE MED ICAME NTOS ESENCIALES
E LEM ENTOS FUNDAME NTA LES D EL AL MA - A TA

A TEN CION PRIM AR IA D E SAL UD

• PA RTICIPAC ION DEL P UEB LO

• ACC IO N INTERSECTORIAL
• DE SAR ROLLO Y TECNOLO GIA APROPIADA
• DE SCE NTRALIZAC ION Y REOR IE NTAC IO N TOTA L DEL S ISTEM A DE
SA LUD .

L A BUE NA AL IM ENTA CION FAVOREC E A LA COLECTIVIDAD EN

GENE RAL YA QUE EXIS TE UNA ES TRECHA RELAC ION E NTR E
N UTR ICION Y D ESARROL LO EC ONOM ICO

INDIVIDUO SANO

M EJ OR AL IM E NTACIO N PR ODUC E M AS

M AYORES IN GRES OS

Q UIENES PAR TICIP AN EN EST AS ACCIONES :

TODO S LOS PR OFE SIONALES

•ORIENT AR CU ID AR Y PL ANIFICAR
P RAC TICA ALIM ENTAR IA EN DIFER ENTES ETAPA S DE LA VID A

EN S IT UAC IO NES
SA LUD EN FE RMEDAD

RE VISEMO S LA S
DISC IP LINAS QUE T IENEN
QUE VER CON LA
NUT RICION Y L A
AL IME NTACION
F ARM ACEU TICO
• OR IE NTA DOR EN EL US O DE ME DICAME NTOS Y SU ST IT UTO
• MEJOR AP RO VEC HAMIEN TO DE LOS P RODUCTOS AGRICOL AS
• ED UCADOR NU TRICION AL Y SANITAR IS TA (LA CTANCIA MATE RNA )
• P ROMOTOR DE LOS P ROGRAMA S DEL IN N

F ARM ACEU TICO

• DIAGN OST ICAR CIE RTA S ENF ER MEDADES NUTR IC IO NAL ES
• CO NTR OL SA NITAR IO D E LOS ALIMENTOS
• CE NTR O DE OR IENTACION Y AS ES ORAM IE NTO T OXICO LOGIC O (US O
DE ANTIDOTOS )
• P REVENCION , CO NTROL EP IDEMIOL OGICO Y S ANITA RIO (EPOC AS D E
LL UVIA MAYOR INCIDE NCIA EN D IA RRE AS)

QUE PUEDE HACER UD.?

EDUC AR

D IS FRUTE COM IE NDO AL IM ENTO S VAR IADOS

• Que t ip os de a limen tos se e nc ue nt ran a nivel loca l ?

• Que nutrient es ap or tan es tos a lime nt os ?
• Como y c ua nd o se c onsu men est os alimen tos ?

D IS FRUTE COM IE NDO AL IM ENTO S VAR IADOS

• COM O PUEDEN U TILIZARSE O C OMBINA RSE EST OS A LIMENTOS ?

• QUE ALIMEN TOS S E CO MEN E N OCAS IONE S ESP EC IALES ?
• P R IN CIP AL ES E XCE SOS O CARENCIAS DE NU TRIEN TES A NIVEL LOCAL?
• COM O PUEDEN P RE VENIRS E ?
• CUA L ES LA SITUACION E N COMP ARA CION

C OM A LO J US TO PARA CUB RIR SUS N ECES IDADE S DE A CUER DO A SU S

N ECE SIDAD ES FISIOL OGICAS

• QUE GRUPOS DE LA P OBLACION D E SU COMUNIDA D

• RE QUIER EN UNA ATENCION E SP ECIAL AL IM ENTACION ?
• CU ALE S SON LOS P ROB LE MAS DE ALIMEN TAC IO N Y NUT RICION MAS
IMP ORTANTES DE S U COMUNIDAD

C OM A LO J US TO PARA CUB RIR SUS N ECES IDADE S

• CU ANTA S PE RSONAS SUFREN DE FALTA O E XCE SO DE P ESO?

• P RACT ICAS DE LA CO MUNIDAD QUE AGRAV EN ES TOS P R OBL EMAS ?
• CO MO APR END EN LA S PE RSONAS A CONOCER SUS NECE SIDA DES
• NUT RICIONALES Y A ELE GIR UNA BUENA NUTRICION ?
• CO MO SE FOMEN TA Y VIGILA E N SU CO MUNIDAD EL C REC IMIEN TO Y
DE SAR ROL LO DE L OS N IÑOS

P ROT EJ A LA CAL IDAD E INOCU ID AD DE SUS AL IME NTO S

• CUAL ES L A IN CIDEN CIA LOC AL DE INT OXICA CIONES

• ALIMEN TAR IA S Y DE LAS P ERD ID AS DE A LIMEN TOS ?
• CUAL ES L A SITUCACION L OCA L CON R ELACION A LA NACIONAL ?
• CRE CE O DIS MIN UYE LA IN CIDEN CIA ?

P ROT EJ A LA CAL IDAD E INOCU ID AD DE SUS AL IME NTO S

• CR ECE O D IS MINUYE LA INCIDENCIA

• FA CTO RES DE RIES GO MAS IMP OR TANT ES D ERIVA DOS D EL
RE GIMEN AL IM ENT IC IO Y L OS METODOS DE P REPARACION
• FA CTO RES DE RIES GO DE RIVAD AS DE L EN TOR NO Y COS TU MBRE S
SO CIALES (VENTA CA LLE JERA, FIES TAS )

• COMO PUE DEN EVITARSE O DISMINUIRSE AL MINIMO LOS FACTORES

DE RIESGO

M ANTENGAS E AC TIVO Y EN F ORM A

• Cuale s s on los pr inc ipa le s t ipo s de t ra ba jo qu e se rea lizan ?

• Que esf ue r zo f isic o req uiere n ?
• Cuanta en erg ia se co ns ume co n relacion a la que se a porta ?
• Que act ivida de s recreat iv as po dr ian realiza rse ?

S E PU EDE D E IGUAL MANERA P ROM O VER L OS PR OGRAM AS DE L

INS TITUTO NACIONAL DE NUTRICION

GRUPO TIPO DE PROGRAMA RESPONSABLES

Lactantes 0-6 Años Promocion lactancia Educacion y otros INN,
materna leche acidificada MSAS, division materno
 infantil MSAS

Pre-escolar 1 -2 Leche generica (formula INN / MSAS

Años elaborada INN)
Pre-escolar 2 -6 LACTOVISOY (formula INN / centro de Pre -escolar
Años elaborada INN) M.E.
Pre-escolar 1 -6 Producto lacteo (P.L) INN / MSAS
Años
Escolares Comedor escolar INN / M.E, MSAS
Gobernaciones Entidades
Federales
Escolares LACTOVISOY INN / MSAS / SAS
Escolares Meriendas escolares INN / MSAS / SAS
Adolesceentes Comedor Tec. Liceos INN / M.E Gobernaciones
Comedor Esc. Estadal
Campesinos
Adultos (trabajador) Comedor Popular INN / Gobernaciones Estadal /
Empresas

H IP OCRATES

QU E TU AL IM ENT O SEA TU
ME DIC IN A Y QUE T U MED IC IN A
SE A TU A LIMENTO

D EBERIAMOS TOD OS TRATAR DE LOGR AR LA S EGURIDAD A LIMENT ARIA

N O BAS ADA EN LA DEP ENDENCIA

Y A QUE LA DEPEN DEN CIA ALIMENTAR IA

E S LA P EO R DEP END ENC IA QUE P UEDE AFECTAR

A C UAL QUIER P AIS.