ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

El sector de servicios alimenticios se caracteriza por una fuerte competencia, tanto

por el número de puntos de venta como por el extenso abanico de productos
ofertados. Aunque esta propuesta pretende desmarcarse de la oferta mayoritaria
existente actualmente, el hecho de que cualquier otro producto pueda actuar como
sustitutivo aun no teniendo los mismos atributos, es necesario analizar y realizar
un seguimiento de las empresas con ofertas similares. Como ya se ha dicho
anteriormente, el proyecto de servicio de comida rápida que se está desarrollando
se situará en el municipio de Huatabampo, Sonora, en la cual son alrededor de 35
los restaurantes que existen en esta localidad distribuidos en el área del centro de
esta (Datos Google Maps). Véanse pues aquellos con mayor reconocimiento en la
localidad.

CUADRO DE ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

PARTICIPACIÓN
COMPETIDOR PRODUCTO SERVICIO VARIEDAD CALIDAD PRECIO EN EL
MERCADO %
COCINA Bufete Para llevar o Variedad Rápida, Precios muy
ECONÓMICA casero bufete de Platillos económic accesibles
QUETZAL caseros a y de
10%
muy
buen
sazón
Pizzas Para llevar o Varios tipos Rápida y Pizzas desde
LITTLE para comer de pizzas, económic $79 pesos.
CAESARS en el lugar salsa, a
25%
aderezos y
pan.
Comida Para llevar o Variedad Rápido, Paquetes
china para comer de guisos económic accesibles
en el lugar continental o y gran
es cantidad
de 10%
RESTAURAN
comida
TES CHINOS
por
platillo.
 Pollos Para llevar o Entero, Económi Cuentan con
rostizados para comer medio, cos y la promoción
10%
POLLO FELIZ en el lugar cuarto. rendidore de 2 pollos
s. por $150.
Hot dogs Para llevar o Normales Rápido y $16.00
HOT DOGS para comer económic 15%
CHINALEÑOS en el lugar o.
Tacos Para llevar o Con tripa o Rápidos, $20.00
TACOS para comer pura carne, fáciles de
30%
PARADOS en el lugar de harina y encontrar
maíz .

Food Truck “Comida Sobre Ruedas” S.A, ha decidido optar por el análisis de
competencia denominado Benchmarking competitivo el cual nos permitirá llevar a
cabo una identificación de los productos, servicios y procesos de trabajo de los
competidores directos, que pasan a ser los referentes frente a los que
compararse.

Logrando de esta forma poder posicionarlos en el mercado en el tiempo planeado

que es de 2 años, con una participación del 20% en el mismo, al igual existe la
alternativa de llevar acabo el método SACE, el cual se lleva a cabo por medio de
encuestas aplicadas los clientes, redes sociales y páginas web, un método que no
genera gastos y de fácil aplicación.