Ingeniería Industrial

Trabajo y Calor

Ing. Juan Carlos Valdez Loaiza

AREQUIPA - PERÚ
La asignatura de TERMODINÁMICA, Pertenece al área de Formación
del futuro Ingeniero Industrial. Asignatura de carácter teórico-práctico.

Su Propósito es proporcionar al estudiante conocimientos acerca de las

leyes de la Termodinámica y de los Ciclos de Potencia y de Refrigeración
Tema 01: Definiciones básicas: Sistema y Volumen de Control – Sustancia de trabajo
1.1 Fase.- Estado.- Cambio de Estado
1.2 Proceso. Ciclo Termodinámico
Tema 02: Sustancia pura
2.1 Fases de una sustancia pura.- Curva de tensión de vapor.-Punto Tripe y crítico.
2.2 Diagramas T-v; p-v; p-T
2.3 Superficies Termodinámicas
2.4 Manejo de Tablas Termodinámicas
Tema 03: –Tema 04 Gases Ideales y Reales
3.1 Gas ideal.- Ecuaciones
3.2 Factor de Compresibilidad
3.3 Procesos con Gases Ideales.- Diagramas
Tema 05: Trabajo y Calor
5.1 Definiciones, semejanzas, diferencias. Convención de signos.
5.2 Trabajo al limite móvil
5.3 Análisis en un plano p-v
1.5 Primera Ley de la termodinámica para un sistema
1.5.1 Primera ley para sistemas en un proceso
1.5.2 Energía propiedad.- Formas de energía
1.5.3 Energía interna y entalpia para un vapor
1.5.4 Definiciones de calor específico
2.1 Primera Ley de la Termodinámica para un Volumen de Control
2.1.1 Conservación de masa y volumen de control (análisis integral y diferencial)
2.1.2 Conservación de la energía para un volumen de control
2.1.3 Procesos de Flujo Estable (FEES)
2.1.4 Introducción a Ciclos termodinámicos de potencia y refrigeración
2.1.5 Proceso de Estado Uniforme (FEUS)

2.2 Segunda Ley de la Termodinámica

2.2.1 Máquinas Térmicas, máquinas de refrigeración y bomba de calor.- Eficiencia de
una máquina térmica.- COP
2.2.2 Enunciados de Segunda Ley, Procesos reversibles e irreversibles
2.2.3 Ciclo de Carnot.- Axiomas
2.2.4 Exergía y su Aplicación
3.1 Ciclos de Potencia
3.1.1 Ciclo Rankine Simple.- Eficiencia
3.1.2 Elementos de una Planta térmica de vapor
3.1.3 Ciclo Regenerativo ideal.- Eficiencia
3.1.4 Ciclo Brayton simple.- Eficiencia
3.1.5 Plantas con turbinas a Gas (Ciclo Brayton)
3.1.6 Ciclo combinado y de cogeneración
3.1.7 Máquinas de combustión interna (Ciclo Otto - Ciclo Diesel)
3.2 Ciclos de Refrigeración por Compresión de Vapor
3.2.1 Procesos de ciclo de Refrigeración por compresión de vapor
3.2.2 Ciclo de Refrigeración por Absorción
3.3 Procesos Básicos de Aire Acondicionado
3.3.1 TBS y TBH. Psicrómetro
3.3.2 Carta psicométrica.- Manejo
3.3.3 Procesos básicos de A.A: Mezcla, humidificación, deshumificación, etc.
EES pronunciado ‘ease’ son las siglas de Resolutor de
Ecuaciones de Ingeniería (Engineering Equations
Solver). La función principal suministrada por EES es
la solución de un grupo de ecuaciones algebraicas.
EES también puede resolver la estructuración inicial
de ecuaciones diferenciales, hace la optimización,
suministra regresiones lineales y no lineales y genera
la publicación de calidad de argumentos.
EES identifica automáticamente y agrupa ecuaciones
que deben ser resueltas simultáneamente.

EES suministra muchas estructuras útiles para el

cálculo ingenieril de propiedades termofísicas y
matemáticas. Por ejemplo, las tablas de vapor son
ejecutadas de tal forma que cualquier propiedad
termodinámica puede ser obtenida de una función
construida citada en los términos de otras dos
propiedades. Similar posibilidad es suministrada por
los refrigerantes (CFC, amoniaco, metano, dióxido de
carbono y muchos otros fluidos. Las tablas de aire
están construidas como lo están las funciones
psicométrica.
Revisión, dominio y ejecución del Programa EES para la solución de
problemas de Termodinámica en los temas relacionados con el contenido
de cada Fase.

Presentación de un articulo al final de semestre donde se demuestra el

conocimiento sobre el EES, 5 integrantes por grupo:

Temas:
Simulación de un ciclo rankine orgánico (ORC).
Simulación de un ciclo de refrigeración por compresión de vapor.
 Se dará 5 minutos de tolerancia para el ingreso al aula.
Uso de celulares es prohibido.
Prohibido comer o beber dentro de clases, salvo sea bebida
medicada con autorización.
No realizar tareas ajenas que no sean del curso.
No interrumpir el dictado de clases.
Cualquier conducta inadecuada, el alumno será retirado del aula
inmediatamente.
La asistencia a clases es indispensable para poder considerar la
totalidad del puntaje que no dependa del examen escrito.
 Mapa Mental de los
conceptos básicos de
la Termodinámica
1.4 Trabajo y Calor
El trabajo depende por tanto de:

- Estado inicial.
- Estado Final.
- Trayectoria.

El estado 1 y 2 son iguales, pero las trayectorias son diferentes, por lo tanto:

∫F dx =∫δW
(δ) Diferencial Inexacta (indica una función de trayectoria)

Por lo tanto: W1-2 A≠ W1-2 B

1.4 Trabajo y Calor
(d) Diferencial exacta (indica una función de
punto) Cualquier propiedad

2
∫ dx=Δx=x2-x1
1
por lo tanto:

2 2
W1-2=∫ δW≠ ∫dW =W2-W1
1 1
W2 y W1 no existen ya que el trabajo no es una función de punto
1.4 Definición de Trabajo Termodinámico
Se dice que un sistema efectúa trabajo cuando el único efecto externo al sistema
pudiese ser el levantamiento de un peso.
Es de suma importancia destacar que el trabajo se define como una interacción entre
el sistema y sus alrededores. A un sistema no se le puede asignar un trabajo (no es
algo que tenga un sistema) y por lo tanto no es una propiedad termodinámica.

El trabajo también se define como una interacción de energía la cual no es causada

por una diferencia de temperatura.

CONVENCIÓN DE SIGNO
La gran mayoría de los
autores utilizan el siguiente
convencionalismo:

Trabajo realizado por un sistema

se considera positivo (+).
Trabajo realizado sobre el
sistema se considera negativo (-).
1.4 Trabajo y Calor: Convención de Signos

El Trabajo de expansión realizado por

el pistón es positivo ya que sale del
sistema.

El trabajo de compresión es negativo

ya que entra al sistema. Se aplica una
fuerza sobre el sistema.

El Trabajo realizado por el es agitador

es negativo ya que entra al sistema.

- El trabajo que entra al sistema es

NEGATIVO
- El trabajo que sale del sistema es
POSITIVO
1.4 Trabajo y Calor: UNIDADES

TIPOS DE TRABAJO.

Magnético.
Eléctrico.
Mecánico.
 Cuando una sustancia pura, simple, compresible experimenta un proceso
en ausencia de fricción como el que se muestra, para el cual la Fe es
infinitesimal diferente a Fi se producen desplazamientos infinitesimales, o
lo que es lo mismo experimenta un proceso de CUASIEQUILIBRIO.
 Si el sistema se comprime dV es negativo, por lo tanto el trabajo
de compresión también lo es, se considera trabajo sobre el
sistema.
 Si el sistema se expande dV es positivo, por consiguiente el
trabajo de expansión también lo será, este es un trabajo
realizado por el sistema.
 Como en cuasiequilibrio todos los estados son de equilibrio, Se
puede graficar cada estado del proceso y obtener el diagrama
P-V
Al resolver la integral obtenemos el área
bajo la curva y esto representa el trabajo
intercambiado.
Se puede calcular gráficamente o bien
obteniendo la ecuación de la curva para
integrarla, paro lo cual se debe conocer
la variación de la Presión con respecto
del Volumen.
Proceso Isocórico o Isométrico (V = Cte.)
Proceso Isobárico (P = Cte.)
Proceso Isotérmico (PV = Cte)
Proceso Politrópico (PVn = Cte)
Politrópico (donde n > 1)
Proceso Adiabático (PVγ = Cte)
El cambio de volumen durante el El trabajo total se obtiene de seguir la
proceso 1-2 siempre es el volumen trayectoria del proceso y añadir las
en el estado 2 menos el volumen en cantidades diferenciales de trabajo (dW)
el estado 1, sin importar la efectuadas a lo largo del trayecto. La
trayectoria seguida. integral de dW no es W 2-W 1 puesto que
el trabajo no es una propiedad.
Concepto de calor

El calor es un mecanismo por el que la energía se transfiere entre un sistema y

su entorno como consecuencia de una diferencia de temperatura entre ellos.
También es la cantidad de energía transferida a través de ese mecanismo

No tiene sentido utilizar el término calor a menos que haya habido una
transferencia de energía como consecuencia de una diferencia de temperatura
Unidades de calor
El calor es una medida de transferencia de energía y, por lo tanto, su unidad
en el SI debería de ser el Julio.

Sin embargo, antes de que los científicos descubrieran la relación entre los
procesos mecánicos y termodinámicos, el calor se definía en función de las
variaciones de temperatura que se producían en un objeto.

El caloría (cal) es el calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de

agua de 14.5 °C a 15.5 °C.

Esta definición de caloría (que no hace referencia alguna al agua, sino a una
equivalencia entre caloría y Julio, se la conoce como equivalente mecánico del
calor.
Definición de calor específico

La cantidad de energía necesaria para elevar un grado la temperatura de un

kilogramo de una sustancia cualquiera depende de la sustancia en cuestión

Supongamos que se transfiere una cantidad de energía a una masa de una

determinada sustancia, cambiando como consecuencia su temperatura en

El calor específico de la sustancia se define como

Las unidades del calor específico son en el SI (J/kg°C)

Podemos expresar la cantidad de energía transferida entre un sistema de

masa y su entorno en función de la variación de temperatura resultante
Definición de calor específico:
criterio de signos

Cuando la temperatura aumenta, y se consideran positivos,

lo que corresponde a una energía que entra en el sistema

Cuando la temperatura disminuye, y se consideran negativos,

lo que corresponde a una energía que sale del sistema
Valores de calor específico para diferentes
sustancias

Experimentalmente, los valores de calor específico medidos dependen

de las condiciones del experimento.
En general, las medidas hechas en condiciones de presión constante son
diferentes a las medidas realizadas en condiciones de volumen constante.
En sólidos y líquidos, las diferencias suelen ser menores a unos pocos por-ciento
Calor latente y cambios de fase
Las sustancias sufren normalmente una variación de temperatura cuando se
transfiere energía entre la sustancia y el entorno

Sin embargo, hay situaciones en las cuales la transferencia de energía no

provoca una variación en la temperatura

Esto puede ocurrir cuando las características físicas de la sustancia cambian

entre un posible estado y otro (es decir, cuando sufren un cambio de fase)

Cambios de fase comunes:

- Fusión: de sólido a líquido
- Vaporización: de líquido a gas
- Cambios de estructura cristalina dentro de un sólido

Todos estos cambios implican un cambio en la energía interna, pero no una

variación de temperatura

La energía que se transmite a la sustancia durante la fusión o la vaporización se

traduce en un aumento de la energía potencial intermolecular a medida que se
rompen enlaces, más que en un movimiento aleatorio de las partículas
Calor latente de fusión y calor latente de
vaporización
El calor latente de fusión es el término que se utiliza cuando el cambio de fase
en cuestión se refiere a una fusión o a una solidificación (es decir, una transición
de fase de líquido a sólido).

Es la energía necesaria para romper todos los enlaces intermoleculares

de un kilogramo de una sustancia, de forma que pueda pasar de fase
sólida a líquida.

El calor latente de vaporización es el término que se utiliza cuando el cambio

de fase en cuestión se refiere a una vaporización o condensación
(es decir, una transición de fase de líquido a gas).

Es la energía que hay que suministrar a un kilogramo de una sustancia

en fase líquida para romper todos los enlaces del líquido de modo que se
convierta en gas.

Los calores latentes varían significativamente de una sustancia a otra

Valores del calor latente para varias sustancias
Un gas contenido en el interior de un dispositivo pistón-cilindro sufre un
proceso politrópico de expansión. En el estado inicial la presión es de 3 bar
y el volumen de 0.2 m3. El volumen final es de 0.3 m3.
Determine el trabajo realizado, en KJ, para los siguientes casos: (a) n=1.7
(b) n=1.0 (c) n=0 (3.5 Puntos).
En cual de los 3 casos se desarrolla mas trabajo, comente sus resultados
Analizar los resultados utilizando la rubrica de calificación para EES

1. Un dispositivo cilindro-embolo contiene 0.8 kg de vapor a 300°C y 1 MPa. El

vapor se enfría a presión constante hasta que se condensa a la mitad de su
masa.

a) Muestre el proceso mediante un diagrama T-v

b) Encuentre la temperatura final
c) Determine el cambio de volumen.