receta sopa de choclo:

Sofreír cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Agregar el choclo.

Dejar de enfriar y mixear, incorporando una cucharada de queso crema y una taza de caldo.
Volver a la sartén y calentar la preparación. Salpimentar y revolver.

¡Servir con mucho queso!