FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

CLASIFICACION DE INVENTARIOS ABC Y MODELOS DE INVENTARIOS

INTEGRANTES

MICHAEL RIAÑO BARAHONA

HECTOR CORONADO ARIZA

ARTURO ARENALES

JAIRO JESSI VEGA

NELSON GIOVANNI CRISTANCHO

TUTOR

ANDRES ZAMUDIO

MATERIA

SEGUNDO CICLO-GESTION DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO -DIPLOMADO

FUNDAMENTOS DE LOGÍSTICA

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

2020
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Contenido

1. INTRODUCCIÓN 3
1.1. OBJETIVO PRINCIPAL 4
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS 4
2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS 5
2.1. METODOLOGÍA ABC 5
2.2. GESTIÓN DE INVENTARIOS DE PRODUCTOS PERECEDEROS 5
3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC 5
4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA 5
4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A1 - PERECEDEROS 6
4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A – NO PERECEDEROS 6
4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B – NO PERECEDEROS 6
4.4. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C – NO PERECEDEROS 6
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 7
Mencione las conclusiones y recomendaciones relacionadas con la aplicació n de la
metodología ABC y con la selecció n de modelos de inventarios. 7
5.1. CONCLUSIONES 7
5.2. RECOMENDACIONES 7
BIBLIOGRAFÍA 8
ANEXOS 9
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1. INTRODUCCIÓ N

Los inventarios de una compañía están constituidos por sus materias

primas, sus productos en proceso, los suministros que utiliza en sus
operaciones y los productos terminados. Un inventario puede ser algo tan
elemental como una botella de limpiador de vidrios empleada como parte
del programa de mantenimiento de un edificio, o algo más complejo, como
una combinación de materias primas y subensamblajes que forman parte de
un proceso de manufactura
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1.1.OBJETIVO PRINCIPAL´hj ¿

Establecer el mejor modelo de inventario para un grupo de productos de

acuerdo con su rotación por medio de la metodología ABC
1.2.OBJETIVOS SECUNDARIOS

Que una empresa mantenga de la mejor manera su inventario

incurriendo en menores costos de operación y mayor rentabilidad, una
menor merma y mejor rotación de su producto, identificando el mejor
modelo de inventario que se pueda aplicar para sus productos
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2. MÉ TODOS DE CLASIFICACIÓ N DE INVENTARIOS

2.1.METODOLOGÍA ABC

La clasificación de inventarios ABC es una técnica para segmentar las

referencias de productos del almacén según su importancia en tres
categorías (A, B y C), siguiendo un criterio (por ejemplo su valor de
inventario) y basándose en el principio de Pareto o regla 80/20, según la
cual un pequeño porcentaje de las referencias serán responsables de la
mayor parte de los objetivos globales del almacén (valor de inventario,
facturación, beneficios, etc.). Esta clasificación ayuda a tomar decisiones y
priorizar los recursos del almacén hacia los productos que más impacto
tienen en los objetivos globales (los del grupo A), en lugar de focalizar
esfuerzos y recursos por igual en todos los productos, lo que resultaría
contraproducente con los artículos de menor importancia (grupo C)

http://www.atoxgrupo.com/website/noticias/clasificacion-inventarios-abc#:~:text=La%20clasificaci
%C3%B3n%20de%20inventarios%20ABC,un%20peque%C3%B1o%20porcentaje%20de
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2.2. .GESTIÓ N DE INVENTARIOS DE PRODUCTOS PERECEDEROS

Comercializar alimentos requiere de una rotación más alta de inventarios,

en comparación a otros modelos de negocios donde pueden almacenar sus
productos por meses o incluso años. Cuando trabajas con productos
perecederos, es importante contar con un sistema infalible en la logística de
tu negocio. Ya que contar con mermas, significa pérdidas no sólo
económicas, sino también de la calidad en el servicio y la confianza de tus
clientes.
Sistema PEPS
 
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Este método, cuyas siglas significan (Primero en entrar, primero en salir) se

asegura de que exista una correcta rotació n de productos en tu inventario. Para
implementarlo, elige la fecha en la que fueron fabricados los productos o la
posible fecha de caducidad. Contando con esta informació n puedes establecer
productos prioritarios a vender y acomodar tus estantes de modo que los
clientes se lleven el producto má s pró ximo a expirar.
 
Lead time
 
Una vez que conozcas mejor tus productos, puedes saber el periodo má ximo en
el que pueden mantenerse en el estante, de modo que puedas establecer en
conjunto con tus proveedores un plan de pedido de mercancía con la finalidad
de reducir el tiempo de entrega de los productos.
 
Conservación de los productos
 
Es necesario contar con los equipos adecuados para el cuidado de tus
productos. Cada producto perecedero tiene su forma de conservació n. Existen
productos enlatados que requieren de menos cuidado que productos que tal
vez, requieran de una temperatura adecuada para poder conservarse. Identifica
los requerimientos de cada uno de tus productos y así poder elegir el equipo y
espacio adecuado para maximizar su estancia en el almacén.
 

3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓ N ABC

ENTREGA 2: Tabla con los productos ordenados, y categorías obtenidas al clasificar los
productos.
Recuerde que debe anexar el archivo Excel con la clasificación ABC realizada.
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4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA

CATEGORÍA

ENTREGA 3:

NOTA: NO OLVIDAR INCLUIR LA DESCRIPCIÓN DE CADA MODELO (cuá ndo se aplica, cuáles
son las fórmulas principales en su aplicación)
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4.1.MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A1 -

PERECEDEROS

4.2.MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A – NO

PERECEDEROS

ENTREGA 3:

Describir los principales modelos de inventarios para perecederos (Newsvendor

principalmente), con fórmulas a utilizar. Junto con cada modelo se pueden ir mencionando los
supuestos del modelo.

4.3.MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B – NO

PERECEDEROS

ENTREGA 3:

Describir los principales modelos de inventarios (EOQ, principalmente), con fórmulas a utilizar.
Junto con cada modelo se pueden ir mencionando los supuestos del modelo.

Para leer más sobre estos modelos pueden consultar:

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lii/peregrina_p_pm/capitulo1.pdf

4.4.MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C – NO

PERECEDEROS

ENTREGA 3:

Aquí mencionan los modelos que vas a utilizar, si es que se requiere algún modelo para esta
categoría.
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5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

ENTREGA 3:

Mencione las conclusiones y recomendaciones relacionadas con la aplicació n de la

metodología ABC y con la selecció n de modelos de inventarios.

5.1.CONCLUSIONES

5.2.RECOMENDACIONES

…
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BIBLIOGRAFÍA

Va en todas las entregas: ENTREGA 1 & ENTREGA 2 &ENTREGA 3:

Enumerar las fuentes bibliográficas a utilizar en el formato de Bibliografía a utilizar: APA, IEEE,
AMS, etc. Las lecturas del módulo también hacen parte de la bibliografía. 
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ANEXOS

ANEXO 1. ARCHIVO EXCEL CON CÁLCULOS RELACIONADOS.