INEFICIENTE LAVADO DE FRUTAS Y VERDURAS

1. Pérdida de tiempo que se podría usar en hacer otra actividad de la

cocina.
2. El problema es el lavado frecuente de verduras y frutas siendo en
algunas personas difícil de realizar por distintas razones como el escaso
tiempo, frustración, pereza, incomodidad
3. El consumir frutas y verduras es muy importante para la salud, sin
embargo se debe tener ciertos cuidados a la hora de ingerir estos
alimentos ,principalmente en el lavado de las mismos, pues el realizarlo
de una manera inadecuada puede ocasionar consecuencias negativas
para la salud, siendo aun mas necesario debido a la pandemia que se
esta viviendo actualmente, ya que tanto las frutas y verduras antes de
proceder a comprarlas, fueron manejadas por otras personas, por lo cual
realizar un lavado adecuado y eficiente es primordial.
4. Los alimentos específicamente frutas y verduras pueden contener
bacterias, gérmenes, toxinas o incluso restos de agroquímicos, esto
puede generar enfermedades en el organismo. Es importante mencionar
que según estadísticas brindadas por la OMS se calcula que
aproximadamente mas de la mitad de la población mundial de adultos
haya padecido una enfermedad generada por el mal lavado de
alimentos, siendo la más común toxoplasmosis.
5. Las frutas y verduras son susceptibles a tener residuos de
tierra, insectos, microorganismos dañinos, entre otros contaminantes.

Los patógenos pueden provenir del estiércol utilizado como fertilizante

en algunos cultivos orgánicos, del agua residual, del contacto con
animales e insectos y del transporte desde el campo hasta los comercios
y los hogares.

También se pueden contaminar durante la recolección, el

procesamiento, el transporte y la preparación a través del aire o el
contacto con diferentes superficies y con las manos.