DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS

UNIDAD 1 - INGENIERÍA DE PROCESOS

TAREA 2 - DISEÑAR PRODUCTO Y PROCESO

NOMBRE
AURA ELISA ROSERO CASANOVA

CÓDIGO
59827494

GRUPO N°
102033_36

TUTOR
FRANCISCO JAVIER DURAN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
OCTUBRE DE 2020
 La actividad consiste en:

Individual

El estudiante diseña y envía los siguientes puntos a través del foro:

1. Identifica y propone una empresa de tipo industrial pequeña o mediana de su

entorno local a la cual tenga acceso para realizar las actividades planteadas.

2. Proporcionar información pertinente sobre la empresa seleccionada (Datos

generales, razón social, número de empleados, organigrama etc.).

3. Identifica dos (2) productos representativos de la empresa y le construye la ficha

técnica a cada uno de ellos.

Nota: la ficha técnica como mínimo debe de contener la siguiente información:

Nombre, Descripción o características, Lugar de elaboración, Ingredientes/materias

primas/insumos, Presentación y empaques, Foto o imagen, Instrucciones de uso, Precio,

Condiciones de calidad y almacenamiento y la demás información que considere aplique a

su producto.

4. Presenta dos (2) diagramas de proceso o flujogramas para los dos productos

identificados empleando la simbología ASME para el diseño de diagramas de proceso.

Nota: Se sugiere que los diagramas de proceso se desarrollen en la herramienta en

línea gratuita Lucidchart.

 1. Empresa Seleccionada: Agua Primavera.

2. Características generales de agua primavera

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA EMPRESA

Tipo de
Industrial pequeña
empresa:
Agua Primavera es una empresa del sector industrial, dedicada a producir y
comercializar bolsas y galones con agua de la mejor calidad, está ubicada en
el Municipio de Lorica, Córdoba; cuenta con más de 20 años de experiencia
en el sector, caracterizada por ofrecer un producto de alta calidad, que
Datos generales:
satisface plenamente las necesidades de sus clientes.
Es una organización con responsabilidad social, los valores que profesan son
la calidad, puntualidad y honestidad.
Razón social: Agua Primavera
No. empleados: 12

Organigrama:

Plantilla elaborada por la red de docentes

 3. Ficha técnica N°1:

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

AGUA PRIMAVERA

Nombre del producto:

Paca de agua

Una paca de agua Primavera, está contiene 50 unidades de bolsas

personales de agua, las cuales tienen un contenido de 200 ml, con el
Descripción o característica del sello de calidad que solo ofrece agua primavera, vienen envasados
producto: en un material plástico transparente que permite ver claramente el
contenido de nuestro producto.

Planta de producción, agua primavera en Lorica – Córdoba.

Lugar de elaboración:

Ingredientes/materia Agua, bolsas de polietileno.

primas/insumos:
Una paca de agua Primavera viene en presentación individual, que
contiene 50 unidades de bolsas de 200 ml de agua, cada paca tiene
Presentación y empaques:
dimensiones de 25 cm por 40 cm, en empaque a base de polietileno.

Foto o imagen:

Puede ser consumido al clima o refrigerada, el empaque ofrece una

fácil abertura del mismo; solo tiene que romper el empaque y así
Instrucciones de uso:
disfrutar de su contenido refrescante.

Precio: Paca por 50 Unidades: 2500 pesos

Aguas Primavera ofrece agua de excelente calidad, con las

condiciones físicas y químicas necesarias para satisfacer las
Condiciones de calidad:
necesidades de sus clientes, cuenta con registro sanitario RSA-
006742-2018. Para que el producto no pierda su calidad se
recomienda: consumirla en el menor tiempo posible después de
abrirla y no exponer el producto a la luz solar en forma prolongada.
Las pacas pueden ser almacenadas en estibas lisas, estantes o
 cestillos, en lugares refrigerados o a temperatura ambiente, es
Almacenamiento: recomendable que no reciba la luz directa del sol.
Plantilla elaborada por la red de docentes

Ficha técnica N°2:

AGUA PRIMAVERA FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

Nombre del producto: Botellones de agua

Es un producto diseñado pensando en la necesidad familiar, de las

empresas y comunidad en general. Viene en presentación individual,
Descripción o característica cada botellón plástico tiene capacidad para 20 litros de agua con el
del producto: sello de calidad de agua primavera.
Lugar de elaboración: Planta de producción, agua primavera en Lorica – Córdoba.
Ingredientes/materia
Agua, Botellones plásticos.
primas/insumos:
Cada unidad de producto viene en Botellones fabricados de material
Presentación y empaques:
plástico de color azul con capacidad para 20 litros de agua.

Foto o imagen:

Instrucciones de uso: El producto viene diseñado con un abre fácil de tapa, el cual debe ser
quitado para luego poderse insertar en los refrigeradores.

Precio: Botellón x 20 litros: $19.500

Aguas Primavera ofrece agua de excelente calidad, con las

condiciones físicas y químicas necesarias para satisfacer las
Condiciones de calidad:
necesidades de sus clientes, cuenta con registro sanitario RSA-
006742-2018. Para que el producto no pierda su calidad se
recomienda: consumirla en el menor tiempo posible después de
abrirla y no exponer el producto a la luz solar en forma prolongada.
Almacenamiento: Los pueden ser almacenadas en estibas lisas o estantes, en lugares
refrigerados o a temperatura ambiente, es recomendable que no reciba
la luz directa del sol.
Plantilla elaborada por la red de docentes
4. Presenta dos (2) diagramas de proceso o flujogramas para los dos productos

identificados empleando la simbología ASME para el diseño de diagramas de proceso.

Diagrama de proceso pacas de agua

A continuación, se ilustrará el diagrama de procesos o flujograma, teniendo en cuenta la

información que se obtuvo en una visita realizada a la empresa aguas primaveras en el

municipio de Lorica, departamento de Córdoba.

 Diagrama de proceso de botellones

De igual forma que en el caso anterior, para la producción de los botellones de agua, se obtuvo

información mediante visita realizada a las instalaciones de la microempresa Cordobés; a

continuación, se relaciona el flujograma de procesos:

 Bibliografía

Administración Aguas primavera. (6 de Octubre de 2020). Entrevista académica. (C. Pérez,

Entrevistador)