ACTIVIDAD PRÁCTICA ALTERNA FRENTE A LA CONTINGENCIA DE COVID 19

ANEXO 1. FRUTALES 201621

DAIRO ALBERTO CUESTA

CÓDIGO: 71258355

GRUPO: 201621_47

CURSO: FRUTALES.

PROGRAMA: AGRONOMÍA.

TUTOR DEL COMPONENTE PRÁCTICO:

DANIEL URBIÑEZ

CEAD TURBO.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA.

NOVIEMBRE DE 2020.
 Introducción

Banano (Musa spp.):

Según Augura (2020), el cultivo de banano es de gran importancia social y económica para
la subregión, gracias a su gremio AUGURA que nació en 1963 como la Asociación de
Agricultores y Ganaderos de Urabá, registrado casi en simultánea con las primeras
siembras masivas de banano con destino a la exportación en la región y como la respuesta a
la necesidad sentida por un grupo de colombianos de tener un ente que los aglutinara, los
dirigiera y, sobre todo, velara por el desarrollo armónico del nuevo reto de producir y
exportar banano. . En 1966 evolucionó en el ánimo de especializar la atención en la
agroindustria del banano específicamente, en Asociación de Bananeros y Agricultores de
Urabá. En 1986 se convirtió en Asociación de Bananeros de Urabá y en 1994 al trascender
en su papel de interlocutor ante el Gobierno Nacional se transformó en la Asociación de
Bananeros de Colombia. Pese a los cambios en su razón social, el nombre AUGURA, se ha
conservado y posicionado cada vez más a nivel nacional e internacional. Empresarios
bananeros de las regiones de Urabá, Magdalena y Guajira. De las 48 mil hectáreas
sembradas en banano para exportación en Colombia el 72% están afiliadas a AUGURA.

Principales países productores y exportadores de banano

Los cinco principales países productores son: India con 29,124,000 toneladas, China con
13, 324, 337 ton., Indonesia con 7,007,125 ton., Brasil con 6,764,324 ton, Ecuador con
6,529, 676 ton. Colombia ocupa el puesto 13 como país productor con 2,043, 668 ton.

Ecuador es el principal exportador de banano con el 24, 6% de las exportaciones totales en

el mundo. Es el líder en el mercado internacional de banano. Bélgica es el principal
exportador en Europa y aporta el 8,5% de las exportaciones totales en el mundo. Costa rica
exporta el 8,4% en el mundo, Colombia ocupa el cuarto lugar En 2017 el país exportó 918
millones de dólares en bananos, el 7.4% de las exportaciones totales en el mundo. Y en su
orden le siguen Guatemala, Filipinas, Holanda, Estados Unidos, Republica dominicana y
Costa de marfil con el décimo lugar (Cluster Banano, 2018).
Clima.

El banano exige un clima cálido y una constante humedad en el aire. Necesita una
temperatura media de 26-27 ºC, con lluvias prolongadas y regularmente distribuidas. Estas
condiciones se cumplen en la latitud 30 a 31º norte o sur y de los 1 a los 2 m de altitud.

Suelos.
Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo del banano son aquellos que presentan una
textura franco arenosa, franco arcillosa, franco arcillo limosa y franco limosa, debiendo ser,
además, fértiles, permeables, profundos (1,2-1,5 m), bien drenados y ricos especialmente en
materias nitrogenadas. El cultivo del banano prefiere, sin embargo, suelos ricos en potasio,
arcillo-silíceos, calizos, o los obtenidos por la roturación de los bosques, susceptibles de
riego en verano, pero que no retengan agua en invierno

Densidad de siembra

Sistema de siembra. El sistema de siembra a utilizarse depende de la topografía del

terreno, de los sistemas de riego y drenaje, de la asociación transitoria con otros cultivos, de
las vías de acceso, otros. En terrenos de pendientes moderadas que no excedan el 10%,
puede utilizarse el sistema de siembra en cuadro, rectángulo, triángulo o el doble surco en
triángulo, siendo estos dos últimos los más recomendados. Si la pendiente del terreno es
pronunciada, igual o mayor del 25%, la siembra hay que realizarla con curvas de nivel para
proteger al terreno de la erosión. Densidad de siembra. El número de plantas a sembrar
puede variar de 1,100 a 1,850 plantas/ha que puede obtenerse a través de diferentes
sistemas de siembra.
Orientación de la siembra. La orientación de la siembra debe hacerse exclusivamente en
la dirección que sopla el viento, de tal manera, que por las calles pueda circular el viento
sin ninguna clase de impedimentos. Si los surcos se orientan en dirección contraria a la que
sopla el viento, éstos actúan como barreras causando la pérdida de plantas por volcamiento.
La siembra de una plantación orientada en base a la salida y puesta del sol, no tiene ningún
efecto favorable sobre la producción, por la cual no debe realizarse con dicho criterio.

Métodos de siembra Medidas Densidad por hectareas

Cuadrado 2,5*2.5 1.600
Triangulo 2.5*2.5*1.15 1.840

A continuación se presenta una imagen de siembra de cabeza toro la cual se encuentra

sembrada en triangulo, donde da alineación por cualquier extremo que se mire. Este método
es el más común en nuestra zona, con una densidad de 1850 plantas por hectárea neta

Cálculos de un plan de fertilización para el frutal

Para determinar el plan de fertilización de x finca se debe realizar antes un análisis

fisicoquímico del suelo y foliar si ya el cultivo esta establecido, para calcular las cantidades
pertinentes de los elementos faltantes o con deficiencia en el análisis. Una vez realizado
dicho proceso se debe adecuar la finca de tal forma que aproveche la fertilización con
drenajes aradas para airear las raíces

Conociendo los elementos esenciales del cultivo del banano recomienda hacerlo en base a
la demanda de los tres elementos principales; [nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K)] que
el cultivo requiere para una expresión óptima de su potencial productivo.

. En la siguiente tabla, se puede observar los fraccionamientos de fertilización utilizados

para el cultivo productivo.

TABLA: FRACIONAMIENTO DE FERTILIZACIÓN

Elementos Requerimientos Elementos a Cantidad de Tiempos
kilogramos / ha aplicar gramos por
planta en cada
siclo
Nitrógeno 220 Urea (N) 59- 75-75- 89 2, 4, 6 y 7
Meses
Fosforo 105 Dap (p) 50- 62-62- 75
Potasio 600 a 800 KCl (K) 16- 20-20- 24 2, 4, 6 y 7
meses
Magnesio 60 (Mg) 16- 20-20- 24 2, 4, 6 y 7
meses
Nitrógeno Total Nutrimon 400 en 20 2, 4, 6 y 7
(N) Nitrógeno mililitros de meses
Ureico (N) agua
Magnesio (Mg),
Azufre Total
(S) Boro (B)
Cobre (Cu),
Hierro (Fe),
Manganeso
(Mn)
Molibdeno
(Mo) Zinc (Zn)
El mayor consumo de agua por parte de la planta de banano se lleva a cabo en la etapa de
reproducción en la formación de la bellota, una vez formado el racimo el consumo de agua
por la planta disminuye, ya que la planta deja de emitir hojas por lo tanto se reduce la
traspiración de la planta, en días soleados se recomienda aplicar 26 litros de agua por
planta, 17 litros en días semi nublosos y 10 litros en días completamente nubosos Castaño

Cálculos de cantidad de agua aplicada al cultivo

Este cultivo presenta altos valores de evaporación anual, los cuales llegan a los niveles
desde 1500 mm hasta 1800 mm (1500-1800 m.ha-3) por mes con valores diarios que oscilan
entre 4 y 8 mm por día según las condiciones en que se desarrollan, el clon y el clima. Las
necesidades de agua anualmente en estas plantas varían desde 1200 mm en las zonas
tropicales húmedas hasta 2200 mm en las tropicales secas, aspecto que influye directamente
el método de riego empleado para la realización de dicha actividad. Debido a que las
musáceas tienen un área foliar extensa, consumen cantidades grandes de agua. Una planta
con un área foliar permanente de 14 m2, se estima un consumo diario de 26 litros de agua
en días soleados, 17 litros en días seminublados y entre 2,5 - 10 litros en días
completamente nublados. Un cultivo de plátano con 1500 plantas.ha-1 y un índice de área
foliar igual a 2,1, consume en un mes 1170 m3.ha-1 de agua, en ambientes soleados y 765
m3.ha-1 en condiciones de nubosidad intensa permanente (Cayon, 2004)

Riego por aspersión

Es un sistema muy utilizado por su simplicidad, este comprende varias técnicas, entre ellas
la que se realiza por encima de la hoja y la realizada por debajo del área foliar o follaje, las
máquinas que giran alrededor de un pivote central o utilizando diferentes anales de
descarga. En los sistemas de aspersión más sofisticados con que cuentan algunas empresas
agrícolas son como se muestra en la imagen
Cálculos de los costos de producción

Inversión.

A partir de los resultados del estudio de mercado y del estudio técnico para el
establecimiento de una hectárea de cultivo de banano, de acuerdo a esto, se identificó los
siguientes conceptos contables que hacen parte de la inversión que se dará en el año 0:

Costos de producción del primer año de establecer una hectárea de banano

Conceptos Unidades Valor unidad Total
Adecuación del 5 días 960.000 4,800.000
terreno con
maquinarias
Arranque y trasporte 10 días 36.000 360.000
de semillas
Alineación 3 días 50.000 150,000
Siembra de cabeza 1.850 1.512 2.797.200
toros
Insumos y 7.580.000
fertilizantes
Mano de obra 12 meses 877.803 10.533.636
labores culturales
Embalaje 2,320 1.700 3.944.000
Imprevistos 5.500.000
Total de egresos $ 31.344.836

Cálculos de ganancias del cultivo.

Con relación a la tabla de costos de producción que se mostró anteriormente, calculamos

las ganancias por el número de cajas procesadas

Las cuales fueron 2.320 y fueron comercializadas por un precio de 8 dólares por caja con
una tasa de cambio en promedio de 3.700 pesos

Volumen Precio dólares Taza de cabio total

unidad
2.320 8 $ 3.700 68.672.000
700 unidades de 8.000 5.600.000
mercado nacional

Egreso por costo de 31.344.836

producción

Total ganancias 42.927.164

Monitoreo

El monitoreo es la inspección sistemática de un cultivo y sus alrededores para detectar la

presencia de una plaga o enfermedad, el estado biológico de la plaga (huevos, larvas, entre
otros) y la intensidad (incidencia y severidad). Si estas medidas son insuficientes, puede
considerarse el uso de productos fitosanitarios. Intervención
Cuando los monitoreo indican que se ha sobrepasado un umbral de daño económico,
pueden emplearse distintos controles de MIPE para prevenir impactos económicos en los
cultivos o que la plaga o la enfermedad se extienda a otros cultivos.

Control físico

• Recolectar manualmente insectos y larvas, por ejemplo, pupas de gusano cabrito.

• Aplicar calor al material vegetativo como estacas.

• Usar trampas nocturnas para atrapar a las mariposas que, finalmente, caen a un recipiente
con agua.

• Usar atrayentes físicos, luz o colores, para atrapar a las plagas en trampas.

• Usar pegantes para capturar insectos o ratones.

• Preparar el suelo para exponer al sol o a los depredadores las larvas y los huevos de
insectos

Referencias bibliográficas

Clúster Banano. 2018. Los mayores exportadores de banano del mundo. Recuperado de
http://banano.ebizor.com/los-mayores-exportadores-de-banano-del-mundo/ [febrero 23 de
2020]
https://www.agronegocios.co/agricultura/uraba-es-banano-y-mucho-mas-
2622899#:~:text=La%20calidad%20de%20sus%20suelos,aj%C3%AD%2C%20pi
%C3%B1a%2C%20entre%20otros.