TALLER # 3

MERCADEO Y VENTAS-SENA

MARGARITA MARÍA REYES CUADRO

Breve descripción de mi producto:

HAYACAS
Las hayacas, también conocidas como hallacas o ayacas, son pasteles similares a
los tamales que se preparan con harina de maíz. Se rellenan con pollo o cerdo
magro según la petición del cliente, también CARNE MOLIDA de primera, uvas
pasas y arverjas pre cocidas, se cocinan al vapor envueltas en hojas de plátano. A
diferencia de los tamales, las hayacas son más pequeñas y en mi caso no llevan
vegetales como cebolla, zanahoria y habichuelas cortas.
TAMALES
Tamal con base en la masa de maíz, relleno de diversos ingredientes, como
cerdo, pollo, verduras previamente licuadas con vinagre de plátano que le da un
sabor especial, envuelto a manera de paquete en hojas de bijao, para
posteriormente cocinarlo en leña. Algunos clientes prefieren el tamal con verduras
como zanahoria, berenjena en rodajas, cebolla y habichuela corta y otros optan
por tamal de arroz que tiene la misma preparación, pero la base es de arroz pre
cocido con el agua del cerdo o pollo antes cocido.

2. Mi producto es competitivo porque está elaborado con ingredientes

seleccionados, adquiridos en lugares higiénicos, cumple con las buenas prácticas
de manipulación de alimentos, su cocción es adecuada, su sabor es irresistible y
la presentación es atractiva a los ojos del consumidor.
3. Mis competidores son empresas legalmente constituidas con excelente
publicidad en redes sociales como tamales tolimenses, y tamales de restaurantes
reconocidos de la ciudad que incluyen este plato en su menú, ejemplo la bonga
del Sinú, olímpica, metro y otros restaurantes de la ciudad.

4. Importancia de la patente:
Las patentes son activos importantes para empresa, esto quiere decir que son los
bienes, derechos y otros recursos controlados económicamente por una empresa,
resultantes de sucesos de los que se espera obtener resultados o rendimientos
económicos en el futuro, por cuanto la propiedad intelectual puede ser uno de los
componentes de mayor valor de muchos productos.
Los beneficios de patentar un producto ofrecen ventajas competitivas a las
empresas y a los titulares del invento, entregándoles una ventaja en el mercado. A
través de firmas de licencia de la explotación de otras compañías, la empresa que
posee una patente también puede ver un mejoramiento económico, además de
mejorar la imagen corporativa.
5.
6. Los clientes son importantes para la empresa, porque permiten que esta idea de
negocio se haga realidad, son quienes demandan mi producto y hacen que crezca
esta idea de negocio.
7. Los clientes me compran a mi porque, trabajo bajo buenas prácticas de
manipulación de alimentos, mi producto es de alta calidad, es competitivo y su
presentación es óptima, además hago encargos personalizados para complacer a
mis clientes con necesidades específicas.