Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Carrera: Bioquímica Diagnóstica Asignatura: Química orgánica I Práctica: No. 2
Recristalización Grupo:1152 A/B Equipo: No. 1 Integrantes:Castellanos López Patricia-
Jasso Mata América Mariana

1- Objetivos:
Utilizando el disolvente ideal experimentar con la cristalización como un método de
purificación para compuestos orgánicos.
2-Fundamento de la recristalización: Es un proceso utilizado para purificar
sustancias sólidas, se fundamenta en el hecho de que la mayoría de los sólidos son
más solubles en caliente que en frio ante determinado disolvente.
3-Escribe qué disolvente o par de disolventes utilizaran para recristalizar su
compuesto orgánico problema y explica el porqué:
Etanol ya que ante las pruebas de solubilidad resultó ser el disolvente ideal porque
disolvió el compuesto en caliente, sin embargo, en frío no.
4- ¿Por qué es relevante realizar pruebas de solubilidad?:
Para conocer qué disolvente o par de disolventes serán los apropiados para realizar
este metodo de cristalizacion.
5- Explica cuál es la funcion del carbón activado:
Porque tiene una capacidad de adsorción elevada, se utiliza para la purificación de
líquidos y gases, pero también funciona para eliminar algunas sustancias que
pudieran ser peligrosas.
6- Diferencia entre adsorción y absorción:
La adsorción es un proceso donde las moléculas de un líquido o gas se adhieren
sólo a la superficie de un sólido o un líquido (absorbente), por otro lado, la absorción
es un proceso donde las moléculas de una sustancia penetran en la mayor parte de
un sólido o líquido y así formar soluciones o compuestos.
7. Tipos de filtración:
1. Filtración por gravedad→ Muy sencilla donde el único factor intermediario es
la gravedad.
2. Filtración al vacío → Para separar un sólido de un líquido.
3. Microfiltración → Donde se separan partículas por su tamaño, también
funciona para esterilizar.
4. Filtración por adsorción→ Donde las partículas de mayor tamaño pasan sin
problema alguno, sin embargo, quedan retenidas las pequeñas
 .

8- Gravedad: Es fenómeno natural por el cual los objetos con masa son atraídos
entre sí, efecto mayormente observable en la interacción entre los planetas, galaxias
y demás objetos del universo.

9- Vacío: Es la ausencia total de material en los elementos (materia) en un

determinado espacio o lugar, o la falta de contenido en el interior de un recipiente.

10- ¿ Cómo se prepara el papel filtro para cada tipo de filtración?

Se corta una pieza de papel de filtro en forma de disco,se dobla en forma de cono y
se coloca en el embudo

.
La suspensión de sólidos y líquidos se vierte encima del papel que está sobre el
embudo.
Si se trata de filtrar al vacío, el diámetro debe ser tal que encaje perfectamente al
embudo Bushner, por ningún motivo debe quedar doblado al papel filtro.
Normalmente cuando se filtran soluciones frías no se produce el sellado entre el
embudo y el papel por lo que no es necesario el uso del alambre doblado.

11.-Formas de inducir la recristalización

1.- Raspando con una varilla de vidrio (no pulida al fuego) la pared interior del
recipiente con movimientos vigorosos verticales que entren y salgan del líquido o
golpeando con mesura la pared exterior del recipiente con un mango de madera
cerca del nivel de la superficie del líquido. El fenómeno no se entiende bien, pero se
asume que puede deberse a dos cosas: a las vibraciones producidas, o al hecho de
que el líquido salpica las paredes, allí se seca el disolvente, y con las salpicaduras
posteriores es arrastrado el sólido producido al interior de la solución sirviendo sus
partículas como centros de cristalización.
2.- Enfriando la solución con un baño de agua de hielo para activar más aún la
cristalización.

3.- Tomando una pequeña cantidad de la sustancia pura que debe cristalizar desde
una fuente externa y echándola en la solución lo que se denomina "sembrar la
semilla" los cristales echados activan la cristalización generalizada.

12.-Factores involucrados en la formación del cristal

&concentración, tiempo, temperatura, agitación entre otras.

13.-Métodos para secar los cristales

La forma más común de secar los cristales es dejándolos secar al aire por el tiempo
necesario, normalmente se hace sobre un vidrio reloj o una hoja de papel tapados
con un beaker invertido para evitar la contaminación con el polvo presente en el
aire. Aunque este método es muy simple puede ser inconveniente para los cristales
higroscópicos (que absorben vapor de agua del aire).

Lo mismo se puede hacer, pero utilizando un horno para colocar el vidrio reloj o el
papel conteniendo los cristales, es un método también simple, pero se corre el
riesgo de que se "desaparezcan" cristales por sublimación o que se se
descompongan por el calor en algunos casos. Debe tenerse mucho cuidado con
esas dos cuestiones y siempre estar seguro, además, que la temperatura del horno
no supere el punto de fusión de los cristales.

Una tercera forma de secar cristales es al vacío donde se eliminan los

inconvenientes del contacto con el polvo del aire y los peligros del horno, en un
dispositivo especial a ese fin conocido como "desecador", del que se muestra un
esquema en la figura 4; o simplemente colocando los cristales en un recipiente
cerrado al que se aplica un vacío moderado.

14.-Diagrama de flujo ecológico

15.-Propiedades físicas y toxicológicas de reactivos, incluir el código de
colores, organizar en una tabla

Código de Nombre Estructura Peso Edo. Peb/ PF/, Pka Solubilidad

colores Compuest molecul fìsico Densida
o ar d
 n- C6H14 86.18 líquido 68.95/- en
95.15ºC/ disolventes
6.5 polares

AcOEt 88.12 Lìquido 77.06/- 10.6 en

84ºC/1.0 disolventes
2 polares

CHCl3 119.38 Líquido 61.70/- 15.7 en

64ºC/1.4 disolventes
9 polares

Me2CO 58.08 Líquido 56.20/- 19.1 Soluble en

94ºC/0.9 disolventes
polares

H2O 19 g/mol Liquido, Soluble en

gaseos 99.60/0º 7 disolventes
o- C/1g/cm polares
so y 3
sólido

EtOH 46.07 Lìquido 78.50/- 15.9 Soluble en

114.1ºC/ disolventes
0.010 polares

Cabón 12.01 Sólido 4827ºC / 8 Insoluble en

activo >1.000 Agua
°C/1.50

16.- Referencias

Sabelotodo. (2010). Purificación de sólidos. 24 de agosto 2019, de Sabelotodo Sitio web:

http://www.sabelotodo.org/quimica/purificarsolidos.html
Blog Educación. (2014). Cristalizacion|recristalizacion. 22 de agosto 2019.
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/precip_cristal.html