República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para el Proceso Social de Trabajo

Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista
Adiestra - Adiestramiento Empresarial

PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA POSICIONAR A WAIKIKI

BEACH RESORT COMO UNO DE LOS MEJORES HOTELES EN LA ISLA
DE COCHE, PROPORCIONANDO COMODIDAD, CONFORT

TUTORA: Proyecto presentado por:

Lic. González Keila Aprendices: SECCION H

C.I.13.385.069

Febrero 2016
Caracas, Venezuela
 INDICE

INDICE DE GRAFICO

INDICE DE CUADROS

AGRADECIMIENTO
 INTRODUCCIÓN

Como parte del sector terciario de la economía se encuentra el turismo. En la

actualidad y desde hace aproximadamente 40 años con la creación de la Organización
Mundial del Turismo, las perspectivas de esta industria y sus repercusiones se ha
extendido a campos relacionados como las organizaciones defensoras del ambiente,
los ecologistas y científicos entre otros, que preocupados por las dimensiones del
crecimiento del ecoturismo específicamente se han dedicado a generar acciones
algunas más radicales como movilizaciones y protestas y otras a nivel diplomático,
como la redacción de tratados y convenios.

Cada país, tiene la potestad del manejo de sus recursos en la medida de su

potencial y sus carencias. Venezuela no escapa a tal manejo que poco a poco han
surtido un efecto moderado en la práctica del turismo ecológico o de otra naturaleza
de acuerdo a las variantes arriba citadas.

Venezuela dentro de los países Latinoamericanos y del Caribe es favorecida

por el clima y la diversidad de paisajes, los cuales beneficiarían la inversión turística
y el desarrollo de proyectos para el avance turístico y no menos importante para
garantizar la prestación de servicios al turista.

El presente proyecto pretende abordar los estudios previos necesarios para

proponer la instalación de un Resort que no solo contribuirá con la conservación de
los recursos y bellezas naturales propias de la costa venezolana, específicamente en la
Isla de Coche, parte del Estado Nueva Esparta.

Dicho Resort tendrá un planteamiento que contemple el desarrollo sostenible

de la zona, sembrando como el ejemplo, conciencia ecológica en todos los
involucrados, en su probable ejecución y puesta en marcha, satisfaciendo la demanda
turística.

La investigación que se presenta a continuación está distribuida de la siguiente

manera:
CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA, donde se explica el
problema de la investigación, objetivos de la investigación, justificación.

CAPITULO II: MARCO TEORICO, se presentan bases teóricas que sirvieron de

soporte para algunos aspectos de la investigación y términos básicos

CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO, tiene todo lo necesario para llevar a

cabo toda la investigación técnica e instrumentos de recolección de datos y
procesamientos

CAPITULO IV: ANALISIS DE DATOS, se llevó una encuesta, realizadas a los

aprendices de la institución, y se analizaron los datos obtenidos con el fin de alcanzar
los resultados esperados para que se logre las propuestas de investigación.

CAPITULO V: LA PROPUESTA, abarca todos aquellos planes y actividades que

deben realizarse para lograr la Creación de un Resort en la Isla de Coche.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Finalmente se presentan las referencias bibliográficas, electrónicas y los anexos

respectivos.
 CAPÍTULO I

EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La República Bolivariana de Venezuela es un país con 32.000.000 habitantes

aproximadamente, constituido por cinco regiones. Cada una de estas regiones cuenta
con su periodo de vacaciones en diferentes épocas del año, lo cual es una ventaja para
el turismo ya que así este se mantiene activo gran parte del año.
Hoy en día, nuestro país tiene un mayor nivel de turismo nacional e
internacional debido a su clima tropical, maravillosos paisajes, diversidad de flora y
fauna y excelente ubicación geográfica. Todos estos factores hacen a nuestras playas
distinguirse por su singularidad y extraordinaria belleza convirtiéndonos así en un
país con un gran potencial turístico.
Sin embargo, las islas con las cuales cuenta nuestro país no poseen un gran
potencial turístico, concepto por el cual surge la iniciativa de esta investigación, con
el fin de analizar todas las variables necesarias que permitan obtener un panorama
acertado sobre el comportamiento del turismo en la Isla de Coche, cuáles son sus
tendencias, como se comporta la demanda de los servicios hoteleros y como a través
de estos aspectos se puede innovar en el concepto y promover nuevas alternativas
para fomentar el turismo y con este garantizar el éxito de la apertura de un resort en la
región.
La isla de Coche tiene unas condiciones excepcionales para el turismo
selectivo de calidad. Al occidente de la isla las condiciones para la práctica
del windsurfing y kiteboarding (brisas fuertes de más de 50 km/h con un mar sin olas)
y de los carros vela pueden citarse entre las mejores del mundo. Puede verse el efecto
de las brisas fuertes y continuadas en la escasa vegetación de la isla. En las carreteras
puede practicarse el ciclismo, naturalmente, con protección solar para evitar una
insolación, dada la ausencia de nubes a lo largo de todo el año. La temperatura,
aunque elevada, resulta agradable por la fresca brisa marina, teniendo en cuenta que
esa brisa arrecia, precisamente, en las horas de más calor durante la tarde.
Teniendo en cuenta lo anterior, este documento tiene como planteamiento
realizar una investigación turística de mercados con el fin de evaluar el concepto de
un resort localizado en la Isla de Coche, donde se analizará las necesidades del
mercado, su grado de satisfacción actual, las características físicas y comerciales de la
competencia, así como la importancia de la localización del proyecto.

OBJETIVO GENERAL

Posicionar a Waikiki Beach Resort como uno de los mejores hoteles en la Isla
de Coche, proporcionando comodidad, confort y diversión a los turistas nacionales y
extranjeros.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Ser los pioneros en la creación de un resort en la Isla de Coche.

 Proporcionar un servicio de calidad y calidez a fin de contribuir con el
desarrollo sostenible del turismo en la isla.
 Brindar un servicio de resto-bar diferente al tradicional con espectáculos en
vivo
 Incrementar plazas de empleos.
 Mantener el nivel de los servicios ofertados
JUSTIFICACIÓN

La presente investigación se llevó a cabo con el fin de impulsar y desarrollar

la actividad turística en el estado Nueva Esparta, específicamente en la Isla de
Coche, ya que esta cuenta con una gran cantidad de atractivos dentro de los cuales se
encuentran:
 La actividad pesquera predomina como el medio principal de vida.
 Sus salinas producen una gran cantidad de sal, considerada como una de las
mejores.
 Gran diversidad de flora y fauna.
 Amplia gama de playas cristalinas.
 Arrecifes coralinos.
 Suelo exclusivo debido a la suavidad y color de su arena.
 Es rico en cultura y folklore.
 Gentilicio amable y acogedora.
 hermosas formaciones de rocas
Estos atributos que posee la isla de coche no son reconocidos como grandes
atractivos turísticos del país. Por los cuales buscamos destacar cada uno de ellos
mediante la creación de “Wakiki Beach Resort” ya que proponemos ser el único
establecimiento en la Isla de Coche que en la actualidad ofrece servicios de hospedaje
y ecoturismo y cumple con los estándares exigidos, a diferencia de otros
establecimientos como posadas y hoteles que no cumplen con estos estándares o
requerimientos para ser considerados como competencia mayor.
Debido a que el turismo ecológico tiene gran demanda a nivel mundial en la
actualidad y que el Estado Nueva Esparta tiene gran potencial para la creación de
establecimientos turísticos, una vez en ejecución, el proyecto podría estimular a
jóvenes y adultos a tener mayor aprecio por la naturaleza y a su vez por la
conservación de la misma.
 CAPÍTULO II
MARCO REFERENCIAL

ISLA DE COCHE
Al sur de Margarita, se encuentra esta árida isla; Coche se eleva a 60 metros
sobre el nivel del mar, tiene 11 Km. de longitud y 6 Km. de ancho. Conforma el
Municipio Villalba, teniendo como Capital a San Pedro de Coche, en la Parroquia
Vicente Fuentes. Los otros pueblos de Coche son El Bichar, Guinima, El Amparo, El
Guamache y La Uva.
1.- Reseña Histórica

La Isla de Coche, llamada Cochén por los Guaiqueríes, fue fundada en 1526
por Juan López de Archuleta, Coche es la segunda isla del estado nueva Esparta. A
principios del siglo XVI estuvo habitada por los colonizadores que explotaron sus
ricos ostrales y su salina.

El 25 de diciembre de 1541, un terremoto y un maremoto simultáneamente

azotaron Cubagua y Coche, ambas fueron destruidas. Algunas casas cayeron y las
aguas inundaron las calles, arrastrando los escombros hacia el mar, quedando ambas
islas parcialmente sumergidas en el amor, por la fractura y el deslizamiento de la
tierra. El maremoto hacia las costas orientales del país arraso con grandes extensiones
de playas.

Durante la guerra de independencia, el 24 de abril de 1815 se incendió frente a

la isla el navío de guerra español San Pedro de Alcántara de 70 cañones, nave
almirante de la flota de 18 buques de guerra y 42 de transporte en la que llegó el
ejército expedicionario de 1.000 hombres al mando del Teniente General Pablo
Morillo para sofocar la rebelión delos patritas de Nueva Granada y Venezuela,
hundiéndose el día 2 entre las islas de Coche y Cubagua donde todavía permanece en
el fondo del mar, y del que sólo ha sido rescatado las dos anclas que se conservan en
el Museo y Biblioteca Nueva Cádiz de La Asunción. Con el navío se perdieron,
además de vidas humanas, caballos, armamento y el tesoro de la Virgen del Valle
requisado por Morillo para contribuir a los gastos de la expedición 
El 25 de abril de 1815, el navío San Pedro de Alcántara, que había traído al
mariscal de campo español Pablo Morillo a la cabeza de 15 mil hombres para aplacar
la insurrección en Venezuela, se hundió repentinamente en estas aguas, y aún está
allí, en el fondo del mar. En 1907 fue separada del estado Nueva Esparta para
incluirla dentro del territorio federal Colón, hasta 1909. En 1914 vuelve a separarse
del estado hasta 1928. Fue declarado distrito municipal en 1974, hasta la desaparición
de esta categoría administrativa en 1985, convirtiéndose después en el municipio
Villalba.

Figura No. 01.- MAPA DE LA ISLA DE COCHE

Bases teóricas
Debido a la envergadura del proyecto propuesto es necesario que lo anteceda
una serie de investigaciones, proyecciones y acciones que conlleven a tener cierto
grado de certeza en cuanto a su éxito, una vez ejecutado y puesto en marcha, dichas
predicciones deben llevarse a cabo en el espacio socio-económico propiamente dicho,
del futuro negocio a instalar.

Mercado

Según Kotler (2000): "El mercado es el conjunto de compradores actuales y

potenciales de un producto determinado" (p. 133). Sin embargo, al predefinir el
mercado de un negocio que aún no se ha establecido, la definición cambia en
términos de un futuro proyectable.

Estudio de mercado

En economía, dichas actividades corresponden al estudio de mercado que es

una herramienta que permite la obtención de datos que serán procesados mediante
herramientas estadísticas y analíticas, para así obtener como resultado una proyección
futura de la posible aceptación de un producto dentro de un mercado determinado.
Este estudio es fundamental para una buenas planificación en cualquier área en la que
se proponga desarrollar un determinado proyecto en cuanto al área turística
específicamente, es necesario conocer sus fortalezas, debilidades y en qué momento
se debe ofrecer.

Para apoyar dicha reflexión, se define a continuación el estudio o

investigación de mercado, de acuerdo con Brown y otros autores (1997):

La investigación del mercado es el proceso mediante el

cual se especifican, recogen, analizan, y presentan datos
informativos con el fin de facilitar los hechos necesarios
para adoptar decisiones mercadológicas eficiente. Se trata
de una reunión sistemática de información para la toma de
decisiones.
Estrategias de mercado

En la elaboración de la investigación de mercado, es necesario establecer

primeramente una serie de modalidades de trabajo que según Kotler (2000) son las
estrategias de mercado, definidas seguidamente:

...el conjunto de herramientas tácticas controlables de

mercado que la empresa combina para producir una
respuesta deseada en el mercado meta. Las estrategias de
mercado incluyen todo lo que la empresa puede hacer para
influir en la demanda de su producto (p.135).
Una de estas estrategias de mercado, es la que combina producto, precio,
´plaza y promoción, esto se conoce coloquialmente como las 4 "P" o marketing mix.

Turismo

Según la Organización Mundial del Turismo, el turismo consiste en los viajes

y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual (una noche
de estadía como unidad y como máximo 365 días, por ocio, negocios u otros
motivos).

El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el

movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de
residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas
personas se denominan visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas;
residentes o no residentes) y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las
cuales algunas implican un gasto turístico.

El turismo como tal, nace en el siglo XIX, como una consecuencia de

la Revolución industrial, con desplazamientos cuya intención principal es el ocio,
descanso, cultura, salud, negocios o relaciones familiares. Estos movimientos se
diferencian por su finalidad de otros tipos de viajes motivados por guerras,
movimientos migratorios, conquista, comercio, entre otros. No obstante el turismo
tiene antecedentes históricos claros.

Tipos de turismo
Turismo individual
Es aquel cuyo programa de actividades e itinerario son decididos por los
viajeros sin intervención de operadores turísticos.
Turismo masivo
Es aquel que se realiza masivamente por todo tipo de personas, sin importar su
nivel económico por lo que no es un tipo de turismo exclusivo.
Es el más convencional, pasivo y estacional. Es normalmente menos exigente
y especializado. Aquí podemos encontrar el turismo de sol y playa.
Turismo cultural
Es el que precisa de recursos histórico-artísticos para su desarrollo,
como museos y monumentos incluido el llamado patrimonio inmaterial:
idiomas, folklore, costumbres, gastronomía, música, literatura, religion, historia... Es
más exigente y menos estacional.
El turismo cultural puede ser un positivo instrumento de desarrollo local y
regional, entendido esto último desde una visión socio-económica que permita una
equitativa distribución de los beneficios, ya sean de carácter económico, social y
cultural en las comunidades anfitrionas, reflejado en una mejora de la educación, la
formación, la creación de empleo, y la generación de ingresos, colaborando en la
erradicación de la pobreza, por ejemplo en el caso de los países en desarrollo.
Ecoturismo

Es una nueva tendencia diferente al turismo tradicional, con un enfoque de las

actividades turísticas en el cual se privilegia, la preservación y apreciación del medio
natural, que acoge y sensibiliza a los viajantes. Aunque existen diferentes
interpretaciones, por lo general, el turismo ecológico se promueve con el objetivo
primordial de la conservación de la flora y fauna; tal presunción se debiera reflejar en
la estructura y funcionamiento de las empresas, grupos y cooperativas que se dedican
a ofrecer tal servicio.

Orígenes del Ecoturismo

Como una las vertientes surgida en los últimos 20 años como consecuencia de la
amplitud y diversificación de la actividad turística, el ecoturismo es definido por
Vanegas (2006) así:

En esta perspectiva el ecoturismo es una actividad

económica promocionada por los administradores de áreas
protegidas. El ecoturismo permite satisfacer las necesidades
de las personas interesadas en las áreas naturales a la vez que
se inserta en el desarrollo económico y social de las regiones.
Este tipo de turismo tiene como base un planteamiento
económico que se orienta a la conservación.

El turismo ecológico tiene una serie de apelativos por los cuales también se le
conoce como turismo verde o de naturaleza, Vanegas (2006): considera que dentro de
la práctica del mismo, existen temáticas o ecotemas ecológico, que resumidas son
paisaje de montaña, biodiversidad paisajes marinos, manejo del agua, termalismo,
interacción de entorno cultural, insularidad y agronaturismo.

En su vertiente ecológica, el turismo ha generado consecuencias que a largo

plazo se perciben en los lugares, donde no se ha implementado algún tipo de
planificación o regulación de su práctica.

El ecoturismo surgió en la medida que las preferencias del viajero, cambio en

la historia de su práctica, ha servido para apoyar y financiar programas y proyectos de
conservación de áreas naturales que por lo general, no cuentan con los fondos
necesarios para ello, de ahí la importancia de su presencia en la economía.

Gestión Ambiental
 El ambiente como parte de la concientización ecológica y el cambio de
paradigma mencionado ha sido objeto de evaluaciones a nivel mundial en relación a
las actividades humanas como la producción agropecuaria, el turismo, la explotación
del petróleo, el uso de tecnología cada vez más sofisticadas, ligadas todas al uso de
energía proveniente de combustibles fósiles (carbón, petróleo, gas natural...).

Como parte de la gestión ambiental, e pueden mencionar otros elementos

como la educación ambiental acerca del entorno impartida a visitantes, lugareños
operadores turísticos y todos aquellos entes o empresas privadas involucradas por su
actividad con la conservación del ambiente, así como la participación de los
habitantes cercanos a la zona turística visitada y la reglamentación pertinente emitida
por el país receptor de todo este panorama turístico, basado en una clara política de
conservación de sus recursos naturales, humanos, culturales, económicos, entre otros.

Resort

Según el Diccionario de Hostelería, desarrollado por Felipe Gallego, Jesús y

Peyrolón Melendo, Ramón. (2004). Resort significa: un complejo residencial
turístico. Este centro, por su misma cualidad de ser un complejo, y que normalmente
se encuentra retirado de las ciudades, como en playas, bosques, etc. requiere ofrecer
tanto servicios de hospedaje, comidas, bebidas, ocio, entretenimiento adicionalmente
compras, a fin de que los clientes/huéspedes cuenten con todo lo necesario en su
estancia.

Hotel Resort

Es un concepto que ha nacido en los últimos años, debido fundamentalmente a

la creciente demanda que tienen los turistas por mejores y más completos servicios
dentro de su lugar de hospedaje. Sigue el mismo concepto que el antiguo hotel, con
habitaciones, con lujo de acuerdo a lo que el cliente requiera y con una gran
diversidad en precios y comodidades que ofrece.

Poseen grandes piscinas, temperadas, al aire libre, incluso algunos con agua
marina, pudiendo disfrutar de un baño en agua salada, dentro de la comodidad y la
seguridad de una piscina de un hotel resort. Grandes salones se encuentran, donde se
realizan fiestas y diferentes espectáculos, la gran mayoría típicos de la zona donde se
encuentra el hotel resort, que divierten a quienes se encuentran en él.

Uno de los principales atractivos que tiene un hotel resort, es la diversidad de

comidas y tragos que ofrece, ya que por lo general cuenta con varios centros de
comida y bares repartidos por las instalaciones, que le permiten al turista tener
variedad para elegir lo que desea beber o comer.

Hotel

Se conoce como hotel al lugar donde las personas albergan, aquí es donde los
turistas se alojan durante sus viajes. Los hoteles brindan diferentes servicios como
piscina, restaurantes, guarderías, conferencias, animaciones, etc.
El hotel se conoce también como una empresa tradicional y como una
industria hotelera, ya que la gestión se fundamenta en el coste de producción y en la
buena distribución de sus recursos, así como también en sus diferentes tarifas que
cambiará dependiendo la temporada. En un cuarto de hotel los elementos
primordiales son la cama, el lavamanos, el armario, la mesa pequeña con su silla y el
cuarto de baño, pero en algunos hoteles se incluyen también el teléfono, una
televisión, conexión inalámbrica a Internet, mini-bares, etc.

TIPOS DE HOTELES

Existen hoteles de diversos tipos atendiendo a sus instalaciones y al entorno en que se

encuentran:
  Hoteles urbanos o de ciudad: estos están ubicados en los centros históricos
de las ciudades, al igual que en los negocios y en las zonas comerciales. Estos
se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de
negocios.
 Hoteles de aeropuerto: estos están ubicados cerca de los aeropuertos. Sus
clientes son por lo general pasajeros de tránsito y tripulaciones de líneas
aéreas. Una característica de este tipo de hotel es que sus estancias por lo
general son muy reducidas.
 Hoteles de playa: como su nombre lo indica se encuentran cerca de las
playas. Su clientela por lo general son turistas dirigidos por tour, sus estancias
son de varios días.
 Hoteles de naturaleza: están ubicados cerca de las reservas científicas, de las
áreas protegidas y de los parques naturales, sus estancias al igual que los
hoteles de playa son de varios días.
 Hoteles de apartamento o aparta-hotel: por sus estructuras estos hoteles
disponen de una buena instalación para la conservación y consumo de
alimentos dentro del alojamiento.
 Albergues turísticos: este aloja a sus clientes durante estancias cortas, son
económicos y generalmente se suele compartir las camas, la sala, la cocina y
el baño.
 Hoteles familiares: estos son pequeños y están gestionados por familias para
personas que proporcionan servicios de alojamiento y restauración.

Reservación

Consiste en reservar o asegurar el alquiler de una habitación en un hotel.

Cuando una reservación se confirma, los huéspedes deben proporcionar ciertos datos
y éstos deben integrarse al sistema de reservaciones del hotel. Al cliente se le da un
número de confirmación. Si, por alguna razón, no se encuentra la reservación del
cliente al momento de su llegada, el número de confirmación constituye una prueba
de que efectivamente se hizo. Los datos recabados por el encargado de las
reservaciones incluyen los apellidos de los huéspedes, la fecha de llegada, la fecha de
salida (o número de noches), número de adultos por habitación, y preferencias por
tipo de habitación, ubicación o cama.

RESERVACIONES

Reservaciones individuales:

Son aquellas que se solicitan en una misma tramitación para un mínimo de

una persona y un máximo de catorce personas, que tengan la misma hora de entrada y
salida. Dichas solicitudes las podrán realizar:

 Personas particulares.
 Compañías o empresas legalmente constituidas.
 Agencias de viajes.
 Compañías aéreas.

La Gastronomía

La gastronomía engloba el acto de cocinar dentro de un contexto más amplio

donde hay elementos relacionados con las maneras en la mesa (comportamientos
individuales y colectivos ligados con la alimentación), elementos socio-
antropológicos (creencias, supersticiones, prohibiciones, preferencias, elecciones
alimentarias, orden culinario) y, en especial, elementos simbólicos.

Recordemos que la alimentación es un acto social, regido por normas y

significaciones, como si se tratara de un segundo lenguaje, que permite a los
miembros de una sociedad determinada ubicarse dentro del mundo e integrarse como
grupo social, para reafirmar su pertenencia (identidad con los miembros de una cierta
comunidad). Ese concepto es mucho más amplio que el que estuvo vigente, que
privilegiaba el saber comer, como si fuera una ética o una estética de clase, que es el
concepto que puso en vigencia Brillat-Savarin, en la Fisiología del Gusto.

En este sentido, la gastronomía comprende la transformación que realiza la

cocina (del ingrediente a la preparación culinaria), agregando consideraciones
relacionadas con la agronomía y la zootecnia, la economía, la nutrición, la dietética y
la medicina, la sociología y la antropología. Algunos piensan que es una ciencia y
otros un arte.

Bebidas típicas

Chicha de Arroz, Cocada, Ponche Crema, Chicha Andina, Inolvidable, Tizana

Daiquiris, Chocolate caliente espeso y cremoso.

Coctel

  Un coctel es un aguardiente modificado y helado". Esto quiere decir que se

trata de un aguardiente o destilado al cual se le ha añadido por lo menos un producto
para "modificarlo". Generalmente se agregan dos o tres productos para modificar el
aguardiente de base. Esta combinación o mezcla es helada o enfriada durante su
preparación.

Base legal

Durante el análisis de las condiciones actuales en materia de turismo, se tomó

como base la revisión sobre el cumplimiento de los aspectos de ley en materia. Para
el desarrollo de la investigación se consideraron entre los aspectos legales: la
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, Ley Orgánica del Turismo y
la Ley Orgánica del Ambiente.

En primer lugar, La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela,

en su capítulo IX, artículo 127, establece “… Es un derecho y un deber de cada
generación proteger y mantener el ambiente en beneficio de sí misma y del mundo
futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de una
vida y de un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El Estado
protegerá el ambiente, la diversidad biológica, los recursos genéticos,
los procesos ecológicos, los parques nacionales y monumentos naturales y demás
áreas de especial importancia ecológica. El genoma de los seres vivos no podrá ser
patentado, y la ley que se refiera a los principios bioéticos regulará la materia.
Es una obligación fundamental del Estado, con la activa participación de
la sociedad, garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre
de contaminación, en donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de
ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos, de conformidad con la ley.
Respecto a la protección del ambiente y la ecología, la constitución establece
claramente la posición del Estado ante la materia, sentando las bases para un legado
ecológicamente sano para el disfrute, de las generaciones futuras y actuales, para
complementar con las regulaciones derivadas para sancionar cualquier atentado en
esta área.
En Venezuela la Ley Orgánica del Ambiente (2009) señala en su artículo 1
señala "...Esta Ley tiene por objeto establecer las disposiciones y los principios
rectores para la gestión del ambiente, en el marco del desarrollo sustentable como
derecho y deber fundamental del Estado y de la sociedad, para contribuir a la
seguridad y al logro del máximo bienestar de la población y al sostenimiento del
planeta, en interés de la humanidad.
De igual forma, establece las normas que desarrollan las garantías y derechos
constitucionales aun ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado”.

La pertinencia de este artículo, radica en la mención de los puntos más

importantes que dan base a esta investigación: desarrollo sustentable y ambiente. El
ecoturismo directamente relacionado con la ecología y un ambiente que ya posee
Venezuela, conformado por bellezas y atractivos naturales que favorezcan la
afluencia de turistas, son temas que han venido tratándose no solo en la legislación
local, sino a nivel mundial, es una preocupación el cuidado de ambos desde hace más
de 40 años.
Otro de los documentos que regulan la actividad turística en Venezuela es la
ley orgánica de turismo (2012) cuya premisa máxima estipulada en su artículo No.1
es: "... tiene por objeto regular la actividad turística como factor de desarrollo
económico y social del país, mediante el establecimiento de normas que garanticen la
orientación, facilitación, el fomento, la coordinación y el control de la actividad
turística como factor de desarrollo económico y social del país, estableciendo los
mecanismos de participación y concertación de los sectores público y privado en esta
actividad. Así mismo, regular la organización y funcionamiento del Sistema Turístico
Nacional.”
En apoyo a las leyes anteriormente citadas y aportando mayor especificidad
en el área, aun cuando se trate de la introducción de la ley del turismo, sus operadores
y demás entidades involucradas en su práctica tienen en este marco legal las
directrices necesarias a la misma para su ordenamiento y administración.
 CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO:

El presente capítulo se refiere al marco metodológico, el cual contiene los

aspectos relacionados con la metodología de la investigación, tales como, el tipo de
diseño, población y muestra, técnicas e instrumentos de recolección de datos los
cuales permiten el análisis de los hechos e interpretaciones de los resultados con alto
grado de confiabilidad, seguidamente el procedimiento.

Tipo de Investigación

La investigación se orientó bajo un diseño descriptivo, según Baptista (2000):

Comprende la explicación, registro, análisis y descripción de un fenómeno.

En este tipo de investigación se incluyen estudios de casos, de desarrollo, de
seguimiento, análisis de tendencias, series temporales, correlaciónales,
entrevistas entre otras. En este tipo se ejecutan la mayoría de las
investigaciones, por su amplitud en enfoque que abarca. (p.46).

El tipo de investigación es mixta pues se recabo información en fuentes

primarias y secundarias, lo que obedece a la situación y lugar de indagación se debe
analizar en sus diversos aspectos, para generar una propuesta como la que se ocupa el
presente escrito.

Diseño de Investigación

Según como lo define el manual de la Universidad Pedagógica Experimental

Libertador (UPEL) (2012): el análisis sistemático de problemas en la realidad, con el
propósito bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores
constituyentes, explicar sus causas y efectos, o predecir su ocurrencia, haciendo uso
de métodos característicos de cualquiera de los paradigmas o enfoques de
investigación conocidos o en desarrollo.
 La forma en que se procedió a realizar la investigación, reviste una serie de
técnicas aplicables, que varían de acuerdo al tipo de investigación seleccionado que
se apoyó en una indagación documental y utilizo fuentes secundarias como
bibliográficas, hemerográficas, documentales, electrónicas y de toda naturaleza, que
fundamento teóricamente la visión de quienes indagan, para hacerla lo más completa
posible acerca el tema a abordar.
Por lo anteriormente expuesto, se planteó un trabajo de campo, cuya
característica principal es la recolección por parte de los investigadores en fuentes
primarias de los datos necesarios para obtener la información pertinente.
Según Baptista (2000) “Se habla de investigación de campo; cuando la
estrategia que cumple el investigador se basa en métodos que permiten recoger los
datos primarios o de primera mano en forma directa donde origina su fuente, sin
someterlos a modificaciones, es decir, tomarlos tal cual como se presentan en la
realidad”.

Universo, Población y muestra.

Población

Salkind (2001), define la población como la “totalidad del fenómeno a estudiar,

en donde las unidades de población poseen una característica en común, la cual se
estudia y da origen a los datos de la investigación”. (pág.114).

Es el conjunto de todas las personas, documentos, instituciones, cosas o

elementos a los cuales se refiere una investigación, constituyen la población de
aplicación del o los instrumentos de recolección de datos. Ésta población se establece
una vez que se plantea el problema y define los objetivos de la investigación.

En este trabajo, la población está constituida por el conjunto de aprendices Ince,

que forman parte de la cotidianidad de nuestro entorno, ya que los instrumentos
fueron diseñados para que participen cada uno de ellos, incluyendo a los instructores,
orientadora y la coordinadora.

Para la elaboración de este trabajo de grado se aplicó el estudio a una población

de ochenta (80) aprendices.

Muestra

Según Fidias Arias (2006), “la muestra es un subconjunto representativo y

finito que se extrae de la población accesible.”(pág. 83).

Por otro lado Icart argumenta (2012), “la muestra, representa una parte de la
totalidad de los sujetos de la investigación.”(pág. 63).

Según Icart (2012), define al muestreo casual “como un proceso en el que el

investigador selecciona directamente los individuos de la población.” (pág. 80).

Para la elaboración de este proyecto se tomó el 100% de la población, motivado

a lo finito de la misma, considerando las características particulares del estudio, por
su fácil ubicación y por estar laborando en una misma dirección; por lo que la
muestra la conformaron los 80 individuos ya identificados.

Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

Técnica de la Encuesta

Según Fidias Arias (2006), señala que la encuesta es una técnica que pretende
obtener información que suministra un grupo o muestra de sujetos acerca de sí
mismos, o en relación con un tema en particular. (pág.72).

Se utilizó esta técnica para recolectar datos primarios de sus fuentes naturales
y que guardan una vinculación estrecha con la investigación, las cuales ayudaron a
identificar los factores críticos, bajo un complejo sistema normativo y a través de la
aplicación de este instrumento que permitió recopilar información.
 Instrumento

El Cuestionario

Los cuestionarios consisten en un conjunto más o menos amplio de preguntas

las cuales se aplican a una población bastante homogénea, con niveles similares y con
una problemática semejante. Según Ramírez (2001): conjunto de preguntas escritas
para una entrevista encuesta o examen. Constituyen instrumentos de observación o
medición psicológicas.

Este instrumento permitió abordar de manera directa a los principales

protagonistas del problema o hecho a investigar. Se aplicó un cuestionario, el cual
tiene preguntas cerradas, claras, sencillas y objetivas, lo que le permitió a la
población estudiada responder las alternativas de acuerdo a su criterio. En el Anexo
N° 02 se encuentra el modelo del cuestionario elaborado.

Tabulación

Este procedimiento se realizó en las Instalaciones de Adiestra I, por los

Aprendices de la Sección “H”. El cual era una Encuesta que se les aplico a los
aprendices de las diversas secciones del Instituto, específicamente a 80 personas,
entre ellas estuvieron participando la parte Administrativa, los Aprendices y los
Instructores. Una vez recopilada la información se procedió al conteo de que cada de
las respuestas obtenidas en la encuesta.
.
Gráficos
Una vez tabulada la información, se procedió a realizar los respectivos
gráficos, los cuales permitió medir porcentualmente el nivel de respuesta, para luego
ser analizadas.
Análisis
Para analizar los datos que fueron recolectados se utilizó el método cuantitativo,
cuando se basa en la observación de los hechos, se hizo una descripción y una
interpretación de los mismos, para dar un diagnóstico para así realizar dicho proyecto,
pues de acuerdo a lo que Icart (2012) “…en la perspectiva cuantitativa la primacía de
su interés radica en la descripción de los hechos observados para interpretarlos y
comprenderlos en el contexto global en que se produce con el fin de explicar los
fenómenos(…) desde la cuantitativa interesa la comprensión global de los fenómenos
estudiados en su complejidad”.
El análisis de los datos fue arrojado por el cuestionario, ya que los resultados
que se obtuvieron fueron procesados en forma numérica, porque se indica el número
de individuos de la muestra que se inclina hacia cada respuesta y su correspondiente
porcentaje dentro de la muestra total.
 CAPÍTULO IV
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Para analizar los datos recolectados se utilizó el método cuantitativo, basado en

la observación de los hechos, en el cual se hace una descripción y una interpretación
de los mismos, para dar un diagnóstico del proceso y desarrollar el análisis de
mercado para la apertura de un Hotel en la Isla de Coche , pues de acuerdo a lo que
Reichardt (2006) “…en la perspectiva cuantitativa la primacía de su interés radica en
la descripción de los hechos observados para interpretarlos y comprenderlos en el
contexto global en que se produce con el fin de explicar los fenómenos(…) desde la
cuantitativa interesa la comprensión global de los fenómenos estudiados en su
complejidad”. El análisis de los datos arrojados por el cuestionario aplicado, se
efectuó en forma cuantitativa, porque los resultados obtenidos fueron procesados en
forma numérica, ya que se indica el número de individuos de la muestra que se
inclina hacia cada respuesta y su correspondiente porcentaje dentro de la muestra
total.

Tabulación de los datos

Para dar con los resultados de los análisis de datos, se presenta a continuación
los resultados de los gráficos por ítems, a través de cuadros de frecuencia y señalando
el porcentaje de los resultados para así dar un impulso al turismo en la Isla de Coche a
través de la apertura de este nuevo hotel. En este cuestionario para obtener una mejor
visión de cómo fueron los resultados, y para conocer la opinión de estos respecto al
tema en estudio.
CUADRO No. 01.- En qué temporada del año te gustaría vacacionar?

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

CARNAVAL 24 30%
DECEMBRINA 38 47%
SEMANA
SANTA 2 3%
ANULADOS 16 20%
TOTAL 80 100,00%

Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

20%
30%
3%
CARNAVAL
DECEMBRINA
SEMANA SANTA
ANULADOS

48%
Figura No. 02. Qué temporada del año te gustaría vacacionar Muestra 80 Aprendices

Como se puede observar en el Cuadro No. 01 y Figura No. 02, según con la
información suministrada e la totalidad de los consultados, se obtuvo como resultado
que el 100% de las personas un 24% les gusta viajar en carnaval, un 38% les gusta
viajar en Diciembre, un 2% les gusta viajar en Semana Santa y el 20% fue Anulados.
Lo que significa que el periodo vacacional en que más le gusta viajar es en
Diciembre.

CUADRO No. 02- QUE ZONA TE GUSTARIA VISITAR

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

ZONAS
TROPICALES 36 45%
ZONAS
MONTAÑOSAS 18 23%
ZONAS FRIAS 22 28%
ANULADOS 4 5%
TOTAL 80 100,00%
Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

45%

ZONAS TROPICALES
5% 23% ZONAS MONTAÑOSAS
ZONAS FRIAS
ANULADOS
28%
 Figura No. 03. Muestra 80 Aprendices

Como se puede observar en el Cuadro No. 02 y Figura No. 03, según los datos
obtenidos, de la totalidad de los encuestados, cabe destacar que el resultado obtenido
por nuestra encuesta a los viajeros les gusta visitar en Zonas Tropicales un 36%, en
Zonas Montañosas un 18%, en Zonas Frías un 22% y el faltante 4% fue anulado.

CUADRO NO. 03.- ¿EN QUE MEDIO DE TRANSPORTE PREFIERES

VIAJAR?

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

Aéreo 49 61%
Marítimas 13 16%
Terrestres 10 13%
ANULADO
S 8 10%
TOTAL 80 100,00%
Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

10%
13%

16% Aéreo
Maritimas
Terrestres
61% ANULADOS
 Figura No. 04. Muestra 80 Aprendices

Como se puede observar en el Cuadro No. 03 y Figura No. 04, según los datos
obtenidos de la totalidad de los encuestados, la información obtenida del Grafico 3
del 100% se dice que a las personas les gusta viajar : Aéreo un 61%, Marítimo un
16%, Terrestre un 13% y el 10% fue Anulado.

CUADRO No. 04.- Que lugar Turístico de Venezuela te gustaría conocer

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

Médano de
21
Coro 26%
ISLA DE COCHE 16 20%
CANAIMA 32 40%
ANULADOS 11 14%
TOTAL 80 100,00%
Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

14% 26%

Medano de Coro
ISLA DE COCHE
CANAIMA
ANULADOS

40%
20%
 Figura No. 05. Muestra 80 Aprendices

Como se puede observar en el Cuadro No. 04 y Figura No. 05, los

encuestados señalan que les gustaría conocer los siguientes sitios turísticos: Médanos
de Coro un 26%, Isla de Coche un 20%, Canaima un 40% y el 14% fue Anulado. Lo
que significa que el tipo de sitio turístico que las personas más gustan visitar en
Canaima con un 40%.

CUADRO No. 05.- Quisieras hacer un Crucero

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

SI 60 75%
NO 9 11%
ANULADOS 11 14%
TOTAL 80 100,00%
Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario
 14%

11%

SI
NO
ANULADOS

75%

Figura No. 06. Muestra 80 Aprendices

Como se observa en el Cuadro No. 05 y Figura No. 06, según los datos
obtenidos de la totalidad de la muestra se dedujo que del 100% de las personas
encuestadas, el 75% si le gustaría hacer un crucero, el 11% no y el 14% fueron
anulados.
CUADRO NO. 06.- DONDE PREFIERES HOSPEDARTE AL MOMENTO DE
VIAJAR

FRECUENCI PORCENTAJ
DATOS A E
Posada 18 30%
Hotel 31 47%
Cabaña 21 3%
ANULADO
S 16 20%
TOTAL 80 100,00%

Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

19% 21%

Posada
Hotel
Cabaña
24%
ANULADOS
36%

Figura No. 07. Muestra 80 Aprendices

 Como se puede observar en el Cuadro No. 06 y Figura No. 07 según los datos
obtenidos con las personas encuestadas se llegó a la conclusión de: El 24% el posada,
El 36% en hotel, El 21% en cabañas y el 19 % fueron anulados

CUADRO No. 07.- TE GUSTA LA RECREACION

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

SI 64 80%
NO 5 6%
ANULADOS 11 14%
TOTAL 80 100,00%

Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

14%
6%

SI
NO
ANULADOS

80%

Figura No. 08. Muestra 80 Aprendices

Como se pudo observar en el Cuadro No. 07 y Figura No. 08, según los datos
obtenidos de la totalidad de la muestra, se obtuvo los siguientes resultados, el 80%
fueron respuestas afirmativas, el 6% fueron negativas y el 14% fue anulado
CUADRO 08.- QUÉ TIPO DE COCTEL TE GUSTARIA MAS

DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE

COCTEL DE 15
FRUTAS 19%
COCTEL 20
CON LICOR 25%
COCTEL 33
MIXTO 41%
ANULADOS 12 15%
TOTAL 80 100,00%
Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

15% 19%

COCTEL DE FRUTAS
COCTEL CON LICOR
COCTEL MIXTO
25% ANULADOS
41%

Figura No. 09. Muestra 80 Aprendices

 Como se pudo observar en el Cuadro No. 08 y Figura No. 09, según los datos
obtenidos con el total de la muestra, el 100% de la encuesta, al 19% le gusta más el
coctel de frutas, al 25% el coctel de licor, al 41 % el coctel mixto y el 15% fueron
respuestas nulas
CUADRO NO. 09.- AL MOMENTO DE VIAJAR QUE TIPO DE COMIDA
DESEARÌAS PROBAR

FRECUENCI PORCENTAJ
DATOS A E
MEDITERRANE
A 8 10%
INTERNACIONA
L 60 75%

VEGETAREANA 3 4%
ANULADOS 9 11%
TOTAL 80 100,00%

Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

4% 11% 10%

MEDITERRANEA
INTERNACIONAL
VEGETAREANA
ANULADOS

75%

Figura No. 10. Muestra 80 Aprendices

 Se puede observar que de la gráfica obtenida, de un 100%, el 10% desearía probar
comida mediterránea, el 75% comida internacional, el 4% comida vegetariana y el 11%
fueron respuestas nulas.

CUADRO No. 10.- TE GUSTA LOS SPA

FRECUENCI PORCENTAJ
DATOS A E
SI 54 67%
NO 15 19%
ANULADO
S 11 14%
TOTAL 80 100,00%

Fuente: Instrumento de Recolección de Datos: Cuestionario

14%

19%
SI
NO
ANULADOS

68%

Figura No. 11. Muestra 80 Aprendices

Como se pudo evidenciar en el Cuadro No. 10 y Figura 11, el 100% de las

personas encuestadas de ADIESTRA 1 el 67% les gusta los spa, el 19% no les gusta.
 Plan de Negocio para Waikiki Beach Resort S.A

5.1 Introducción

Datos de la empresa:

Nombre: Waikiki Beach Resort S.A

Dirección: A Situada en vía uva en la costa, Municipio San Pedro, Isla de Coche

Nombre e Historial de los promotores:

 Génesis N. Peña L.
 José A. Carrasquero
Resumen de la Naturaleza del negocio:

Dar servicio de hospedaje

Características de plan de negocio:

El plan de negocio contiene:

 Resumen ejecutivo
 Descripción del negocio
 Estudio de mercado
 Servicios
 Ventas
 Plan de mercadotecnia
 Planeación de recursos humanos
 Estructura legal
 Plan financiero
 Riesgos.
Sector de la empresa:
Turismo

5.2 Resumen ejecutivo.

El plan de negocio muestra la descripción del negocio así como antecedentes

y estructura organizacional del Hotel Waikiki Beach Resort. Analiza el estudio de
mercadeo del sector turismo, el mercado en la Isla de Coche, Municipio San Pedro,
Isla de Coche está integrado por 3 hoteles: el “Hotel Coche Paradise” con 118
habitaciones, el “Hotel SunSol Punta Blanca” con 154 habitaciones, el “Brisas de
Coche Hotel y Spa” con 50 cabaña y el Hotel Waikiki Beach Resort hotel de turismo
alternativo, que combina ecoturismo y descanso, con 300 habitaciones tipo cabañas.
Los principales clientes en los hoteles son extrajeron. Los productos
sustitutos existentes en el mercado son las casas propias, la casa de familiares y casa
de campaña. Así mismo el plan de negocio describe los servicios que ofrecen el
Resort y los nuevos, servicios que bridara, como un Paquete Paradise: Disfruta de
dos noches y tres días en Waikiki Beach Resort en plan de pareja o familiar con
todo incluido y al mejor precio del mercado.
El plan de mercadotecnia es parte importante del plan de negocio, describe
que medios utilizara el hotel para publicidad, servicios a ofrecer así como los precios
de cada servicio. La planeación de recursos humanos se realizó mostrando el
organigrama del hotel y la función del personal. En el siguiente aspecto se recopila
información sobre la estructura legal actual y se realiza una recomendación de una
estructura legal apropiado para el hotel.
El plan financiero muestra el balance general inicial de la empresa así como
presupuesto de venta y la proyección de estados financieros a 5 años. El plan
financiero muestra un aumento en las ventas, una disminución de gastos respecto a
las ventas del mismo año. Por último el plan de negocio muestra los riesgos a los que
enfrenta el Hotel Waikiki Beach Resort, se debe considerar aspectos como el nuevo
sexenio de gobierno de la República Bolivariana de Venezuela y la dependencia del
personal del hotel.

5.3 Descripción del Negocio.

En este apartado se muestra una breve descripción del Hotel Waikiki Beach
Resort, Antecedentes, origen, datos relevantes, misión y visión.
5.3.1 Antecedentes de la empresa.

El Hotel Waikiki Beach Resort está ubicado en vía uva en la costa, Municipio
San Pedro, Isla de Coche a 30 minutos de la Isla de Margarita. En sus inicios el Hotel
Waikiki Beach Resort no se creó con la finalidad de ser una empresa hotelera, más
bien se creó como un lugar de esparcimiento familiar para los fines de semana y
vacaciones. En la actualidad el hotel tiene 3 hectáreas y media, un trabajador de
planta encargado del lugar y cuando hay huéspedes el personal varía dependiendo de
los servicios requeridos por los clientes. Cuenta con 300 habitaciones, divididas en
tres tipos:
 Habitación estándar: amoblada para 2 personas, vista al mar, baño privado,
sala de estar con vista al mar.

 Habitación superior:
 Secundaria: Capacidad de 4 personas Posee 2 Camas Matrimoniales
Con vista al Mar y Baño privado.
 Principal: Capacidad de 2 personas Posee una Cama Matrimonial con
Vista al mar, Baño privado y comedor con vista al mar.

 Habitación suite: con tres niveles de habitación.

1. Nivel: Jacuzzi, Cuarto de Vapor, Habitaciones Adicionales con Baños,
Cuarto con Cama de Agua y Mini Bar.
2. Nivel: sala y comedor con Vista al Mar, Cocina, Baño Privado u
balcón.
 3. Nivel: Terraza Amplia la cual se encuentra totalmente amoblada, zona
VIP de la Playa a la Cual Solo Obtiene Acceso los Hospedados en la
Suites.
Otros servicios son área de masajes, restaurant privado con música en vivo y
al aire libre en un amplio jardín interno del resort, salón de fiesta y recreación de baile
hawaiano y teatro.

5.3.2 Misión.

Ofrecer al público en general, servicio de hospedaje y distracción, en distintas

áreas recreativas de nuestras instalaciones. Con el director objetivo de complacer a
nuestros huéspedes, con una atención especializada al estilo Hawaiano.
5.3.3 Visión.
Lograr ser la preferencia turística a nivel nacional e internacional, instalando
sucursales, beneficiando así a los habitantes de la isla y a nuestros visitantes.
5.3.4. Estudio de Mercado
En el estudio de mercado se realiza un análisis del mercado, que nos permita
conocer las tendencias, los competidores y clientes. Se utilizaran herramientas como
el análisis de FODA y las 5 fuerzas de Porter, posteriormente se efectuara el
diagnostico general del Hotel Waikiki Beach Resort.
5.4. Análisis FODA Cualitativo

El análisis FODA consiste en analizar, las fortalezas y oportunidades (factores

internos a la empresa) y las debilidades y amenazas (factores externos a la empresa)
el Hotel Waikiki Beach Resort.
Fortalezas Del Hotel Waikiki Beach Resort:

 Habitaciones con dos camas king size, aire acondicionado, baño privado,
closet y decoraciones hawaiano.
 Comedor vista al mar.
 Teléfonos para uso de los clientes, fuera de las habitaciones.
 Vista panorámica al mar.
 Total privacidad y tranquilidad.
 Servicios de SPA
  Paseos en motos de agua
 Hotel disponible para eventos especiales.

Debilidades del Hotel Waikiki Beach Resort

 Los servicios básicos no se generan en la isla de coche

 El suministro de los servicios básicos depende de tierra firme y/o Isla de
Margarita
 Falta de instituciones de capacitación para personal
Oportunidades Del Hotel Waikiki Beach Resort

 Proyectos de inversión, que serán realizados en la zona San Pedro-Isla de

Coche para traer mayor cantidad de turismo.
 Ubicado a 30 minutos de la Isla de Margarita, ocupando el segundo lugar en
los destinos más elegidos para vacacionar en el país.

Amenazas Del Hotel Waikiki Beach Resort

 solo se puede acceder por mar

 el aprovisionamiento de todos los insumos, se debe gestionar fuera de la isla
 fallas y racionamiento de los servicios básicos con frecuencia

5.4.1. Diagnostico Estratégico del Hotel Waikiki Beach Resort

El hotel debe tomar en cuenta la competencia, ya que en los mismos hoteles
con servicios especiales que tienen un reconocimiento en el mercado. De la misma
manera se debe considerar los bienes sustitutos existentes en el sector, que en este
caso son las casas de familiares y casas propias, ya que forman un porcentaje
importante entre la elección de hospedaje en los turistas.
El hotel cuenta con la infraestructura necesaria para proveer a sus huéspedes
durante su estancia relajación y descanso a base de masajes y gimnasio. Actividades
recreativas como paseos en moto de agua y bailes hawaianos. A pesar de esto el hotel
debe tomar en cuenta el ingreso de nuevas actividades y servicios.
5.5. Servicios.
 En este apartado se analizan los servicios que ofrecen el Hotel Waikiki Beach
Resort en la actualidad y los servicios que ofrecerá con una breve descripción.

5.5.1. Servicios que ofrece el Hotel Waikiki Beach Resort

 Paquete Paradise: Disfruta de dos noches y tres días en Waikiki Beach

Resort en plan de pareja o familiar con todo incluido y al mejor precio del
mercado.
 Con boletos aéreos y traslados aeropuerto/muelle/aeropuerto: Te
invita a navegar junto a una alegre tripulación, una vez abordado
disfrutara de un ligero desayuno antes de zarpar y luego navegara
durante aproximadamente 45 minuto por la isla de coche.

 Plan de Pareja:

 Habrá una parada para realizar snorkeling en las ruinas de un barco

hundido donde se ha formado un arrecife coralino artificial y habitan
diferentes especies marinas de flora y fauna.

 Al mediodía, disfrutara de un rico almuerzo y variedad de frutas

tropicales venezolanas.

 Al finalizar, realizara una breve caminata a una laguna de fango que

tiene propiedades medicinales al terminar el paseo y de regreso al
resort, contaran con acceso a todas las instalaciones del Resort.

 Paquete Familiar:

 Para 6 personas, Este plan incluye una Habitaciones Superior, por 4

días y3 noche, incluidas sillas y toldos en la playa y piscina.
 Con desayunos, almuerzos, snack y cenas incluidos, como todas la
bebidas alcohólicas y no alcohólicas, durante toda la estadía
igualmente esta.

 Paquete Estándar:
  Este incluye solo estadía por 3 días y 2 noches en habitaciones
estándar, solo contiene acceso a la piscina, teatro y bailo terapias.
No contiene Bebidas ni comida.

 Servicio del SPA para todo el público:

 Coctel de Bienvenida.
 Masaje en Cuerpo Completo.
 Musicoterapia.
 Aromaterapia
 Masaje Terapéutico Relajante.
 Circuito Hidrotermal.
 Masaje de Piedras Calientes.
 Chocolaterapia.
 Brisa Tropical
 Piedras volcánicas.
 Tratamiento Facial “Secretos del Agua”.

 Área de restaurante:
 Música en vivo
 Amplio menú
 Servicio de mesa
 Discoteca privada del resort

 Área de recreación
 Sala de danza
 Sala de teatro
 Sala de juegos

 Área deportiva
 Cancha de basquetbol
 Cancha de voleibol
 Cancha de tenis
 Mini campo de golf

5.6. Plan de Mercadotecnia

El plan de mercadotecnia se realizara aplicando el criterio de las 4 P’s de

mercadotecnia, que están conformadas por producto, precio, promoción y plaza.
El productores el que se va a vender que en este caso es un servicio, las formas
de pago, así como términos y condiciones de descuento, la promoción es la
publicidad que se le va hacer al servicio con sus respectivos costos y la plaza es el
lugar donde se va a promocionar el servicio.

5.6.1. Producto y Precio

Como se describió en el párrafo anterior el producto son los servicios que se

ofrecen y su precio. El precio de los servicios se determinó en base a los costos fijos y
variables, así como por el estudio de mercado realizado a hoteles similares, para
definir un precio competente. En el caso del Hotel Waikiki Beach Resort los servicios
que se ofrecen, con sus respectivos precios son los siguientes:
 Paquete Paradise: Disfruta de dos noches y tres días en Waikiki beach
Resort en plan de pareja o familiar con todo incluido y al mejor precio del
mercado.
 Con boletos aéreos y traslados aeropuerto/muelle/aeropuerto: Te
invita a navegar junto a una alegre tripulación, una vez abordado
disfrutara de un ligero desayuno antes de zarpar y luego navegara
durante aproximadamente 45 minuto por la isla de coche.

 Plan de Pareja:

 Habrá una parada para realizar snorkeling en las ruinas de un barco

hundido donde se ha formado un arrecife coralino artificial y habitan
diferentes especies marinas de flora y fauna.

 Al mediodía, disfrutara de un rico almuerzo o con comidas

internacionales y variedad de frutas tropicales venezolanas.

 Al finalizar, realizara una breve caminata a una laguna de fango que

tiene propiedades medicinales al terminar el paseo y de regreso al
resort, contaran con acceso a todas las instalaciones
  Paquete Familiar:

 Para 6 personas, Este plan incluye una Habitaciones Superior,

por 4 días y3 noche, incluidas sillas y toldos en la playa y piscina.
 Desayunos, almuerzos, snack y cenas incluidos, como todas la
bebidas alcohólicas y no alcohólicas, durante toda la estadía
igualmente esta.

 Paquete Estándar:
 Este incluye solo estadía por 3 días y 2 noches en habitaciones
estándar, solo contiene acceso a la piscina, teatro y bailo terapias.
No contiene Bebidas ni comida.

 Servicio del SPA para todo el público:

 Coctel de Bienvenida.
 Masaje en Cuerpo Completo.
 Musicoterapia.
 Aromaterapia
 Masaje Terapéutico Relajante.
 Circuito Hidrotermal.
 Masaje de Piedras Calientes.
 Chocolaterapia.
 Brisa Tropical
 Piedras volcánicas.
 Tratamiento Facial “Secretos del Agua”.

5.6.2. Promoción.
La promoción hace referencia a la publicidad que utilizara el hotel y sus
respectivos costos.
5.6.2.1. Internet:
Después de haber realizado los estudios correspondientes de mercado, se
observa que el 100% de los hoteles analizados cuentan con una página de internet, la
cual es importante ya que da a conocer el hotel, precios, actividades y servicios a
larga distancia.
 La página del Hotel Waikiki Beach Resort contiene información sobre los
paquetes que ofrece el hotel, los servicios, las actividades que realiza, precios,
teléfono para reservar, dirección, email, fotos y una sección acerca del hotel, su
misión, visión, políticas dentro del hotel, política de reservación y cancelación.
5.6.3. Plaza.
La plaza es el lugar donde se va a promocionar a los servicios. En el caso del
Hotel Waikiki Beach Resort se promocionara principalmente en la Ciudad de
Margarita por las estadísticas de gran visitantes de turistas tantos nacional como
extranjeros en el lugar y se llevara a cabo la promoción en la Isla de Coche.
5.7. Plan de Recursos Humanos.
El Hotel Waikiki Beach Resort no cuenta en la actualidad con un
organigrama, por lo que será necesario realizar uno que contenga al personal y
sus funciones.

Organigrama de Hotel Waikiki Beach Resort

Gerente
Gerente

Administrador
Administrador Vigilante
Vigilante

Masajista Mesero Ama de llaves Cocinero

 FIGURA 12.- ORGANIGRAMA

 Gerente
El gerente es la cabeza del grupo, el que se encarga de capacitar a los empleados
para realizar correctamente sus respectivas actividades. De la misma manera el
gerente del Hotel es el responsable de las compras del hotel, del pago salarial e
impuestos y de proveer cualquier faltante que impida la correcta función del Hotel
Waikiki Beach Resort.

 Administrador
El administrador es el que se encarga de supervisar las funciones del personal
hotel, de recibir huéspedes, hacer registros, reservaciones y dar a conocer al gerente
las actividades realizadas en el día como las faltantes del hotel.
 Vigilante
El velador permanecer las 42 horas en el hotel, se encarga de realizar trabajos
como limpiar la alberca, cuidar áreas y mantener limpias las piscinas.

 Ama de llaves
El ama de llaves se encarga de limpiar las habitaciones y las instalaciones del
hotel como el comedor, la cocina, etc.
 Mesero
El mesero se encarga de atender a los huéspedes en cualquier servicio de comida
y bebida que estos requieran, ya sean en el área del comedor, las piscinas o en sus
habitaciones.
 Cocinero
Es la persona encarga de realizar los desayunos, comidas, cenas y bebidas
requeridas por los huéspedes del hotel.
 Masajista
EL masajista es la persona encargada de realizar sesiones de masajes y fáciles
cuando los huéspedes lo requieran.
5.8. Estructura Legal

5.9. Plan Financiero

A continuación se presenta la inversión inicial estimada para los aspectos que

permiten el funcionamiento del Resort como propuesta.

Item Inversión Estimada en Bs.F

Terreno 1.000.000
Edificaciones 1.100.000
Estudio de suelos y adecuaciones 500.000
TOTAL 2.600.000
CUADRO No. 11 INVERSION INICIAL

Insumos para el Resort

Área Item Bs.F

Costos Variables que
Frutas, Verduras y hortalizas, lácteos,
Alimentos se calculan
pescados mensualmente
 Detergentes ecológicos, haraganes,
coletos, cepillos, esponjas, mopas, botes
Materiales de 50.600
de basura grandes especiales para
Limpieza
clasificación de desechos sólidos,
lavadoras secadoras
Materiales de
Computadoras, teléfonos, papelería,
Equipos de 40.900
bolígrafos, registradora, punto de venta
Oficina
Mesones, licuadoras, cuchillería, nevera y
cocinas industriales, congeladores,
Equipos para
hornos, papeleras, bombonas de gas 61.440
cocina y comedor
natural, utensilios, cafetera, cubiertera,
vasos, copas, platos.
Lencería para Mantelería, servilletas, uniformes, toallas,
14.595
servicio pañitos
Tv, teléfonos, sillones y sofá, escritorios,
Mobiliario para archivadores, mesas para comedor, sillas,
34.120
servicio para comedor, mueble para lencería,
carritos para comedor
TOTAL 201.655
CUADRO No. 12 INSUMOS PARA AREAS DE SERVICIOS

Área Item Bs.F

Lencería para Sabanas Matrimoniales,
49.125
Habitaciones fundas, toallas, almohadas
Jacuzzi, Aire
Acondicionado, toma
Equipos para habitaciones corriente, lámparas, potes 170.420
de basura pequeños,
grifería
Mobiliario para Sillas, tumbonas, camas,
129.100
habitaciones espejos, cómoda, armario
TOTAL 348.645
CUADRO No. 13 INSUMO PARA HABITACIONES
 Cargo Salario Mensual
Gerente General

CUADRO No. 14.- NOMINA DE PERSONAL

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
: http://www.monografias.com/trabajos82/constitucion-republica-bolivariana-venezuela/constitucion-
republica-bolivariana-venezuela3.shtml#ixzz3yrjAb828

http://www.monografias.com/trabajos88/nueva-ley-organica-del-ambiente/nueva-ley-
organica-del-ambiente.shtml#ixzz3yrlHMyo9