16 DE OCTUBRE DÍA DÍA MUNDIAL DE LA

MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN
Este mes celebramos la alimentación
saludable para ello queremos recalcar los
valores nutricionales de los alimentos
andinos en esta ocasión la quinua.

QUINOA
La quinoa, o quinua, es un cereal que se
suma a los poderosos superalimentos. La
quinoa es tan completa que se considera el
superalimento por excelencia: equilibrio
entre proteínas, grasas y carbohidratos.

Propiedades de la quinoa
1. Tiene hasta un 23% de proteína.
2. Contiene minerales: calcio, hierro y
magnesio.
3. Posee vitaminas C, E, B1, B2, niancina y
fósforo.
4. Rica en aminoácidos que favorecen el
desarrollo cerebral.

A COMER
5. Gran contenido en omega 6.
6. Es fuente de fibra soluble e insoluble.

QUINUA : UN
7. Su índice glucémico es muy bajo.

SUPER
ALIMENTO