Bacalar

Bacalar (en maya: Bakhalal, ‘Cerca o rodeado de carrizos’)? es una población del

estado mexicano de Quintana Roo, situada en el sur de su territorio a unos 40 km al norte
de la capital, Chetumal.
Desde el 2 de febrero de 2011 es cabecera del municipio de Bacalar.4
Bacalar se encuentra situada en la ribera de la Laguna de Bacalar, la más importante de
las lagunas del sur quintanarroense y de gran atractivo turístico.
Bacalar es un poblado paradisiaco. Entre pequeñas casas de pescadores emerge la
hermosa laguna del mismo nombre que, aseguran, tiene siete tonos de azul. En este
hermoso cuerpo de agua es posible nadar, esnorquear, bucear y realizar tranquilos
paseos en lancha. Además, los baluartes del Fuerte de San Felipe, desde donde se
obtiene una de las mejores vistas de esta maravilla natural, te remitirán a los relatos de
los piratas, mientras sus templos y plazas ofrecen un ambiente provincial. Y si fuera poco,
Bacalar también es la puerta de entrada a las cavernas subacuáticas del Cenote Azul y de
interesantes zonas arqueológicas mayas cubiertas por la selva. 

Localización y demografía. 

Bacalar está situada en el sur del estado de Quintana Roo en las coordenadas
geográficas  18°40′37″N 88°23′43″O y a una altitud de 10 metros sobre el nivel del mar,
se encuentra a una distancia aproximada de 45 kilómetros al norte de la ciudad
de Chetumal con la que une la Carretera Federal 307 que entre Bacalar y Chetumal es
una autopista de cuatro carriles, hacia el norte la misma carretera la une con las ciudades
de Felipe Carrillo Puerto, Playa del Carmen y Cancún; Bacalar se encuentra junto a la
laguna que le da nombre, la Laguna de Bacalar.
Los resultados del Conteo de Población y Vivienda realizado en 2005 por el Instituto
Nacional de Estadística y Geografía indican que Bacalar tiene un total de 9833 habitantes,
siendo 4783 hombres y 5050 mujeres.7 En el año 2015 la población del Municipio de
Bacalar fue de 39,111 personas, según datos del mismo instituto.8
Actualmente Bacalar es una población dedicada fundamentalmente al turismo, que se
desarrolla entre la laguna en la que se encuentra situada y los cercanos sitios
arqueológicos mayas y la ciudad de Chetumal.
Atractivos
El principal atractivo turístico de la ciudad es la Laguna, a cuyas orillas se encuentra un
balneario en el cual se puede practicar natación, además ofrece palapas para comer,
excursiones en bote por la laguna y otros servicios. El museo de la Guerra de
Castas ubicado en el antiguo fuerte de San Felipe de Bacalar muestra armas y objetos de
los fundadores de Bacalar y de la lucha entre ellos y los grupos mayas, así como del
ataque de piratas que sufrió la ciudad. Otro de los principales atractivos de la ciudad es
el Cenote Azul, ubicado cuatro kilómetros al sur de la ciudad, es famoso por la
transparencia de sus aguas, que permiten observar perfectamente desde la superficie
hasta una profundidad de más 30 metros, a las orillas del cenote se encuentra un
restaurante.
El 2 de octubre de 2007 el gobernador del estado Félix González Canto y la Secretaria de
Turismo del estado Gabriela Rodríguez Gálvez informaron que Bacalar fue declarado
“Pueblo Mágico” dentro del programa turístico impulsado por la Secretaría de Turismo, lo
 que da acceso a un programa federal de recursos para
infraestructura y promoción turística internacional para
esta ciudad del sur de Quintana Roo.
1. La Laguna de Bacalar

Bacalar no es tan famoso como las relativamente cercanas Cancún y Playa del Carmen, pero cuenta con
su laguna, sus cenotes y otros atractivos turísticos que hacen que el viaje a este rincón sureño del estado
de Quintana Roo sea inolvidable. Con sus cerca de 12.000 habitantes, la localidad está en la frontera
entre pueblo y ciudad. Fue elevada al rango de ciudad en 2007 y a la de cabecera de municipio en 2011.

El principal encanto que ofrece la población es la Laguna de Bacalar, muy visitada especialmente por sus
espectaculares cenotes. También es frecuentada para la práctica deportiva en sus aguas. Muy cerca de Bacalar está Chetumal, la capital del estado de
Quintana Roo. Esta ciudad ofrece un conjunto de atracciones que vale la pena disfrutar en el mismo viaje a Bacalar.

2. Laguna de los Siete Colores

La laguna de Bacalar es más conocida con el nombre de la Laguna de los Siete

Colores, por sus 7 distintos tonos de azul según sus diferentes profundidades.
Tiene menos de 100 kilómetros cuadrados de superficie, ya que es larga (cerca
de 42 kilómetros) pero estrecha, alcanzando solo unos 4 kilómetros en el punto
de máxima anchura.

Formando parte de la misma red acuífera de la laguna, pero como cuerpos de

agua diferenciados, están los magníficos cenotes de Bacalar, destacando por su
belleza y majestuosidad, el Cenote Azul y el Cenote de La Bruja. El nombre de la
laguna proviene del término maya « Bakhalal» que significa «Cercado de
Carrizos»

Los aficionados y profesionales de la motonáutica han hecho de la Laguna de Bacalar uno de sus santuarios deportivos en México. También son asiduos de
la laguna los practicantes del surf de remo.

3. Rápidos de Bacalar

No son propiamente unos rápidos como para practicar el deporte del descenso de ríos con
indumentaria de seguridad, pero si una interesante y hermosa aceleración de las aguas que se
produce en uno de los extremos de la Laguna de Bacalar. Se generan porque la laguna se va
estrechando desde los 2 kilómetros hasta no más de 10 o 15 metros en un tramo relativamente corto.

El trayecto semeja un río de curso moderado y limpias aguas en las que puedes darte un refrescante
chapuzón, con las precauciones del caso, dada la corriente. Pero basta con que te quedes admirando
el agua azul turquesa y el paisaje embrujador. Hay dos maneras de llegar a los rápidos. Puedes ir en
embarcaciones, en un bonito paseo, o por tierra, a través del acceso que hay en la carretera hacia
Chetumal.

4. Los estromatolitos

Sor formaciones de carbonatos que se van acumulando en forma laminar, redondeada o en columnas, como consecuencia de la fijación de las partículas de
carbonatos por las cianobacterias, organismos capaces de realizar la fotosíntesis oxigénica. Estas partículas son muy abundantes en algunos ambientes
marinos o cercanos al mar.

Los estromatolitos  toman cuerpo en millones de años por la paciente acción bacterial y parecen corales o formas rocosas, siendo una especie de coral de
agua dulce. La Laguna de Bacalar es uno de los pocos lugares de México y del mundo donde se dan estas estructuras. En México existen también en la
Laguna Chichankanab (Quintana Roo) y en Cuatro Ciénegas (Coahuila). Fuera de México, las más conocidas están en Australia, el Mar Rojo, Río de
Janeiro, Chile y Bahamas.

5. Cenote Azul

A un lado de la laguna de los Siete Colores, claramente distinguible en su fascinante círculo azul marino,
rodeado de vegetación y de aguas azul turquesa, está el Cenote Azul. Sus aguas son tan nítidas que es
posible observar claramente hasta 30 metros por debajo de la superficie.

El Cenote Azul es frecuentado por los buceadores experimentados, que bajan a deleitarse con la belleza
de la vida vegetal y animal en sus profundidades. Los no profesionales del buceo suelen ir a observarlo y
a fotografiarlo en total conexión con la naturaleza. Se encuentra a unos 4 kilómetros al sur del pueblo de
Bacalar.

6. Cenote de La Bruja

Los cenotes eran lugares sagrados para los mayas, quienes los veneraban como las puertas de
entrada a su Olimpo y posiblemente creían que eran cavidades formadas por enormes proyectiles que
habían impactado la tierra por orden de un dios poderoso. La explicación geológica no es tan
fantástica, pero de todas formas, quedan cenotes que guardan reminiscencias míticas, al menos en su
nombre, como este de La Bruja.

Sus aguas azul oscuro se distinguen fácilmente del azul turquesa de la laguna y constituye todo un
espectáculo tanto en su superficie como en sus profundidades. Sobre las aguas crecen flores de loto y
por debajo, los snorkeleadores y buceadores pueden admirar sus paredes cubiertas de vegetación y de
raíces de mangle, y los pececillos multicolores.

7. Fuerte de San Felipe Neri

Cuando te decidas a salir de la laguna y de los cenotes para tomar tierra, te recomendamos
visitar el fuerte de San Felipe de Bacalar, nombrado en el siglo XVIII en honor del santo
florentino del siglo XVI que fundó la Congregación del Oratorio. El castillo fue levantado por
los españoles para repeler las incursiones de los piratas ingleses, franceses y holandeses,
que iban a tierra firme en busca de suministros y de mujeres. En el fuerte funciona el Museo
de la Guerra de Castas y un pequeño museo alusivo a la piratería en el Caribe.

8. Museo de la Guerra de Castas

La Guerra de Castas fue un largo conflicto que se inició en 1847 enfrentando a los mayas
del sur y el oriente de la península de Yucatán con la población blanca, especialmente
criollos y mestizos. La guerra detonó tras más de tres siglos de sometimiento cultural y
físico de los indígenas por los blancos. Precisamente, el último reducto defendido por los
mayas antes de escapar hacia la espesura, poniendo fin a la guerra en 1902, fue Bacalar.
Ahora el fuerte de San Felipe cuenta con un museo que rememora el conflicto de castas,
incluyendo armas y objetos utilizados en los enfrentamientos.

  9. Iglesia de San Joaquín y Feria de San Joaquín

La iglesia que venera al padre de la Virgen María según la tradición cristiana, es una sobria edificación en la típica arquitectura religiosa española durante la
colonia. No se sabe a ciencia cierta de qué fecha data la imagen del santo, aunque hay evidencias documentales anteriores al comienzo de la Guerra de
Castas. Casi siempre es un sitio tranquilo, apropiado para un rato de recogimiento en soledad, excepto los domingos durante la masiva misa dominical.

Entre finales de julio y principios de agosto tiene lugar la feria de Bacalar en honor a San Joaquín. Para la ocasión, los pobladores muestran sus mejores
productos agrícolas y de cría y se realizan eventos tradicionales como carreras de caballos y riñas de gallos. Música, bailes y espectáculos pirotécnicos son
el complemento festivo de los actos religiosos.

11. Motonáutica y surf de remo en la Laguna de Bacalar

Si eres amante de la motonáutica, la Laguna de Bacalar es el lugar óptimo de México

para la práctica de este deporte. Con frecuencia, las calles y plazas de
estacionamiento de Bacalar están repletas de lanchas motoras de distintas cilindradas
que acuden a competir en pruebas válidas de campeonatos estatales, nacionales e
internacionales. Los participantes disfrutan del placer de competir en un escenario
paradisíaco.

Otro deporte que está cobrando auge en Bacalar es el paddle surf o surf de remo, en
el que la persona va remando de pies sobre una tabla de surf. Por este motivo,
Bacalar es frecuentada por jóvenes que llevan en sus autos y todoterrenos, tablas,
remos y enormes ganas de divertirse sanamente.

12. ¡A degustar las delicias bacalerenses!

Bacalar es Pueblo Mágico también por su arte culinario, una fascinante fusión de la
ancestral cocina maya, con los aportes virreinales y modernos, incluyendo la
influencia de la cocina beliceña, como el arroz con frijoles, preparado con aceite de
coco. Los tamales bacalerenses son una delicia, particularmente los de xpelón, una
variedad de frijol; y los sotobichay, preparados con hojas de la chaya o árbol
espinaca, que crece en Yucatán. Si prefieres comida marina autóctona, te
recomendamos los caracoles, a menos que desees optar por los frescos pescados y
mariscos de la zona.

La gastronomía de Bacalar ofrece recetas de la

cocina yucateca y beliceña, con variedad de platillos entre los que se destacan el rice and
beans, guisado con aceite de coco, el chocolomo y el puchero para disfrutar de apetitosos
platos de carne, los tamales de xpelón y los tamales sotobichay con huevo y chaya. Sumado
a ello y como es común en los sitios cerca del mar, los pescados y mariscos están a la orden
del día, podrás probar una gran variedad de ellos combinados con otros ingredientes
utilizados por los pobladores locales para obtener deliciosos platillos típicos de Bacalar, los
que no puedes dejas de probar son el pan de cazón y el tikinxic, marinado con achiote y
naranja agria, así como los guisos con caracol, los tacos de camarón, ceviche y langosta, el
mero, el guachinango, que son sólo algunas alternativas, para deleitarte en tu visita.

Un dato que debes considerar si viajas en noviembre es que como parte de la tradición del
día de Todos los Santos, disfrutar los "mucbil pollos", es casi un paso obligado para
conocer la gastronomía de Bacalar, no dejes de probarlo, te van a gustar.
 Muchas otras comidas y platillos que podrás combinar con refrescantes bebidas y por qué
no con unos deliciosos dulces, estarán disponibles para ti en tu recorrido por este bello
destino caribeño, donde la combinación de la comida típica de Bacalar, con los escenarios
inigualables que ofrece la Laguna de siete colores, serán la clave para hacer de tu viaje una
experiencia inolvidable.

Puntos de Seguridad #AluxeSafety

Acciones
 El uso de cubrebocas en áreas públicas de nuestras instalaciones es obligatorio,
de acuerdo a instrucciones de las autoridades locales.
 Evita el contacto físico como saludos de beso, mano o contacto general.
 Respeta el distanciamiento social de metro y medio.
 Atiende los señalamientos que encontrarás en las áreas públicas del hotel.
 En caso de estornudar o toser, hazlo cubriéndote con un pañuelo desechable o
con la parte interna del codo.
 No olvides lavar tus manos frecuentemente, durante 20 segundos.
 Te sugerimos traer contigo siempre tu materiales de protección como cubrebocas
y/o caretas
 Estaremos desinfectando las áreas públicas de acuerdo a lo estipulado en nuestro
plan de acción