ESTRUCTURA DEL COSTO

La “estructura de costos” es una expresión muy común en los medios empresariales y

gremiales, especialmente cuando se trata de discutir con el gobierno asuntos como los
de la afectación de movimientos en impuestos, costos de gasolina, salario mínimo y en
general, cualquier costo de un insumo de un sector empresarial.
Se define como el conjunto de las proporciones que respecto del costo total de la
actividad del sector o de la empresa, representa cada tipo de costo.
Sabiendo que en la actividad empresarial los costos se pueden clasificar por función,
es decir:
 De producción, que incluyen los procesos de adquisición de materias primas,
insumos, conocimiento y similares.
 De comercialización
 De apoyo y
 Financieros
Y que, dentro de cada una de ellas, de acuerdo a su relación con el volumen de
producción hay:
 Costos variables
 Costos Fijos
Son esos los criterios para establecer la “Estructura de Costos”, que se representa
como se muestra a continuación:

La utilidad de establecer la estructura de costos 

Establecer esa estructura es útil para dos propósitos fundamentales:
a) Comparar el Sector o la Empresa con otros Sectores o Empresas, para sacar
conclusiones respecto del propio(a). Es una comparación similar a la que se
hace con la rentabilidad sobre activos y la rentabilidad sobre el patrimonio.
b) Conocer el impacto sobre el costo total, del incremento del costo de uno de sus
elementos.
COSTO DE PRODUCCIÓN
Son los que se generan durante el proceso de transformar la materia prima en un
producto final y se subdivide en:

MATERIA PRIMA
Es todo el material que hace parte integrante del producto terminado y se puede
identificar de manera clara dentro del mismo. La materia prima se divide en dos grupos
a saber:
  Material directo: Es aquella parte del material que se puede identificar
cuantitativamente dentro del producto terminado y cuyo importe es
considerable.

 Material indirecto: Es aquel material que no se identifica cuantitativamente

dentro del producto o aquel que, identificándose, no presenta un importe
considerable.

Si se observa con detenimiento, para considerar la materia prima como material

directo, se deben reunir dos condiciones que son: un importe considerable y saber
cuánto de este material hay en cada unidad del producto terminado. Lo anterior
obedece al tratamiento que se le da a cada uno de los materiales, ya que el material
directo e indirecto tiene tratamiento distinto, como podrá observarse al desarrollar las
distintas técnicas de costeo que se verán más adelante.

Por ejemplo, al hacer una hamburguesa, la materia prima es: sal, carne, y pan entre
otros. Al hacer la clasificación en material directo e indirecto, se tiene lo siguiente:

 Material directo: Carne y pan. Presentan un importe considerable y se sabe

qué tanto de este material hay en cada unidad de producto terminado.

 Material indirecto: Sal, que es un factor importante dentro del producto, pero
es muy difícil determinar qué cantidad hay en cada unidad de producto
terminado y en caso de saberlo, el costo es tan insignificante que no vale la
pena considerarlo como material directo.

MANO DE OBRA
Es la remuneración en dinero o en especie que se da al personal que labora en la
planta productora. Se divide en dos grupos a saber: mano de obra directa y, mano de
obra indirecta.

 Mano obra directa: Es la remuneración que se ofrece en dinero o en especie

al personal que efectivamente ejerce un esfuerzo físico dentro del proceso de
transformar la materia prima en un producto final. Como ejemplo están: El
mecánico automotriz en el taller de mecánica; el cocinero en el restaurante; los
operarios en la empresa metalmecánica.

 Mano obra indirecta: Es la remuneración del personal que laborando en la

planta productora, no interviene directamente dentro de la transformación de la
materia 3 prima en un producto final. Como ejemplo están: Supervisores, jefes
de producción, aseadores de planta, vigilantes de planta, personal de
mantenimiento.

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

Denominados también carga fabril, gastos generales de fábrica o gastos de
fabricación. Son aquellos costos que intervienen dentro del proceso de transformar la
materia prima en un producto final y son distintos al material directo y mano de obra
directa. Dentro de ellos están:
  Material indirecto
 Mano obra indirecta
 Servicios públicos
 Arrendamientos
 Deprecación maquinaria
 Combustible
 Implementos para aseo de fábrica

Bibliografía:

https://www.gerencie.com/la-estructura-de-costos-de-un-negocio.html

http://www.bdigital.unal.edu.co/12101/1/ricardorojasmedina.2014.pdf
http://emprendedoresnews.com/tips/capital-social-en-los-nuevos-
emprendimientos.html
http://www.sanmateo.edu.co/documentos/publicacion-contabilidad-costos.pdf
https://es.slideshare.net/carlosernestovalenciaborja/contabilidad-de-costos1-37476997