CODIGO.

F-CM-07
VERSION: 01
ACCIONES CORRECTIVAS
PAGINA
1 DE 2
PNC: PRODUCTO NO CONFORME X CONSECUTIVO 1
QR: QUEJAS Y RECLAMOS
AD: AUDITORIA
RD: REVISION POR LA DIRECCION
IG: INDICADORES DE GESTION

Cargo de quien detecta la Proceso donde

Fecha NO CONFORMIDAD ( EFECTO )
NC recae la N.C.

01 DE
BAJA CALIDAD EN LA ENTREGA DE LOS POSTRES QUE SE ESTAN
NOVIEMBRE KEVIN NARANJO PRODUCCIÓN
PREPARANDO PARA COMERCIALIZAR
DEL 2020

ANALISIS DE CAUSAS
FACTOR M Causa
MANO DE
OBRA
MEDICION Medición erronea en las cantidades de los ingredientes
METODO
MAQUINAS Maquinas sin mantenimiento las cuales no funcionan igual y atraso en la producción

MATERIALES
MEDIO
Contaminación del medio ambiente a causa de materiales plasticos como sus empaques
AMBIENTE

PLAN DE MEJORA
Proxima Fecha de
Fecha Inicio Plan a Ejecutar Fecha de culminación Responsable Estado
revision
 Capacitar de forma adecueda a nuestos
operarios sobre el proceso de elaboracion
de nuestros productos Ingeniero de sistemas -
01-11-20 01-11-20 01-12-20 Abierto
chefs

01-11-20 Mantenimiento de maquinaria 03-11-20 03-12-20 Jefe de mantenimiento Abierto

Jefe de Seguridad, Salud

Mejorar la gestion de los materiales y
04-11-20 4-11-2020 01-12-20 Ocupacional y Medio Abierto
residuos
Ambiente
Verificar el uso correcto de la maquinaria
01-11-20 1/11/2020 01-11-20 Jefe de mantenimiento Abierto
por parte de los empleados

REVISIONES
Responsables y
FECHA Avance del Plan a Ejecutar % Avance Plan a Ejecutar Proxima Fecha de Revision Estado
Proceso

Capacitar de forma
adecueda a nuestos
01-12-20 operarios sobre el proceso 100 N/A N/A N/A CERRADA
de elaboracion de nuestros
productos

Mantenimiento de
03-12-20 100 N/A N/A N/A CERRADA
maquinaria

Mejorar la gestión de los

01-12-20 100 N/A N/A N/A CERRADA
materiales y residuos
 Verificar el uso correcto de la
01-11-20 maquinaria por partes de los 100 N/A N/A N/A CERRADA
empleados

OBJETIVO DE LA Mejorar la gestión de los materiales, residuos y maquinaria asi mismo la calidad para entregar un producto en
ACCION
estado optimo
SE LOGRO EL
OBJETIVO? si
FIRMA DE QUIEN REVISA:

CODIGO. F-CM-07
VERSION: 04
ACCIONES CORRECTIVAS
PAGINA 2 DE 2
FECHA: 10/11/2020
DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO
DESCRIPCION
Este es el diagrama de causa y efecto, tambien conocido como espina de pescado o diagrama ishikawa.

INSTRUCCIONES
1. Ingrese el problema, efecto o no conformidad detectada en la casilla efecto.
2. Escoja las categorias que considere apropiadas como causal de su problema: maquina, mano de obra, materiales, metodos, etc
3. realice una lluvia de ideas de posibles causas y relacione a cada categoria, pregunte ¿por que? a cada causa, no mas de dos o tres veces, de esta forma tendra claro cual es la verdadera
causa o causa raiz de su problema o no conformidad.