Curso Mecánica de Fluidos – Ingeniería Civil

Carrera para Gente que Trabaja

MEDIDA DE LA VISCOSIDAD DE UN FLUIDO –

LABORATORIO 1

CURSO MECANICA DE FLUIDOS – INGENIERÍA

CIVIL

Integrantes Código

Rony Alexander Ríos Echevarria U17106931

Mario Alexander Oropeza Ramos U17209836

1637878
Julio Cesar Montero Rojas

Lisbeth Maniza Garibay Ortiz U17308460

SEPTIEMBRE 2020
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Índice Laboratorio de viscosidad ...................................... ¡Error! Marcador no definido.

Introducción: ........................................................................................................................ 3

Objetivos: ............................................................................................................................. 3

Marco teórico: ...................................................................................................................... 3

Influencia de la temperatura: ............................................................................................... 4

Densidad: ............................................................................................................................. 5

Picnómetro: .......................................................................................................................... 5

Materiales: ........................................................................................................................... 6

Procedimientos: ................................................................................................................... 8

Resultados: ......................................................................................................................... 10

Análisis y discusión: .......................................................................................................... 10

Conclusiones: ..................................................................................................................... 18

Recomendaciones: ............................................................................................................. 19

Anexos: .............................................................................................................................. 20

Bibliografía: ....................................................................................................................... 23
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Laboratorio de viscosidad

Introducción:

Los gases y los líquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual se

puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un líquido, resultante de los efectos

combinados de la cohesión y la adherencia. La viscosidad se produce por el efecto de

corte o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido con respecto a

otro y es completamente distinta de la atracción molecular. Se puede considerar como

causada por la fricción interna de las moléculas y se presenta tanto en gases ideales

como en líquidos y gases reales.

Objetivos:

- Determinar la densidad de un fluido y la densidad de un material -

Determinar el valor de la viscosidad del material a experimentar.

Marco teórico:

Los líquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia,

tienen coeficientes de viscosidad mucho más altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases

aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayoría de líquidos, disminuyen. Asimismo,

se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente

independientes de la presión, pero en el caso de los líquidos el aumento en la presión produce un

incremento de viscosidad. Estas diferencias en el comportamiento de gases y líquidos provienen

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de que en los líquidos el factor dominante para determinar la viscosidad en la interacción

molecular y no la transferencia de impulso.

La mayoría de los métodos empleados para la medición de la viscosidad de los líquidos se

basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuación de Poiseuille para el coeficiente

de viscosidad de líquidos se describe en la siguiente formula:

donde V es el volumen del líquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a través de un

tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presión de P dinas por centímetro cuadrado. Se

mide el tiempo de flujo de los líquidos, y puesto que las presiones son proporcionales a las

densidades de los líquidos, se puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden más adecuadamente con un viscosímetro de Ostwald. Por

ejemplo Una cantidad definida de líquido se introduce en el viscosímetro sumergido en un

termostato y luego se hace pasar por succión al bulbo B hasta que el nivel del líquido este sobre

una marca a. Se deja escurrir el líquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta

una marca b y se mide con un cronometro. El viscosímetro se limpia, luego se añade el líquido

de referencia y se repite la operación. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y la viscosidad

del líquido se calcula con la ecuación anterior.

Influencia de la temperatura

El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u líquido es notablemente diferente del

efecto sobre un gas; mientras en este último caso el coeficiente aumenta con la temperatura, las

viscosidades de los líquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la

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temperatura. Se han propuesto numerosas ecuaciones que relacionan viscosidad y temperatura

como, por ejemplo:

Donde A y B son constantes para el líquido dado; se deduce que el diagrama de log( ) frente

a 1/T seta una línea recta. Se pensó en otro tiempo que la variación de la fluidez con la

temperatura resultaría más fundamental que la del coeficiente de viscosidad; pero el uso de una

expresión exponencial hace que la opción carezca de importancia.

Densidad:

Se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. La densidad

de un cuerpo está relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotara sobre otra si su densidad

es menor.

La gravedad específica o densidad relativa está definida como el peso unitario del material

dividido por el peso unitario del agua destilada a 4 °C. Se representa la gravedad específica (Ge)

y también se puede calcular utilizando cualquier relación de peso de la sustancia a peso del agua.

Picnómetro:

Es un aparato que se utiliza para determinar las densidades de distintas sustancias. También

se conoce como frasco de densidades. Consiste en un pequeño frasco de vidrio de cuello estrecho

cerrado con un tapón esmerilado, hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar

con graduaciones.
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Materiales:

Los materiales a usar para este experimento fueron:

• 1 florero de vidrio

• 1 esfera de acero (rodaje de bicicleta)

• 1 regla de acero de 30 cm

• 1 plumón indeleble delgado

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• 1 litro de alcohol en gel

• 1 cronometro (celular)

• 1 cámara de fotos (celular)

• 1 pie de rey
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Procedimientos:

1. Tomamos nuestro recipiente cristalino (florero) y lo marcamos en centímetros del 1 al 22

con nuestro plumón indeleble.

2. Vertemos el alcohol en gel en nuestro recipiente hasta llenarlo.

3. Apuntamos la viscosidad del alcohol en gel.

4. Desarmamos la villa de la bicicleta para utilizar la esfera de acero.

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5. Verificamos el diámetro de la esfera de acero y su densidad.

6. Luego de tener listo nuestro recipiente con alcohol en gel y marcado, pondremos nuestro

cronometro en marcador cero.

7. Entonces tomamos nuestra esfera de acero y la soltamos dentro del recipiente con alcohol

en gel y cronometramos el tiempo. Luego repetimos el proceso 5 veces

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Resultados:

En este cuadro de resultados podemos ver los distintos valores de viscosidad. Los cuales fueron

calculados con las siguientes formulas.

2

Donde:

𝑣𝑙 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑒 n = viscosidad

𝜌𝑒 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝜌𝑓 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑 r

= radio de la esfera 𝑥 = 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 t = tiempo

g = gravedad

Viscosidad cinemática (𝝂)

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Esta es la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad, o "flujo resistivo bajo la influencia
de la gravedad". Se mide en 𝑚2∙𝑠 (metros cuadrados por segundo) o a veces en Centistokes (cSt).
𝜈=𝜇𝜌 (1)

Temperatura y viscosidad

La temperatura afecta a la viscosidad en la mayoría de los fluidos. Por ejemplo, para una
viscosidad dinámica del agua de 0.0013 𝑃𝑎∙𝑠 le corresponde una temperatura de 10°C y para una
viscosidad de 0.00028 𝑃𝑎∙𝑠 le corresponde una temperatura de 100°C aproximadamente.
Esto puede funcionar bien para el aceite del motor de combustión, que también tiene menor
viscosidad con el aumento de la temperatura. Sin embargo, puede ser un problema cuando el motor
está frío y la viscosidad del aceite

Valores típicos de densidad de fluidos y viscosidad a 20°C

Tabla 1. Valores típicos de densidad y viscosidad

Fluido Densidad p Viscosidad Viscosidad Viscosidad

(kg.m−𝟑 ) dinámica 𝝁 (𝑷𝒂∙𝒔 cinemática 𝝂 cinemática 𝝂 (𝒄𝑺𝒕)
o 𝑵∙𝒔𝒎𝟐⁄) (𝒎𝟐∙𝒔)

Agua limpia 998.2 0.001002 0.000001004 1.004

Aceite para motor 900 0.319 0.0003544 354.4

Aceite de recino 961 0.985 0.0010249 1024.9

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Nota: Estos datos son nominales solamente y (aparte del agua) variarán debido a la edad y
composición química del fluido.

Número Reynolds (Re)

Durante el siglo XIX, un físico irlandés, Osborne Reynolds experimentó con el flujo de fluidos. Cuyos
experimentos lo llevaron a crear una ecuación que ayuda a simplificar las variables en muchas
ecuaciones de dinámica de fluidos:

𝑅𝑒=𝜌∙𝑢∙𝐷𝜇 (2)

o como se muestra en algunos libros de texto:

𝑅𝑒=𝑢∙𝐷𝜈 (3)

En los experimentos de Reynolds, el valor de D representa el diámetro de una tubería a través de la

cual el fluido fluye a una velocidad u. En el equipo de “Arrastre de partículas” (H410) se puede
sustituir directamente por el diámetro de la esfera que pasa a través del fluido a una velocidad
terminal, por lo que la ecuación de Reynolds (2) se convierte en:

𝑅𝑒=𝜌𝑓∙𝑉𝑡∙𝐷𝑠𝜇

La ecuación debe mostrar cualquier viscosidad dada, velocidades más bajas, densidades de fluidos o
diámetros pequeños de las esferas darán un número de Reynolds más bajo. Alternativamente, cuando
todos los demás factores permanecen constantes, un fluido de viscosidad más alto también dará un
número de Reynolds más bajo.

Velocidad terminal

Figura 1. Esfera = velocidad terminal

Cuando un objeto se mueve a lo largo de un fluido y su velocidad se vuelve constante debido a la

relación entre el arrastre debido a las propiedades del fluido y la fuerza que empuja el objeto,
entonces ha alcanzado su velocidad terminal.

Cuando un objeto se mueve verticalmente hacia abajo a través de un fluido con una fuerza (Fg)
debido a la gravedad, alcanza la velocidad terminal cuando la fuerza de arrastre por fricción (Fd)
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del fluido es igual a la fuerza de la gravedad (véase la figura 1). Cuando se utiliza como un valor
para los objetos que caen en un líquido, también puede llamarse la "velocidad de sedimentación".

Ecuaciones de Stoke’s y Fuerza de arrastre (𝑹𝒆<𝟎.𝟏)

En el siglo XIX, otro físico irlandés, Sir George Stokes, experimentó con la dinámica de fluidos,
dando su nombre a las unidades de viscosidad cinemática. Creó una expresión para calcular la
fuerza de arrastre por fricción en pequeñas esferas que pasan a través de fluidos:

𝐹𝑑=6∙𝜋∙𝑟∙𝑉𝑡∙𝜇 o 𝐹𝑑=3∙𝜋∙𝐷𝑠∙𝑉𝑡∙𝜇 (5)

Esto muestra que la fuerza de arrastre por fricción (𝐹𝑑) es directamente proporcional al radio (r)
o el diámetro de la esfera (𝐷𝑠), a la viscosidad del fluido (𝜇) y a la velocidad relativa de la esfera
con respecto al fluido (𝑉𝑡).

La fuerza descendente (𝐹𝑔) no está simplemente vinculada a la acción de la gravedad en la esfera

que cae, también es debido al peso de la esfera en el fluido y la fuerza de resistencia causada por
el flujo alrededor de la esfera.

A la velocidad terminal, la fuerza descendente también se puede predecir, utilizando:

𝐹𝑔=43×(𝜌𝑠−𝜌𝑓)∙𝜋∙𝑔∙𝑟3 (6)

Desde las ecuaciones 5 y 6, a la velocidad terminal, 𝐹𝑑=𝐹𝑔, por lo tanto:

6∙𝜋∙𝑟∙𝑉𝑡∙𝜇=43×(𝜌𝑠−𝜌𝑓)∙𝜋∙𝑔∙𝑟3 (7)

Lo que simplifica:

𝑉𝑡=29×(𝜌𝑠−𝜌𝑓)𝜇∙𝑔∙𝑟2 o 𝑉𝑡=𝐷𝑠2(𝜌𝑠−𝜌𝑓)18𝜇∙𝑔 (8)

A partir de esto, se puede reorganización de la siguiente manera:

𝜇=29×(𝜌𝑠−𝜌𝑓)𝑉𝑡∙𝑔∙𝑟2 o 𝜇=𝐷𝑠2(𝜌𝑠−𝜌𝑓)18𝑉𝑡∙𝑔 (9)

Debido a la densidad relativa del líquido, las pequeñas esferas alcanzan la velocidad terminal en
unos pocos centímetros, incluso en fluidos de baja viscosidad como el agua. Los experimentos
permiten una breve caída de 150 mm a 200 mm en el fluido antes de medir la velocidad, por lo
que puede estar seguro de que la esfera ya está en velocidad terminal durante sus mediciones.
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Condiciones para las ecuaciones de Stoke’s

La ecuación de Stokes sólo funciona con precisión bajo ciertos supuestos y condiciones:

La esfera es rígida.

La esfera es pequeña en comparación con el volumen de líquido que pasa a través del fluido
que atraviesa.

No hay deslizamiento entre la esfera y el fluido.

Las fuerzas inerciales en las partículas de fluidos son muy pequeñas en comparación con las
fuerzas viscosas.

Número de Reynolds: Muy bajo (menos de 0,1).

Para el aparato H410, se puede utilizar la ecuación 10 con su velocidad calculada (después de la
corrección) para confirmar si puede utilizar las ecuaciones de Stokes para encontrar viscosidad,
arrastre, número de Reynolds y coeficiente de arrastre.

gDs (ρs−ρf)0.5
Vt < ( 𝑥 ) (10)
90 ρf

Ecuaciones de Oseen’s (𝑹𝒆=𝟎.𝟐−𝟓)

A principios del siglo XX, un físico sueco Carl Oseen experimentó con un flujo viscoso en
pequeños números Reynolds. Identificó una ecuación más precisa para la viscosidad de los
números de Reynolds entre aproximadamente 0,2 y 5, al permitir la "aceleración convectiva",
dando:

2 (ρs−ρf) 3 𝐷𝑠2(ρs−ρf) 3
( μ= 𝑥 . 𝑔 . 𝑟2 − 𝐷𝑠𝑉𝑡 𝑜 μ = .g − DsVt ) (11)
9 Vt 16 18Vt 16

Además, para la Fuerza de arrastre de fricción:

3 Vt
𝐹𝑑=3∙𝜋∙𝐷𝑠∙𝑉𝑡∙𝜇∙( 1+ 16𝑢 ) (12)

Condiciones para ecuaciones de Oseen’s

Estas se utilizan en lugar de las ecuaciones de Stokes para una mayor precisión cuando el número
de Reynolds está entre 0,2 y 5.

Para el aparato H410, se puede utilizar la ecuación 10 con la velocidad calculada (después de la
corrección) para confirmar si es factible utilizar las ecuaciones de Oseens, con el fin de encontrar
la viscosidad, el arrastre, el número de Reynolds y el coeficiente de arrastre.
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05 05
𝑔𝐷𝑆 (ρs − ρf) 40𝑔𝐷𝑠 (ρs − ρf)
( 𝑥 ) < 𝑉𝑡 < ( 𝑥 ) (13)
90 ρf 279 ρf

Ecuaciones para números de Reynolds más altos (𝑹𝒆=𝟓−𝟖𝟓𝟎)

Las ecuaciones para números Reynolds más altos utilizan expresiones de tercer orden incompletas.
Son muy complejos de usar en relación con la ventaja de las precisiones ligeramente mejoradas.
Adicionalmente, en el uso práctico, no se podría encontrar una combinación de esfera y fluido que
supere los números de Reynolds mayores a 100.
Corrección de velocidad (𝑽𝒄𝒐𝒓𝒓)
Como se mostró anteriormente, Stokes y otra teoría del flujo viscoso se aplica a esferas pequeñas en
volúmenes comparativamente grandes de líquido. Los libros de texto indican que el diámetro del
recipiente contenedor debe ser 100 veces mayor que el de la esfera que cae, lo que no sería práctico
para la mayoría de las pruebas. Esta proporción debería permitir que el fluido se expanda libremente
alrededor del objeto que cae. Sin embargo, en un tubo de vidrio, el fluido no puede expandirse
libremente tan bien como se desearía, éste se encuentra restringido ligeramente por el diámetro
interno del tubo, esto 'artificialmente' reduce la velocidad.
Un tubo más estrecho o una muestra de mayor diámetro aumenta el efecto, al igual que la distancia a
la que se aplica la restricción.
Para corregir este problema, se puede multiplicar la velocidad media de los experimentos por un
factor de corrección que incluya el diámetro de la esfera y las dimensiones del tubo. Esto le dará
el valor corregido para la velocidad (𝑉𝑐𝑜𝑟𝑟) y un valor más preciso para 𝑉𝑡, según la ecuación 14:

𝐷𝑆 𝐷𝑆
𝑉𝑐𝑜𝑟𝑟=𝑉𝑚(1+2.105× +1.95× ) (14)
𝐷𝑝 1

9. ANÁLISIS DE RESULTADOS ESPERADOS

a. Multiplique su velocidad promedio por el factor de corrección para obtener una velocidad más
precisa. Usa tu velocidad para determinar si se aplican las ecuaciones de Stokes u Oseens.

b. Use la ecuación relevante para encontrar la viscosidad, la fuerza de arrastre, el número de

Reynolds y, por lo tanto, el coeficiente de arrastre.

Resultados Típicos:

Nota importante:

El H410 es un equipo que se utiliza para una comparación general de la viscosidad del fluido,
mostrando el método fundamental y lo calculado.
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Para Agua limpia y esfera de nylon:

Tabla 4. Típicos resultados

Al utilizar la ecuación 14, se obtendría la 𝑉𝑐𝑜𝑟𝑟

Por la ley de Stoke’s, ecuación 10:

Y según lo mostrado las ecuaciones de Stoke’s no se aplican, ya que la velocidad corregida es mayor
que la velocidad terminal de la ley de Stoke’s.

Por lo tanto, se deben utilizan las ecuaciones de Oseen’s, ecuación 13, de esta forma se podrán obtener
los resultados de viscosidad, fuerza de arrastre, número de Reynolds y coeficiente de arrastre.
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Considerando el mayor número de Reynolds, estos resultados muestran una comparación razonable
con la viscosidad nominal del agua, considerando también la magnitud (hasta tres decimales) en
comparación con otros fluidos. Por lo tanto, la combinación de esfera y fluido no es perfecta (una
esfera menos densa o más pequeña puede ser mejor), pero funciona razonablemente bien con las
ecuaciones de Oseen’s. El coeficiente de arrastre es bajo como se esperaría, por lo tanto, será un fluido
de muy baja viscosidad.

Análisis y discusión:

• Podemos observar que el momento de soltar la esfera de acero, este comienza a

descender lentamente, debido a la resistencia que opone el alcohol en gel.

• También podemos deducir que debido a la temperatura la viscosidad del alcohol en

gel ofrece mayor resistencia que en altas temperaturas.

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• Al utilizar un florero como recipiente y no el tubo de ensayo, hemos podido tener un

error en la medición de la distancia.

Conclusiones:

Uno puede llegar a las siguientes conclusiones a partir de esta discusión relacionada con la
viscosidad:

 Suponiendo que el laboratorio mide viscosidad cinemática, añadiendo la densidad específica

como una prueba de rutina en el programa de análisis de aceite ayudaría a eliminar esta como una
variable en la estimación de la viscosidad absoluta a partir de la viscosidad cinemática medida.

 Cuando se utilicen viscosímetros en sitio, no hay que buscar una correlación entre la viscosidad
cinemática medida en el laboratorio y la medida con instrumentos de campo. La mayoría de estos
equipos miden viscosidad absoluta (cP) y utilizan un algoritmo para estimar la viscosidad
cinemática (cSt), que menudo mantienen la densidad específica constante.

 Siempre determine la viscosidad del aceite nuevo, que le servirá como línea de base, con el
mismo viscosímetro con que medirá la viscosidad del aceite en uso.

 Reconozca que un fluido No-Newtoniano no proporcionará la misma película protectora para

una viscosidad cinemática dada que la que proporciona un fluido Newtoniano con la misma
viscosidad cinemática. Debido a que la viscosidad de un fluido No-Newtoniano varía con la tasa
de corte, la resistencia de película es más débil bajo condiciones de carga y velocidad.

 La viscosidad es una propiedad crítica de los fluidos y su monitoreo es esencial para el análisis
de lubricantes. Las pruebas para medir viscosidad absoluta y cinemática producen resultados muy
diferentes cuando se evalúan aceites usados. Para una toma de decisiones más precisas, asegúrese
de tener un buen conocimiento de los pros y contras de las mediciones de viscosidad y del
comportamiento de los fluidos.

 El índice de viscosidad se determinó usando cálculos matemáticos y de forma experimental.

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 La densidad no es proporcional a la viscosidad.

 Al utilizar la ley de Stokes fue como logramos obtener el valor promedio de índice de
viscosidad

Recomendaciones:

• Este experimento debería realizarse en un laboratorio con equipos mejores calibrados

al que pudimos tener o conseguir.

• El experimento debió ser en conjunto y presencial, ya que la interacción de los

compañeros y el apoyo de los mismos podrían dar mejores resultados.

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Anexos:

1.

2.

3.
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4.

5.
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6.

7.
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Bibliografía:

• Física Marcelo Alonso Finn editorial: Addison Wesley 1987

• Al varenga Álvarez, Beatriz, Física general tercera edición, México, 1991

• Álvarez Moran, Jaime física general. Lima, 1986

• Física Para Ciencias e Ingeniería …JHON P. Mc. KELVEY

• https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/3623/1/tema2RUA.pdf

• https://concepto.de/viscosidad/