VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
Introducción
El presente trabajo de investigación
es fruto de un experimento que está
enfocado en el área de la dinámica
de los fluidos (rama de la hidráulica
que estudia todo lo que tiene que ver
o lo que se relaciona al movimiento
de los fluidos) su objetivo central es
básicamente el poder conocer cuáles
son la velocidad y el tiempo con la
que un recipiente de forma cilíndrica
usado de manera vertical al ser
llenado se vacía. El experimento se
llevó a cabo con aceite comestible
debido a que este presenta una
cualidad de los fluidos la cual es
denominada como “viscosidad”, que
por su parte no es más que la
resistencia que poseen ciertos
líquidos al momento de fluir en algún
espacio, algunos debido a sus
propiedades presentan mucha mayor
viscosidad que otros y de esto
depende si un fluido fluye de manera
rápida o lo hace lentamente ( no
obstante esta propiedad puede variar
si el fluido con el qué se trabaja es
sometido a calor) , debido a ello cabe
mencionar que todos los fluidos
existentes tienen un coeficiente de
viscosidad mismo que nos indica cual
es el valor de la resistencia que
presenta el fluido. Fue necesario
hacer uso de ecuaciones
diferenciales para así poder llegar a
la determinación de las expresiones
matemáticas que nos ayudaran en el
cálculo de lo antes mencionado.
¿Qué es la viscosidad?
La viscosidad se refiere a la
resistencia que poseen algunos
líquidos durante su fluidez y
deformación. Generalmente se
representa por la letra griega μ.
La viscosidad dinámica, designada
como μ, se mide, en unidades
del Sistema Internacional, en pascal-
segundo (Pa·s), o N·s·m-2, o
−1 −1
kg·m ·s .
Por lo tanto, es una de las principales
características de los líquidos, y se
determina de la siguiente manera:
mientras más resistencia posee un
líquido para fluir y deformarse, más
viscoso es.
Existirá una mayor o menor
viscosidad esto dependiendo de la
resistencia que hagan las moléculas
o las partículas que conforman un
líquido al momento de separarse o
deformarse. A mayor fuerza de
adherencia de las moléculas, mayor
viscosidad. Por consiguiente, a mayor
viscosidad, más resistencia opondrá
el fluido a su deformación, o, lo que
es lo mismo: cuanto más fuerte son
las fuerzas intermoleculares de
atracción, mayor es la viscosidad.
Ejemplos de viscosidad lo son la miel,
los lubricantes de vehículos o el
champú son líquidos viscosos, esto
se observa porque se mueven con
dificultad y no se derraman
fácilmente. Se conoce también otra
viscosidad, denominada viscosidad
cinemática, y se representa por ν.
Para calcular la viscosidad cinemática
basta con dividir la viscosidad
dinámica por la densidad del fluido.
 Antecedentes adquiriendo poco a poco energía
cinética, para una vez vaciado
totalmente volver a tener energía
potencial. Por conservación de
energía se tiene la siguiente igualdad:
1
m∗v 2= m*g*y Ecuación (1.0)
2
Eliminamos términos semejantes en
este caso las masas y tenemos:

En hidrodinámica, la ley de Torricelli 1 2

∗v =g∗h Ecuación (1.1)
establece que la velocidad v del flujo 2
(salida) del agua a través de un Despejando la velocidad nos queda la
orificio en la parte lateral o en el siguiente expresión
fondo de un tanque lleno con agua
hasta una altura (o profundidad) h es v=√ 2∗g∗h Ecuación (1.2)
igual a la velocidad de un objeto, que
En condiciones reales, hay que tomar
cae libremente desde una altura h;
en cuenta la contracción que sufre un
esto es, 2 g*h, donde g es la
chorro de líquido en un orificio, por lo
aceleración de la gravedad. Esta
que para calcularlo se debe dividir el
última expresión se origina al igualar
alcance horizontal del líquido al caer
la energía cinética 2/ 2 m*v, con la
desde un orificio hecho en el
energía potencial, m*g*h, luego de
recipiente, sobre la altura vertical a la
despejar v. A medida que el fluido
que se encuentra dicho orificio,
sale por el orificio, la altura h de fluido
matemáticamente se expresa de la
en el depósito va disminuyendo.
siguiente manera:
Si S es la sección del orificio, el
gasto Sv, o volumen de fluido que b
c= Ecuación (2.0)
sale por el orificio en la unidad de h
tiempo no es constante. 
Nota: b < h
Deducción de las
Donde:
expresiones matemáticas para el
cilindro vertical C= donde c es el coeficiente de
descarga comprendido entre 0 y
Primero tenemos que concentrarnos
1 (0<c<1).
en la Figura 1, pues es la que nos
servirá de apoyo para poder analizar b= alcance horizontal
el comportamiento del fluido.
h= altura a la que desciende el fluido
Inicialmente vemos que el sistema se
encuentra en reposo, pero a medida Relacionando esta constante con la
que este se vaya vaciando ira ecuación 1.2 tenemos:
 b Material que se utilizo
v= √ 2∗g∗h Ecuación (2.1)
h
 Lata de aluminio de 20 cm de
Según la Ley de Torricelli, la razón altura, 16.4 cm de diámetro en las
con la que el líquido sale por el caras circulares y 0.8 cm de
agujero (variación del volumen de diámetro inferior
líquido en el tanque respecto del  Taladro que nos ayude a poder
tiempo) se puede expresar como el
perforar los orificios por los cuales
área “a” del orificio de salida por la
el líquido saldrá del recipiente
velocidad v del líquido drenado, esto
es  Instrumento de medición como
flexómetro o regla que nos ayude
a medir el alcance horizontal que
dv el fluido tendrá.
=−av Ecuación (3.0)
dt
 4 litros y medio de aceite
sustituyendo la ecuación (3.0) en la comestible que será el líquido que
ecuación (2.1) se tiene: se vacié en el recipiente cilíndrico
 Cronometro para medir el tiempo
dv de vaciado
=−a∗c √2∗g∗h Ecuación (3.1)
dt Procedimiento experimental
Siendo A(h) el área de la sección El recipiente cilíndrico se llena 19 cm
transversal horizontal del tanque a la con aceite comestible, entonces se
altura h, que dependen de la
debe accionar rápidamente a su
geometría del tanque. Aplicando el
método del volumen por secciones escurrimiento para así poder
transversales se obtiene determinar el alcance horizontal b
que el fluido tendrá y llevando a cabo
h ese paso se puede añadir que b=14
V=∫ A(h)*dh Ecuación (3.2) cm.
0
A continuación, se destapa el orificio
Derivando respecto de t y aplicando que se hizo en la parte inferior del
el teorema fundamental del cálculo recipiente, se toma el tiempo de
h Promedio Tiempo Error
dv dh de tiempo teórico
=A (h) Ecuación (3.3)
dt dt real o
experimental
2 2.1015
2.2115
Igualando las ecuaciones se 0 0.11
obtiene lo que es la ecuación 1
2.0154
2.0230
diferencial asociada al problema de 9 -0.0076
vaciado de un tanque 1 1.9502
1.9054
8 -0.0448
dh 1 1.8506
A(h) =−a∗c √2∗g∗h 1.8065
7 -0.0441
dt
1 1.7560
1.7058
6 -0.0502
vaciado con un cronómetro y
esperamos hasta que el deposito
quede vacío. Se hacen varias
repeticiones con h=19 cm hasta llegar
a h=15 cm y los resultados del
promedio del tiempo se muestran en
la taba siguiente:
Donde:
G = gasto en m3/s (metros cúbicos
sobre segundo)
V = volumen del líquido que fluye
en m3 (metros cúbicos)

t = tiempo que tarda en fluir el líquido

en s (segundos)

En el caso de que el flujo sea normal

Ahora podemos calcular la velocidad a la superficie o sección considerada,
con la que el cilindro se ira vaciando de área A, entre el caudal y la
para ello es oportuno calcular el área velocidad promedio del fluido existe la
del orificio por el que el fluido saldrá: relación:
Lo ancho del recipiente es igual a 20
G= A*v
cm que en el sistema internacional es
 
0.2 m Cada lado son 20cm = 0.2m y
Donde:
su altura cuenta con 18cm = 0.18m
G= gasto en m3/s (metros cúbicos
A=LxLx sobre segundo)
A=20cmx18cm A= Es el área en m2
A=360 cm2
V= Es la velocidad promedio en m/ s2
A=3.6 m 2
En el caso de que velocidad del fluido
Y el valor de C se calcula como: forme un ángulo 
b
c= θ respectivamente con la
h
perpendicular a la sección
Concepto de gasto de área A atravesada por el fluido
con velocidad uniforme v, entonces
Es la relación que hay entre el el flujo se calcula como:
volumen de un líquido que fluye por
un conducto y el tiempo que tarda en G= A*v*Cos ᵦ
fluir, puede calcularse también si se
considera la velocidad que lleva el Si la velocidad del fluido no es
líquido y se conoce el área de la uniforme o si el área no es plana, el
sección transversal de la tubería. flujo debe calcularse por medio de
una integral:
v
G=
t
 0

G=∬ v∗dS Resolviendo:

v

donde dS es el vector superficie, que V =20 cmx 20 cmx 18 cm¿

se define como:
V=72 m3
dS= n*dS En la tabla siguiente se muestran los
valores obtenidos del gasto para los
donde n es el vector unitario normal a diferentes tiempos:
la superficie y dS un elemento
diferencial de área.

Calculo del gasto

Tabla de Contenido de los tiempos
tomados para cada medida
Ahora bien, partiendo del concepto
que nos dice que el gasto se define
como la relación que existe entre el
volumen de líquido que fluye por un
conducto y el tiempo que tarda en
Medida Tiempo Promedio
fluir procederemos a realizar los
tomado
cálculos resultados obtenidos en el
2.219
experimento que se realizó.
2.213
Primero debemos tener en cuenta 2.2014
que la fórmula para calcular el 2.2015
volumen de un cilindro está dada por: 2.205 2.2115
20cm
2.2015
V =π∗r 2∗h 2.2002
Donde: 2.2021
2.2223
2.22021
volumen Tiempo Gasto
2.0130
0.0291875 2.1015 0.01388
2.0120
0.0291875 2.0230 0.144278
2.0155
0.0291875 1.9502 0.014966 2.002
0.0291875 1.8506 0.015771 19cm 2.0154
2.0150
0.0291875 1.7560 0.01662158 2.0184
r= valor del radio en m 2.0190
2.0154
h= altura del cilindro en m 2.0130
2.01847
Entonces el volumen del recipiente 1.890
1.895
L= 20 cm = 0.2m 1.897
h= 18 cm =0.18 m 1.9020
18cm 1.9014 1.9054
1.902
1.899
1.8897
1.896
1.9054
1.8509
1.8502
1.849
1.8492
17cm 1.8506
1.8510 1.8506
1.8515
1.8502
1.8490
1.8492
1.7555
1.7560
1.7565
16cm 1.7585
1.7552 1.7560
1.7590
1.7530
1.7520
1.7540
1.7562
INTEGRANTES 17. MARTIN RAMOS JORGE
1. RODRIGUEZ DIAZ ANDRES ALEXIS
EMILIANO 18. IZQUIERDO JIMENEZ
2. OLMEDO TOSCA JESSICA GREBER DANIEL
3. BULNES CATILLO ANNET 19. RUIZ MENDEZ SHEILA
MICHELLE AZUCENA
4. GALLEGOS CASTILLO 20. NOTARIO AVALOS RODRIGO
GETSEMANI ZURISADAI 21. DOMINGUEZ MURILLO
5. JERONIMO GONZALES WENDY CHARLOTTE
MARIA DEL CARMEN 22. DE LOS SANTOS GARDUZA
6. ESTRADA PEÑA GERARDO JOSE HERNAN
ANTONIO 23. MOSQUEDA JIMENEZ RAUL
7. DE LA CRUZ ESTEBAN 24. OSORIO CARRERA
MANUEL ALEJANDRO HERIBERTO
8. SANCHEZ DOMINGUEZ
SERGIO
9. JIMENEZ AVALOS JESUS
ENRIQUE
10. PRIEGO FERNANDEZ JOSE
ANTONIO
11. MONTEJO DE LA CRUZ JOSE
ALBERTO
12. MAY MARTINES DOMINGO
ANTONIO
13. LOPEZ TORRES FATIMA
GUADALUPE
14. LOPEZ AVALOS EMANUEL
15. CRUZ GOMENZ OCTAVIO
16. CABRALES BAUTISTA AXEL
AARON