EL PROCESO Y

SUS
COMPONENTES
(delgado f, agosto del
2004)
PROCESO
 esuna serie de etapas llamadas operaciones unitarias y procesos
unitarios en una secuencia lógica, donde materias primas de
buena calidad y que han sido obtenidas sin hacer daño al
ambiente y se transforman de una manera segura,
económicamente rentable y ambientalmente amigable, en
productos de buena calidad que satisfacen las expectativas del
cliente y que durante su uso y posterior a él no causan un
impacto negativo en el medio ambiente. (Página 26-28)
OPERACIÓN UNITARIA
 etapa que compone un gran NÚMEro de procesos en la cual se
realizan cambios o transformaciones físicas. Es independiente del
proceso particular donde se realiza y se cumple siempre, bajo el
mismo principio de todos los procesos.
 Son ejemplos de operación unitaria:
 Filtración
 Sedimentación
 Secado
 Centrifugación
 Destilación
 Tamizado
 Lixiviación
PROCESO UNITARIO
 etapa que compone los procesos de producción en la
cual se realizan cambios
químicos o bioquímicos. Es independiente del proceso
donde se realice y se cumple bajo el mismo principio
en todos los procesos.
 Son ejemplos de proceso unitario:
 Cloración
 Combustión
 Fermentación
 Hidrogenación