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Biología Celular
Enzimas
Departamento de Bioquímica
Noviembre de 2005
Enzimas
E. Enzimas reguladores
A. Propiedades generales de las enzimas (I)
• Holoenzima / Apoenzima
A. Propiedades generales de las enzimas (III)
E. Enzimas reguladores
B. Principios fundamentales de la acción
catalítica de las enzimas
¿ cómo funcionan las enzimas ?
(A) S P
(B) E + S ES EP E+P
(A) (B)
Las velocidades de reacción y los equilibrios
tienen definiciones termodinámicas precisas
[P]
S P Keq’ = ∆G’o = - RT ln Keq’
[S]
KT
V = k [S] k= e - ∆G‡ / RT
h
K = constante de Boltzmann
h = constante de Planck
Las interacciones débiles entre enzima y sustrato
son óptimas en el estado de transición
En el estado de transición las interacciones entre la enzima y
el sustrato son óptimas
La energía de fijación entre enzima y sustrato
proporciona especificidad de reacción y catálisis
Grupos catalíticos específicos contribuyen a la
catálisis
Enzimas
E. Enzimas reguladores
El modelo de Michaelis-Menten (1913)
E. Enzimas reguladores
Mecanismo de acción de la quimotripsina
Cambio conformacional de la hexoquinasa
Enzimas
E. Enzimas reguladoras
Enzimas reguladoras
1. Enzimas alostéricas
• Fosforilación
• Adenililación
• Uridililación
• ADP-ribosilación
• Metilación
Fosforilación / defosforilación
Activación de zimógenos