Profesora Urpi García Mejía

CUIDAMOS NUESTRA SALUD INTEGRAL

APELLIDOS Y NOMBRES: ……………………………………………………………………
GRADO Y SECCIÓN: …………………………………… FECHA…………………………
TITULO DE LA SESION LUNES: ¿Los alimentos son degradados por la
acción de las enzimas?

I. PROPÓSITO DE LA SESIÓN
. El propósito de la sesión es que los estudiantes reconozcan los mecanismos
de degradación de alimentos producto de la acción de enzimas digestivas.

II. COMPETENCIAS Y CAPACIDADES

COMPETENCIA
Explica el mundo físico basándose en
conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
Indaga mediante métodos científicos
para construir conocimientos
CAPACIDAD
Comprende y usa conocimientos sobre
los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
Problematiza situaciones
Diseña estrategias para hacer
indagación
Genera y registra datos einformación

III. EVIDENCIA:
DESARROLLO DE EXPERIMENTO, CUADROS DE RECOLECCION
DE DATOS Y FOTOS
IV. APRENDEMOS COMPETENCIA

OBSERVA ATENTAMENTE EL PROGRAMA DE TV PERU

APRENDO EN CASA Y TOMA APUNTES DE LOS ASPECTOS MAS
IMPORTANTES, SOBRETODO LOS RELACONADOS AL PROD AL
RETO.
SI TIENES INTERNET ILIMITADO PUEDES VER EL PROGRAMA EN
EL SIGUIENTE LINK

https://www.youtube.com/watch?v=cQ6l1lVLU8o

TAMBIEN PUEDES REVISAR LAS SIGUIENTE INFORMACION

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Profesora Urpi García Mejía

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 Profesora Urpi García Mejía

V. APLICAMOS LO QUE APRENDEMOS COMPETENCIA

INVESTIGACION

INDAGAMOS LA PRESENCIA DE ENZIMAS EN LOS

CARBOHIDRATOS

1) PREGUNTA DE INVESTIGACION

¿A QUE SE DEBE LA EFERVECENCIA EN LA SUPERFICIE DE

LA PAPA PRODUCTO DEL AGUA OXIGENADA?

2) HIPOTESIS

La efervescencia de la superficie de la papa en contacto con

el agua oxigenada, se debe a una reacción química enzimática

3) VARIABLE INDEPENDIENTE Agua oxigenada

4) VARIABLE DEPENDIENTE Efervescencia (descomposición
5) del agua oxigenada)

6) MATERIALES
REACTIVOS
Agua Oxigenada 20 cucharadas
Agua Potable 20 cucharas
Papa 1 unidad mediana
EQUIPO, MARIALES, HERRAMIENTAS
Vasos 2 unidades
Cuchara 2 unidades

7) PROCEDIIENTO
a) Pelar la papa
b) Partir la papa en la mitad
c) Picar cada mitad en cubos pequeños del mismo tamaño
aproximadamente sin juntarlas
d) Colocar la mitad de la papa picada en un vaso y repetir la
operación en el otro vaso
e) Etiquetar los vasos, un vaso tendrá la etiqueta agua
potable, y la otra agua oxigenada
f) Observar las papas de los vasos y anotar todas sus
características

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g) Al vaso etiquetado con agua oxigenada agregar 20
cucharas de agua oxigenada. Observar y anotar cada
cambio que ocurra
h) Repetir el paso “g” pero esta vez con agua potable

8) REGISTRO DE DATOS

PAPA + AGUA OXIGENADA

INICIO (anoto todo lo que
observo antes de echar el
agua oxigenada, color, olor,
sabor textura de la papa color
olor, estado físico del agua
oxigenada.
Si observo más aspectos los
anoto
PROCEDIMENTO FINAL
Escribo lo que observo Anoto todo lo que observo al
cuando echo el agua final del experimento debo
oxigenada a la papa debo ser detallista y minucioso en
ser minucioso y detallista las observaciones
para mis observaciones

ADJUNTO FOTO DEL INICIO, DEL PROCESO Y DEL FINAL

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PAPA + AGUA POTABLE
INICIO (anoto todo lo que PROCEDIMENTO FINAL
observo antes de echar el Escribo lo que observo Anoto todo lo que observo
agua potable, color, olor, cuando echo el agua al final del experimento
sabor textura de la papa potable a la papa debo debo ser detallista y
color olor, estado físico del ser minucioso y detallista minucioso en las
agua potable. para mis observaciones observaciones
Si observo más aspectos
los anoto

ADJUNTO FOTO DEL INICIO, DEL PROCESO Y DEL FINAL

COMPLETO MI AUTOEVALUACION
PREGUNTAS COMENTARIOS
QUE APRENDI AL
REALIZAR ESTE
TRABAJO?

COMO HICE ESTE

TRABAJO?

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 Profesora Urpi García Mejía
QUE DIFICUÑTADES
TUVE?

QUE ACCIONES
DEBO REALIZAR
PARA SUPERAR MIS
DIFICULTADES?

ENVIE MI FICHA DE
ACTIVIDAD EN EL
PLAZO INDICADO?

TENGO MI
CUADERNO O
PORTAFOLIO
ORDENA Y
COMPLETO HASTA
LA SEMANA 30?